د چرګ څخه تیری؟ آیا تاسو د پاره ترکیه ډیر وچه ده؟ یا کیدای شی د غوټی په کولیسټرول کی خورا لوړه وی؟ د مشیر نارویو سره د کویرر ترکیه رول سوسن پورټینن لارښود دا ټولې مسلې حل کوي. سربیره پردې، د ترکیې دا ډوډۍ په پټا (ګرم تالی) کې ښه ده، نو دا د یهودیانو سبت ورځی او د رخصتي ډوډۍ خواړو لپاره ښه کار کوي.
سوسن پورټن د دریو مور، د نهه نانی، اسراییل ته د امریکې کډوال او یو وړ لوبغاړی دی. لکه څنګه چې سلګونه میلمانه به خپل کور ته راشي، سوزان پوهيږي چې څنګه د يهودانو سبا سبا او د رخصتیو غذا پکښې جوړوي او د یو ځانګړي جمالیف تماس سره خدمت وکړي. سوسن پخپله د یو فنکار په څیر پخپله او په خوشبختانه ډول زموږ لپاره، هغې په رضاکارانه ډول هڅه کړې ترڅو د خپلو محصوالتو سره د آزموینې او ریښتینې کوش ریستورانونه راټول کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- د ترکیې لپاره:
- دوه پونډه / 1 کیلوګرامه
- د ترکیې رول
- د چرګانو زیتون غوړ
- 1 کڅوړه کټ شوی لہسن
- 1 پیاز، کټ
- دوه ډنډې کڅوړې، کنده شوې
- 2 بڼ پاڼې
- 3 ټول
- allspice berries
- پوپکا
- د پیسو 1/4 کپ الینګار
- د ګرووی لپاره:
- له 6 څخه تر 8 تازه تازه مرمۍ، کم شوي
- د 1 نه تر 2 ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- د چرګانو چرګانو سوپ پوډر یا پاؤډ شوی بلون
- د چرګانو شکر
- 1/4 کپ وچ خوندور سور شراب
دا څنګه جوړ کړئ
د فيل مرغانو لپاره: تڼۍ حرارت تر 350 دره فيرتهټ. د زیتون غوړ کې د سوتو لوسا
- د ترکیې رول په کوچنۍ پیرییکس ډش کې د سخت فشار سره ونیسئ. د ترکیې رول باندې د نفتو غوړ او غوړ لرونکي لیلن. پیاز، پوستکي، د بڼ پاڼو او ټولګې اضافه کړئ. د انګلین الی د ترکیې رول په نښه کړئ. ولې؟ ځکه چې د انګور الی او کولا د غوښې داوطلبۍ دي .
- د 2 نه تر 3 ساعته ټینګی کړئ او تر هغه وخته چې د ترکیې رول د پواسطه پخیږي.
- د خونې د حرارت درجه ته ښه ترکیه. بیا څو څو ساعته او یا هم شپې خواړه.
- د سبزيجاتو او خواړو پريښودو څخه فيل مرغان لرې کړئ. د پوښۍ د تنفس خدمت شوي خواړه کې سلس ترکیب او ځای. د سبزیجاتو فشار د سټسیپ په داخل کې د ګورو جوړولو لپاره.
د ګارو جوړولو لپاره د داوطلبۍ تر وخته د مرچیو او سوټ شامل کړئ.
- لږې اوسپنې لږې اوبه او اوړو سره کړئ او هغه په ژورو کې وسوځوئ.
- د سوپ پاؤډر، شکر (یو څه کوچني شکر د یو وړوالی خوندیتوب ته وده ورکوي) او شراب. که د وچ ځای پرځای د خوږ سرخ شراب وکارول شي، نو د شیدو اضافه کولو ته اړتیا نشته.
- د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړئ، تر هغه وخته چې تناسب ډک وي او خوندونه ګډ شي.
- په ډبره شوي ترکیه کې ډوب کړئ. هګۍ په ګورو کې او ګرمۍ خدمت کوي.