د باکاک ډوډۍ په سکاټلینډ کې را مینځ ته شوې او یو فلیټ، اکثره ناپاک شوي ډوډۍ ده، ځینې وختونه د یو لوی سکون په توګه تشریح شوي. Bannock په عمومی ډول د غوړ څخه جوړ شوی دی، لکه د دې ترکیب په څیر، مګر کیدای شی د اوړو، وربشی او حتی د وچو وچو مڼو سره هم وکتل شی. سکاټلینډ پلټونکو د شمالي امریکا لپاره د بیناک ډوډۍ راوپاروله، او نن ورځ دا د کاناډا د نیټو امریکایانو سره اړیکه لري او د صحرا فعالیتونو په وخت کې د جوړولو لپاره یو ډوډۍ ده.
د باکاک ډوډۍ لپاره دا ترکیب، چې دا د اډادیا (اوس نویا سکاټیا) په منځ کې ده، اوس یو خټکی ډک دی چې په پنځو دقیقو کې مخلوط کیدی شي. ډوډۍ په پائی پلیټ کې پخه شوې ده او وروسته یې د سیجونو، د سکونونو یا سوډا ډوډۍ په څیر کښینول کیږي. بوره دا یو ښه ناشونی ډوډۍ جوړوي، مګر د وړو بوی لپاره د شونډو یا دوه بوره په وړیا توګه احساس وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو غوړ تېل
- 2/4 پیالو ټول موخې اوړه
- 3/4 د غوړ شویو کڅوړو (نه ژر ژر غوټۍ)
- 1/3 کپ شکری
- د چرګانو د بکس پاؤډ
- 3/4 د چاسبون مالګه
- 4 منبع مکھن (خټکی او ښخ شوی)
- 1/2 د اوبو اوبه (یا که اړتیا وي)
- د خدمت لپاره: مکھن، جام، شربت، او / یا شات
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره تر 400 پورې F. د تیلو سره د پائی تیلو خوشحاله کړئ.
- د اوړو، غوړیو، بوره، پکاو کڅوړه، او لوټ لوټ په لوټ کڅوړه کې ګډ کړئ.
- خټکی او ښایسته مکھن راوباسئ او مخلوط تر هغه وخته ونیسئ. د 1/2 کپ اوبو اضافه کړئ او یوازې تر هغه وخته چې ډیریږي تکرار مه کوئ یا ډوډۍ به درانه وي. کوچني مچان ښه دي که چیرې د اوړو ډوډۍ په خوله کې جذب شي.
- ټوخی په پائی پلی ځای کی ځای ونیسی. خپل لاسونه په تیزۍ سره وخورئ او په ورو ورو ټوټۍ ته په مساوي توګه ټوټه ټوټه کړئ. غوړ په 8 سیجونو کې راټول کړئ ترڅو د ډوډۍ په ترسره کولو کې اسانه کول آسانه کړئ. د تشناب کې 30 دقیقو لپاره یا د سپینې زرغون خوندیتوب او لږ لږ کنډک شاوخوا ګرد وي.
- 8 ټوټو کښیکاږئ او د مکھن، جام، شربت او / یا شاتو سره خدمت وکړئ.
لارښوونې
دا یو ښه لارښود دی چې ماشومان وڅيړوي څنګه زده کړه وکړي، ځکه چې ټوټه د ساده کولو لپاره ساده ده او یوازې د پائی پلیټ ته لیږدول کیږي - هیڅ ډول رالنګ یا کټګوري نشته. دا جوړښت لږ لنډ دی، او دا د ماشومانو او لویانو لپاره په بشپړه توګه ناسته ده. همدارنګه، په یاد ولرئ چې د میسټ لپاره خدمت وکړئ کله چې تاسو د هغه څه لپاره چې په زړه کې نه وي خورا خورا خوږ نه وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 259 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 30 ملی ګرام |
| سوډیم | 361 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 4 g |