د پوپین پیريګانې د هری پوټټ د زړه پورې درمل دي، کوم چې لومړی یې د هګورټ انټریس د لومړي ځل لپاره ښوونځي ته روان شو. د کدو کڅوړو هغه چا چې هڅه یې کوله ډیری احتمال لرونکی نسخه وه مګر دلته په دې ترکیب کې دوی د خاورې کڅوړې سره مساعد دي.
دا کوچني چرګان د دودیز کورني خوندیتوب په شان ورته بڼه دي چې د برتانوی قزاقۍ ترکیب دی، مګر ډیر کوچني دي، د کټ مټ بڼه یې سمه ده. دا کار د دوی د ډوډۍ بکسونو لپاره د ګوندونو، پوکنیکانو، یا د بونف په شپه کې یا د ساده خوارځواکۍ درمل لپاره آسانتیاوي کوي.
دا نسخه د قددو لپاره غوښتنه کوي مګر د آزادۍ احساس کوي چې هر ډول سکواش استعمال کړئ چې تاسو یې لاس ته راوړو.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 cups / 375g د وړو کدو یا اسکواش (کوچني کیوبونو کې کم کړئ)
- د چرګو 1 کڅوړی کڅوړی
- 1 غوږ نرم نرم نسوری
- د سمندري مالګې پنچو او تازه تازه تور تور مرچ
- 2 cups / 200g ټول موخې اوړو (یا د اوړو اوړو)
- د مالګې پنچو
- 2oz / 55g مکھن (ډیر ساړه او کیوب)
- 2oz / 55g غوړ (ډیر ساړه او کیوب)
- د 2 څخه تر 3 وړو اوبو (ډیر ژمي)
- 1 هګۍ (په چټکه توګه وهل شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تیټیټ تڼی 375F / 190C / ګاز 5
- د greaseproof کاغذ سره د کڅوړو د راټولو له لارې پیل کړئ. د مکھن د کوچني چوکۍ سره ډیره نرمه مینه وکړئ.
- د کدوکي کڅوړه په کاغذ باندې وویشئ. غوړ پاؤر، شکر، مالګه او مرچ په ګوتو کې ولیکئ او ښه ټوکه کړئ. د کنډک کیوبونو سره مخلوط کړئ او ټایټ ورکړئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې هر څه لیږل کیږي.
- ریټ د تشناب په مینځ کې د 15 دقیقو لپاره د روست په ځای کېږدئ تر هغه پورې چې قددو خوندور او هیڅکله هم لږ لږ کارمل شوی وي. پداسې حال کې چې کدوین چیریږي، پیري جوړوي
- د اوړو، مالګه، سرد مکھن او د غذا د پروسس کڅوړې ته اچول. د نبض په ترتیب کې مخلوط کړئ تر څو چې د اوړو او غوړیو مخلوط نه وي او د ګنډو ریت سره ورته وي.
- په یو وخت کې د اوبو یو چوپۍ اضافه کړئ، په پروسیسر کې بلوټان تر هغه پورې چې نرم، پیاوړي ټوټې ته ګډ شي. ژر ژر ټوخه جوړه کړئ. غوړ شوي سطحه کې ټپ.
- په خټکي سره ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او په لوی لوی څراغ کې ځای پر ځای کړئ. د 3 انچ (8cm) فلیټ کڅوړه کارول، دولس حلقې قطع کړئ. په پلاټ کې حلقې راټول کړئ او اړتیا یې تر هغه وخته چې فرج ته یې وسپارئ. پیریري به پدې وخت کې آرام پاتې شي ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په فرج کې لږترلږه د 30 دقیقو لپاره ساتل کیږي.
- کله چې کڅوړه پخه شي، د تڼۍ څخه لرې کړئ، کیوبونه په پلاټ کې وخورئ، د چای جامې پوښئ او سړې پریږدو.
- د ګرمسیر کاغذ سره یو د بکس پاڼې پوښ کړئ.
- د پیریری حلقه د فریج څخه واخلئ، په آسانۍ سره کنډکونه د کوچنۍ سرد اوبو سره برش کړئ. د څو کدو کنډک کیوبونو غوږ ونیسئ، پیري پټ کړئ او مهر سره یوځای کښین کړئ.
- تر هغه وخته پورې چې تاسو ټول کوچني تیري بشپړ کړي ندي.
- سطحه لږه وهل شوی هګۍ وروسته بیا ځای په برنامه پاڼه کې برش کړئ.
- د تڼی پوټکی د لومړنی تندلارو مرکز ته داخل کړئ تر څو چی تیريان تور تیاره نوری وی، تقریبا 15 دقیقی
- د تڼۍ څخه لرې کړئ او پالویان په ګرمې ریکیک کې وساتئ، سړې هوا پریږدئ.
کله چې چرګان د واټیټ بکس کې زیرمه کیدی شي، دوی به د څو ورځو لپاره په بریالیتوب سره وساتي.
پیریان د کوچنی اشتراکی په توګه خدمت وکړئ، په ډوډۍ بکس، پکنیک یا خوندور درمل کې هر کله چې تاسو خوښ یاست.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 126 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 32 ملی ګرام |
| سوډیم | 175 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |