سوګجو نومول ، یا د کوریا میو لوب لوبیا سلاد، یو له ډېرو مشهور اړخونو څخه دی چې ممکن تاسو په کوریا کې پیدا کړئ. دا د نورو لوښو په پرتله ډیرې ګټې لري. دا تازه، خوږ، صحتمند، او (شاید تر ټولو مهم) دا کار کول آسان دي. دا کولی شي نږدې هره کوریای خواړه بشپړ کړي.
په واقعیت کې، دا غیر معمولی ندي چې د کوریا لوبیا د بیبمپ (د کوریا سره مخلوط وریجی سره سبزيجات او غوښه) کې پیدا کړي یا د مشهور ډیکون مډی او ګاز ترکارۍ سره په ګډه خدمت وکړي. تاسو کولی شئ دا لوبغالي په سوپ کې وخورئ یا په آسانۍ سره د وریجو سره د یوې خواړه په توګه کاروئ.
پداسې حال کې چې ځینې خلک استدلال کوي چې بې کښت شوي لوبغالي ښه وده کوي، کوریای لوبغالي په دوديزه توګه د څښاک اوبه په اوږد مهال کې د هغې لپاره لږ تر لږه پخلی کوي، مګر دومره ډیره اوږده نه ده چې دودي او ناپاکه کړي. د خپلو لوبیا ګانو نږدې سره وګورئ او اندیښنه یې ونه کړئ، ځکه چې حتی اضافي 30 ثانیې د پاربوبل کول کولی شي خپل کرکیله ویجاړ کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 پونډه مګ لوبیا
- پوزه، په بشپړه توګه راټول شوي
- 1/2 ټوټه. مالګه
- 1 ټوپک، کښت شوی کټ
- 2 ټنه. لرګی، مینه شوی
- 2 ټنه.
- کنجد غوړي
- 1 ټیټ.
- د غنمو تخمونه، ټنډ شوي
- 1 ټیټ. سویا ساس
دا څنګه جوړ کړئ
- د دوه دقيقو لپاره د ابلاغ اوبه په پروبيل لوب لوبغالي.
- په سړه اوبو کې قهر کړئ.
- د خپلو لاسونو تر مینځ د لوبیا رنګه ټوټې کړئ ترڅو د اضافي اوبو څخه پاکه شي.
- د ټولو بوټو اجزاوو سره لوب لوبغالي ونیسئ او سمدستي خدمت وکړئ یا ژوره کړئ.
د بین سپریټ یادښتونه
د لوبغالو ناببره چټکه خرابه ده، نو د نورو کوریایي خواوو په څیر، دا ډوډۍ د ریفورجیک په اوږده وخت کې ساتل کیدی نشي.
Mung Beans، په دودیز ډول د کورین لوبیا په څیر کارول کیږي، په ډیری مهمو معدني موادو کې لوړ دي، په شمول منګاني، جین او میګنیشیم.
دا د فولیو او نورو ب ویټامینونو ښه منبع هم دي، لکه نایینین، پینټوتینیک اسید، او ویټامين B6.
دا ممکنه ده چې په اسالمي بازارونو کې د دې سلاد لپاره میوه لوبیا وپلورئ چې تازه تولید، آن آن انالین یې خرڅوي. مګر که تاسو نشو کولی د سپرو لوبیا لوبیا وټاکئ نو تاسو هم غواړئ چې خپل ځان وخورئ، حتی د یو ځانګړي وقرای کارونکي پرته. دا یوازې د دوو څخه تر دریو ورځو پورې د میو لوبیو څخه د پوستکي رشد کولو لپاره لیږدوي - یواځې هغه څه وي چې تاسو یې د لوبیا اخیستلو لپاره اراده لرئ.
دا ستاسو د کوریا لوبیا لپاره د نورو پاخه شویو لوبیو کارول هم ممکن دی. د سویا بینان معمولا کارول کیږي، سره له دې چې تاسو باید د مګ لوب مصرفونو څخه ډیر اوږد خوند واخلئ (له څلورو څخه تر پنځو دقیقو پورې، د دوو دقیقو په مقابل کې). په هرصورت، تاسو ممکن د کوریا لوبیا غوره لوبیا وموندل شي چې د میو لوبانو سره جوړ شوی، چې په بشپړه توګه د رڼا سایټ، لوز، او اسکالین ساس بشپړوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 54 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 395 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 3 g |