تازه ډنډلین جیلی د رڼا، شاتو لکه خوند لرونکی دی او په کور کې د جوړولو لپاره اسانه دی. دا ځانګړی هګۍ جیلی د سږ کال پسرلی په ټول کال کی ناشونی دی ترڅو یو ښه او ناڅاپه ډالۍ جوړ کړی.
اجزاء او سامانونه
تاسو به د کور ډنډیلین جیلی د جوړولو لپاره یوازې یو څو توکي راټول کړئ. دا یو ساده سیسټم دی او یوازې د جام یا جیلی کوم بل ذائق جوړوي .
اصلي توپیر دلته دی، البته، د ډنډونو. تاسو اړتیا لرئ چې د ګلونو شاوخوا 10 بشپړ جامونه راټول کړئ تر څو د څلور ګل پوټکي تولید کړئ وروسته له دې چې د ټولو بوټو شنه حصو څخه لرې شي. دا یو ډیر سخت کار دی، مګر ستاسو د ډنډیل جیلی لومړی ذائق ثابتوي چې دا د هڅو ارزښت لري.
برسیره پردې، په ګزمه کې د ډنډونو تیاری کول یو پسرلی لار ده چې د پسرلي دوشنبې مصرف کړي. دا یوه خوله هم ده چې ټولې کورنۍ کولی شي په کې برخه واخلي.
- د 4 ډالو ډنډیلین پوټالونه
- 4 1/2 د کپ شکر
- 2 چرګان د نیبو جوس
- 1 بکس پاؤل شوی پیټین یا دوه پوټونه د مايع پیټینین
- اوبه
- لوی سایسپین یا سوپ پوټ
- د اوږدې مودې لپاره
- جیلی جار، نسبتا او ګرمه
څنګه د ډنډیلین جیلی جوړول
د ډنډیلین جیلی جوړول ډیر اسانه دی. لومړی، تاسو به د زرغون ګل پاڼیو څخه چای انفیوژن جوړ کړئ، بیا وروسته د هغې جیلی ذائقولو لپاره کار واخلئ. دا باید د یو ساعت څخه لږ وخت ونیسي که څه هم دا غوره ده که تاسو خپل چای ته اجازه ورکړئ چې په شپه کې وخورئ تر څو ډیری ذائقانه جیلی ترلاسه کړئ.
- لږترلږه د لسو پیالو ډنډو بوټو غوره کړئ. د ټیټ مزو څخه د مخنیوی لپاره دودي ډډونه لرې کړئ.
- تر هغه چې تاسو یوازې د زرغون پاڼي سره پاتې شوي یاست د هر ډنډ ګل فابريکه بند کړئ.
- د تولیدو اوبو په وخت کې د پوټکیو څخه تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې دوی په بشپړه توګه تیریږي.
- چای ته اجازه ورکړئ تر څو چې د خونې د حرارت درجه ته ورسیږي. که ممکنه وي، په شپې کې یې پریږدئ.
- د پنډیلین چای د ګلونو له مینځه وړلو لپاره د قافو فلټر له الرې ټکر کړئ.
- د چای اقدامات تر 3 پورې کپ پورې نور اوبه اضافه کړئ.
- په یوه لوی ساسنpan کې د چای، نیبو جوس، پیټین، او چینی سره ګډ کړئ.
- د شونډې په شا کې د جیلی شیټونو تر څنګ خنډ
- ګرمې جور ته واړوي، د 1/4-4 سر سر پرې پریږدي.
- د جال مهر کولو لپاره کلک او حلقه خوندي کړئ.
د لوی ډنډلین جیلی جوړولو لپاره 4 لارښوونې
- د حاصلاتو سمارټ. ډنډونه د ډیرو خلکو لخوا د زیان رسوونکو زیانونو په توګه ګڼل کیږي او د کور لپاره دومره ډیر عام دی او د ځمکې خاوندان د هغوی د زیان رسوونکو واښو سره سپاوي کوي. دا باید هر ډنډلین ډیری وخوري او ګلونه باید یواځې د نوي، ناپاکه شوي سیمې څخه حاصل واخستل شي. که تاسو د ډنډیلین پیچ په کیمیاوي کیمیاوي شکونو کې شک یاست، نو ګلونه مه اخلئ. همدارنګه، تاسو تل دا پوښتنه کولی شئ که چیرې ساحه پاکه شوې وي.
- پنبه په وړیازر کې وساتئ. دا به تاسو ته اجازه درکړي چې د ډنډونو کښت وکړي ځکه چې دوی ډډه کوي او دوی یې وساتي تر هغه چې تاسو د جیلی د ښه بستې لپاره مناسب مقدار نلرئ.
- که غواړئ د خوړو رنګونه اضافه کړئ. ډیری ډنډیل جیلی ترکیبونه د زرغون رنګ پیاوړتیا لپاره د annatto رنګ 2 بڼې شامل دي. دا کولی شي د شیشینیک سیسټم په ډوډۍ او ډیری قومي مارکیټونو کې وموندل شي چې مصالحې کې تخصص لري.
- جیلی نه دی ټاکل شوی. که ستاسو جیلی په سمه توګه ندی جوړ شوی، جارو خلاص کړی او بیا یی ډک کړئ ترڅو هغه ډک کړئ. په یاد ولرئ چې تاسو باید د جال په غصب کولو لپاره نوي لیدو کاروئ.