د سيز سالار د پخلنځي يوه کلاسي ده او د هغې بڼه يې په ډېرو ننګونو کې کوي. د ډوډۍ ډوډۍ د یوې بشپړ پوستکۍ له لارې، دا سلاد ډاډمن دی چې خوښ وي.
په دې ترکیب کې دا د چرګانو چرګانو سره ښه جوړه شوې ده او د لمر تر مینځ په لښتو کې تغیر کوي او د هغې ډیریالی زیاتوي. انګور د غرمې خونې لپاره د سپک ډوډۍ یا اضافي ډیزاین جوړوي. وړو ټوټو ته وړه کړئ، تاسو کوالی شئ په ځانګړي وختونو کې ستاسو د ګوند په بسته کې خدمت وکړئ.
که څه هم دا پوښونه د سټینګ څخه په چټکۍ سره چټک دي، موږ پوهیږو چې هرڅوک هغه لمړیتوب لري کله چې دوی خورا بوخت دي. له همدې کبله موږ د سیسر ډوډۍ جامې سره د حتی بدیل بدیل چمتو کړی دی. موږ به چا ته ژمن نه وایو، ژمنې.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګ لپاره
- 4 منځنۍ کچې وړیا وړیا رینج سینه
- دوه ټوټې
- د زیتون غوړ
- ښه او تازه ځمکه تور مرچ
- د جامې لپاره:
- یو کوچنی غوږ لرونکی لہسن (کچی شوی)
- 3 کوچني انکوفی فیلټونه
- د هګۍ هګۍ
- 1/2 توچون ډیزن سرسری
- د تیپسو دوه ډوله جوسونه
- 1/2 کپ
- د زیتون اضافي غوړ
- سالم او تازه ځمکی تور مرچ (چک کول)
- د لغوه لپاره:
- 1 رومین لیټی، په ښه توګه ټوټه شوی
- 2 oz د پارسمن غرونه
- 8 نرم لاسونه (د پلورنځی اخیستل یا
- کور )
دا څنګه جوړ کړئ
- په چټکتیا سره د چرګانو سینه، یو ځل په یو وخت کې، د غوښې پاکۍ وروسته د غوښې غوټۍ سره، په پام کې نیولو سره د غوړ د غوڅولو لپاره حتی د موټی کولو لپاره پاملرنه نه کوي.
- د زیتون غوړ چې د مالګې او مرچ په څڅو کې وخورئ بیا په هر چټک سینې باندې برش کړئ.
- ګرمه ګرمه ګرمه، خو سګرټ نه خورئ، او چرګ په هره خوا کې د 6 دقیقو لپاره چرګ وخورئ د سپتولا له شا سره لږ څه فشار راوړو ترڅو په غوښه کې د ګرمو ګریجونو کرښې جوړې کړي.
- کله چې پخلی شو، په تخته کې پښه واخلئ، د چای ټوټې سره پوښ او غوښه پریښوده.
- تر هغه مهاله چې د پلورنځي پلورل شوي جامې کارولو څخه ګټه واخلئ، تر هغې چې جامې د ګډ مخلوط، یا د خوړو پروسيسر کارولو سره کارول، د لیزن او اینچویز سره مخلوط کول.
- مخلوط په یوه کوچني کڅوړه کې وساتئ، د هګۍ هګۍ، ډیزون سرسري، د لیمو جوس اضافه کړئ او د لاس ویش په کارولو سره د زیتون څو غوړۍ غوړ او د ګډ کیدو وروسته تر هغه پورې وغورځوئ. دا لاره جاري وساتئ، څو څو ځلې او غوټۍ اضافه کړئ، تر هغه پورې چې ټولې غوړ کارول شوي نه وي او جامې ډیری او لوړې وي. خوند واخلئ او فصلونه اضافه کړئ.
- چرګ چرګان ته راکښ کړئ او ټوټه شوې رومینین او پیرمیسان او د جمع کولو لپاره پوره کافی چاس کې اضافه کړئ. په روښانه ډول سره مخلوط کړئ، مګر دلته نرمۍ وکړئ ځکه چې تاسو نه غواړئ د سلاد غوړ جوړ کړئ. په اتو برخو ویشئ.
- د انګور په مینځ کې د چرګ سلادی ځای په ځای کړئ. په ښکته سطحه ډک کړئ د پاتې پاتې کیدو سره ادامه ورکړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
- انګورونه یا تودوخه یا تودوخه کیدی شي، چې دوی یې د ډوډۍ بکس لپاره یا د ګوند د بڼ یوه برخه بولي. په لیډ کې هر ډول لیفور سلال خدمت کولی شي.
په چټکۍ سره؟ ستاسو د خوښي وړ پلورنځی د څلور ټوټو لپاره د سیسر ډیزاینټ اجزاوې بیرته واچوئ - د سیسر جامې اخیستل او پاتې نور لارښوونې تعقیب کړئ!