ښکلی کاکټل ګرینش ستاسو په پرتله ډیر طبیعي دی
ماراسچینو چیری یو له ډیرو مشکوک کاکیلیل ګرینشین څخه دی ، مګر د هغو سپینو سره سره چې ستاسو د څښاک لپاره غوره دي. حقیقت دا دی چې د نن ورځ ډیری پلورنځی اخیستل شوي ماراسچینز مصنوعي اجزاو سره انجیل شوي دي او دوی خورا خوړل ندي. دا کیدی شي د چیری په څیر وګوري، مګر دا واقعیت د یو چا خوند نه کوي.
د چیری عاشق لپاره هیله ده. که چیرې تاسو خپل څښاک یا آیس کریم سایډس وخورئ، نو دا خورا آسانه ده چې خپل مارشینین د تازه چرګانو څخه جوړ کړئ او د دې کولو لپاره څو لارې شتون لري.
د ماراسچینو چیری پیل
ماراسچینو چیری چې موږ پوهیږو او نن ورځ کاروئ د مختلف ډولري نه دي . پرځای یې، دوی خپل نوم د تولید پروسې څخه ترالسه کوي چې ساتل کیږي.
په اصل کې، ماراسچینو چیری د ماراسکا چیری (په کروشیا کې رامنځ ته شوي) چې د ایټالیا په ماراسچینو شراب کې ساتل شوي، کوم چې د ورته چیری څخه مصرف شوی. په تیرو کلونو کې، چیرته د ډیری اروپا د ارمانانو پاملرنه یو خورا لږ درمل و. چرګانو امریکا ته د بندیز او شاوخوا په اړه خپله لاره جوړه کړه، یو تناقض پیدا شوی؛ د الکول د بندیز سره، نو دا شراب او لیرې کالي ته لاړ.
د ماراسچینو چیری بدلول
د عصري ماراسچینو چیری د دې دورې محصول و. دا د ارنسټ ایچ ویګند نوم په واسطه د اوګون دولتي دولتي پروفیسور رامینځته کول دي چې شپږ کاله یې په 1920 او 30 کلونو کې د سپینو رنګونو سره مخ دي.
موخه د چیری بزګرانو سره مرسته کول وه چې خپل ریل (یا ملکیت) انري چیری په الکولو کې په وړیا توګه وکاروي چې کولی شي د ماراسچینو مارکيټ بازار کې رقابت وکړي.
وینګنډ د انګورو په نمونو کې د کلسيم مالګې سره د میوو غوړولو پروسه جوړه کړه. دا په زړه پورې تخنیک د ننني میتودونو او د اورګون لپاره بدچلند د "چیری" په پرمختګ کې د مشر په توگه د میراسچینو د رینبوزز نن ورځ شتون لري.
څنګه ماراسچینو چیری جوړیږی
اوسني ماراسچینو چیری د مالګې برین کې ګنډل کیږي یا حتی د بدسورتیا - د کلسیمیم کلورایډ او سلفر ډای اکسایډ حل.
دا چیرۍ وینه اچوي، د خپل طبیعي رنګ او خوندیتوب لیرې کول. وروسته بیا په مینځل کیږی او په یو خوږوونکی (په ځانګړي توګه د لوړ فاکسکو شربت) په یوه میاشت کی لاریږی. مصنوعي رنګه رنګ کې د میوو ډک وروستۍ مرحله (هغه ښکلي سور # 4) د عصري ماراسچینو په پرتله خورا لوړ رنګ رنګه رنګ (یا بل رنګ غوښتل شوی) ورکوي.
د ماراسچینو چیری د FDA تعریف دا مصنوعي پروسې بیانوي: "د ماراسچینو چیریز اصطلاح د یوې مادې معمول یا معمولي نوم دی چې د هغو چرګانو څخه دي چې د سره رنګ رنګ شوي وي، د شکر شربت په خوله کې کنډک او بسته شوي اخته شوي د تند باد تېل یا ورته ذایه. "
دا په حقیقت کې یو پراخ تعریف دی. که تاسو د ذخیره شوي چیری انتخابونه په هټۍ کې بربنډ کړئ، تاسو پوهیږئ چې ورته "ورته ذائق" د اصلي چیری سره هیڅ شی نلري. دا ستونزمنې نه ده چې د چرګانو لیمو او لیمو څخه د جذبو میوو او سپینو رنګونو سره ذایق شي. دا د تقلید چیری د قوس قابلیت دی چې یوازې د اصلي معاملو سره ورته دي ځکه ډډونه (ځینې وختونه) هم شتون لري.
شربت دا چیرۍ یوازې د دوی د مړینې لپاره اضافه کیږي. دا په حیرانتیا سره خوږه ده او دا هغه ککړ شوي چیرې چې نور یې د میاشتو لپاره په پای کې ډوبوي، نور هم زیاتوي.
نتیجه لرونکي چیری ډیرې خوږې دي، حتی د آیس کریم سایډس او فیلیټ مارینینس لپاره ، او دوی به یوازې د هغو درملنې مخه ونیسي چې د دوی له وړ وړ کیفیت څخه کم وي. که موږ د نورو اجزاوو سره ډیر پام وکړو نو دا یوازې دا ده چې موږ د ګرینش کیفیت لوړ کړو، مګر تاسو څه کولی شئ؟
د "فطرت ته واپس" ماراسچینو چیری
د ډیری پیرودونکو لپاره پوهیدل چې د دوی ماراسچینو چیری د یو پروسې په واسطه رامینځ ته کیږي چې تر ممکنه کچې د طبیعي طبیعي پیښو په اړه پریږدي د "اصلي" ماراسچینو چیریانو ګټو ته السرسی المل شوی. د عضوي او طبیعي خوړو مارکيټ دا تېل راولي او تاسو کولی شئ "طبی ماراسچینو چیری" په ډیری ځایونو کې ومومئ. لیبلونه په روښانه توګه بیانوي چې دوی "هیټ مصنوعی رنګ"، "نه محافظه کاران،" یا "نه سرخ رنګ".
په متحده ایالاتو کې د چري موسم ډیره ګرمۍ ده.
دا ستاسو د فرصت دی چې د کال غوره غوره لوبیا جوړ کړي، او پدې کې ستاسو د څښاک او ډیسټونو لپاره تازه چرګانو کارول شامل دي. د دې تازه استعمال لپاره د دې تازه مرچونو ساتل هم ناشونی دي. هرڅوک کولی شي په خپل کور کې خپل ماراسچینو چیری جوړ کړي او که څه هم دوی وخت نیسي، دا د هڅو ارزښت لري.
د کور کور ماراسچینو چیری (الکولو وړیا)
اسانه ماراسچینو چیری (په ماراسچینو لییکور کې)
ماراسچینو چیری د کاکټیل ګرینش په توګه
له مینهټانو څخه پینا کولاداس څخه ، ماراسچینو چیری د کاکټز لپاره یو له خورا مشهور ګرینشس څخه دی. د دې کوچني سور بال د یوې ټوټې ټوټې سره یو بشپړ فزیکي اړیکه اضافه کوي چې تقریبا تقریبا څښاک لري، پرته له ذائق څخه.
که تاسو د رښتینې چیری ذائق سره د ګرشش په لټه کې یاست، معیاري ماراسچینوس د تګ کولو لاره نه ده. پرځای یې، د یو تازه چیری څخه کار واخلئ یا د "طبیعي" ماراسچینوس سره یو ځای شئ. دا غوره دي چې د نارنج، انارو، یا د نورو نورو ونو سره "پرچغ" جوړ کړي.
Tip: "کشتۍ" د بل مشهور ميوه ګرنش دی چې په چیری باندې تکیه کوي.
همدارنګه، مختلف رنګه ماراسچینو چیری (مثلا، نیل او شنه) مزه ده، که څه هم ذائق د هغه څه څخه لږ څه کیدی شي چې تاسو یې تمه کولی شئ. دا په خاصه توګه د شنه ماراسچینو سره ښکاره ده، چې په وختونو کې د میګاډو کیدی شي.
که چېرې کاکټل په ځانګړي ډول د دې لپاره غږ وکړي، تل د ډډ له مینځ سره چیری ته خدمت وکړئ نو که چیرې وټاکل شي نو څښاک کولی شي په اسانۍ سره په خوله کې پاپ کړي. مډاس ماراسچینو د چیری په پرتله ډیر کینډ دی او پداسې حال کې چې دا د څښاک لپاره ډیر ذائق اضافه نه کوي، څښاکونه اکثرا د خپل کاکټل په پای کې د خوږ درملنه خوند اخلي.
ماراسچینو مکرر ساتل شوي ماراسچینو چیرې اوس هم په سوداګریزه توګه شتون لري. دوی محدود شتون لري او قیمت لري چې مډال یې لري. دا د ډیرو بارکونکو لپاره یو خنډ دی، له همدې کبله تاسو به بیا هم ډیری سلایان وګورئ چې د ارزانه ماراسچینوس خدمت کوي. که تاسو په زړه پورې ګرم ځای کې جعلي ګورئ، دا په سیاسي توګه په مناسب ډول د دوی د چیری په ساتلو کې د دوی لپاره ګمارل کیږي.