د ګوتو څخه پاک شکر کوکیز په چټکه او اسانه توګه د خوړو پروسس کولو څخه د کوکي خولې سره د ګډولو لپاره کار کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- کوکیز:
- 1 1/2 د غوړو اوړو (لوټین - وړ، ټول موخې، ستاسو د خوښې وړ الرښود یا محصول څخه کار واخلئ، ما د ژوند پرته د ټولو موخو څخه د لوړې پایلو سره د لوټره فری وړ فلور مخلوط ترکیب استعمال کړ)
- 1/2 / 1 کپ تپایکو آو (یا د کچالو نشایسته)
- 1 cup sugar (ګلوټین فری، پوډر)
- 1 چاسن ګوان ګوم (یا
- زنتان ګوم )
- د سترګو 1 کڅوړه کریم
- 1/8 د چاسبون مالګې
- 1 کپ مکھن (سرد، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي - دوه لوښي)
- هګۍ
- د 1+ چمټو شیدې (یا د بند شوي ناریل شيدو)
- 1 چاسن وینلا رګ (یا د لیون استخراج، که تاسو غواړئ د ګرمو شکر کوکیز خوښ کړئ)
- 1 چرګان د لیمو چرګ (تازه ګل شوی)
- غوږونه:
- د څلورو پیرو بوره (ګلوټین پاک، پوډر)
- 2 چټۍ شیدې (یا بند شوی
- د ناریل شیدو )
- د چرګو شاتو (یا د جوارو شربت)
- اختیاري: د خواړو رنګ
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخه توره 350 ° F / 176 ° C
- د کرښې کاغذ، Silpat مټ سره د کریک لیک لیکونه یا د سبزيجاتو لنډوالی سره په نرمه توګه ګاز
- ټولې وچې کوکي اجزاء د خوړو پروسیسر کې وساتئ او نبض شاوخوا 3 ځله په سمه توګه مخلوط کړئ. که تاسو د خواړو پروسیسر نه کاروئ نو ځای په یو لوی مخلوط کڅوړه او د خطر سره سم په بشپړه توګه ملګری.
- د مکھن او نرس ټوټې 10 ځله اضافه کړئ. که چیرې د یوې دقیقو دقیقو لپاره د برقی مخلوط بریالی کارول په لوړه کچه کارول.
- هګۍ اضافه کړئ، 1 چرګې شیدې، د لیمو استخراج او هګۍ او نبض شاوخوا 5 ځلې. مخلوط باید یو چپچاپه، سخته ټوخه جوړه کړي. که چیری ټوخه ډیر وچ وی، ورو ورو په شیدی کی ورغوی - ورو ورو. تاسو نه غواړئ چې ټوخه ټوټه ټوټه وي او یا به د کار کولو لپاره سخت وي.
- ټوخه ټوکر په ویکس شوي کاغذ کې وپلورئ او لږ ترلږه دوه ساعته یا د شپې له خوا د کوکیزونو کښل او له منځه وړل له مینځه وړل.
- د مکس کڅوړه لویه پاڼه چې د خوږو وریجو اوړو سره راټول کړئ او غوټ یې د 8/8 انچ موټرو ته واچوئ. هڅه وکړئ چې ټوټه ټوټه وخورئ نو دا کوکيز به په مساوي توګه پخلا کړي.
- د خپلې خوښې کوکي کڅوړې څخه کار واخلئ او د وریجو په اوړو کې د اسانۍ کولو لپاره ډوب کړئ.
- که چیری ټوټکی د کوکیز په وخت کی ډیره نرمه وی، ټوخی په مومکس کاغذ کی د بیک بیک پاڼه کی ځای ونیسی او د څو دقیقو لپاره یی وځنډوی او بیا ادامه ورکړی.
- په لومړنیو تڼیو کې د 12 دقیقو لپاره یا هم د هغه وخت پورې چې د کوکيز کنډک زردال خړوب وګرځوي.
- پداسې حال کې چې کوکیزونه د بورډ کوکي انځورونه چمتو کوي تر څو چې د اسانۍ اجزاو توکي په اسانۍ سره وخوري. موخه دا ده چې د خپریدو وړ ثبات لپاره یوازې کافی شیدو اضافه کړئ. په تدریج سره شیده زیاته کړئ. که چیری شین رنګ ډیر ډیریږی، نور پوند شوی شکر اضافه کړی، په یو وخت کې یو چاسون. د مختلف رنګونو سره سجده کولو لپاره، شینګۍ د کڅوړو ترمینځ ویش او د خواړو رنګونو اضافه کول، یو ځل په یو وخت کې تاسو تر هغې چې تاسو غواړئ هغه رنګ ترلاسه کړئ. تر هغه چې نرمه وي.
- ښه کوکیز د تیار شوي آئیکن سره ډیزاین کولو دمخه په بشپړ ډول.
- په هوایی تجهیز کڅوړی کې وساتئ او یا د رخصتۍ مخکې د اسانتیا لپاره آسانه او منجمد کړئ.
ساتنه: د څلور کالو دوه کیلوکی کوکیز / ډیر یا لږ د کوکي کټکو د اندازې پورې اړه لري چې تاسو یې کاروي.
یادونې: تل ډاډ ترلاسه کړئ چې د کاري سطحې، برنامه، پینز او وسایل د ګلوټ څخه پاک دي. تل د محصول لیبل ولولی. جوړونکي کولی شي پرته له دې چې د محصول فارمول بدل کړي. کله چې په شک کې، د تصدیق کولو لپاره د تولید کونکي سره اړیکه کولو څخه وړاندې د محصول نه پیرود یا ګټه واخلئ چې محصول د غلا څخه پاک دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 81 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 90 ملی ګرامه |
| سوډیم | 61 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 3 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 3 g |