د چرګانو چرګانو وران دواړه اقتصادي او ډیر خوند دي. د مايعاتو په اړه د چرګانو چرګانو دا طريقه کولجيان اجازه ورکوي څو د چټکي ذائق او غوښه وخوري پداسې حال کې چې د غوړ مزه او نم غوښه توليدوي. سور شراب د چرګانو تکمیل بشپړوي او سبزیان ستاسې خواړه دي.
دا نسخه زما د خوښې وړ شیانو څخه ده چې د اونۍ په پای کې جوړوي کله چې تاسو په پینټري کې پاتې شوي ټول گاجر، پیاز، او تاکري دي.
4 خدمت کوي
څه ته اړتیا لرئ
- د بکس څخه 2 تر 3 سلائسونه) کټ شوی، یا 50 بورام باکچیک، کیوبا (
- 1 پیاز (کټ)
- اختیاري: 1/2 لیکه (کټی)
- 1/4 کپ ټول موخې اوړو (یا د سپینو وريجو اوړه)
- 1/2 د چایانو نمک
- پنچ مرچ (تازه ساحه)
- 1/1 پونډه چرګ چرګان (یا 1 پونډه بې چرګانو چرګانو، تقریبا 6)
- د 2 نه تر 3 پورې گاجر (کم شوی)
- د 2 نه تر 3 پورې د تاکستان ټوټې (یا 1/2
- سیلیلیک ، کم شوی)
- د لیو لرګی (کالی)
- 1 د چرګانو ورور
- 1/1/1 غوټۍ سور شراب
- د نوی کنسري کوچنۍ کوچنۍ نخښه
- د تازه تشناب څخه تر 2 تر 3 سریزه
- 1
- بڼ پاڼه
دا څنګه جوړ کړئ
- د ګنډلو په پین کې د براون بیکن ټوټې، بیا د څو دقیقو لپاره پیاز او لییک (اختیاري) اضافه کړئ، ډیری وختونه په ځیر سره. له پین څخه لرې کړئ، څومره چې امکان لري د بیکن ګاز پریږدي.
- که اړتیا وی باید لږ تیل واخلئ. په پلاستيک کې اوړه، مالګه او مرچ سره مخلوط کړئ او د چرګانو پښو یې ورسره وخورئ. د پښو په دواړو خواوو کې چرګ چرګ.
- پیاز او بکس بیرته د سبزيجاتو ته اضافه کړئ. د چرګ ورور او سور شراب شامل کړئ.
- ټوټری او تیم سره د پخلنځی تار سره یوځای کړئ. غواړم په بنډل کې څومره ممکنه پاڼي ونیسئ، نو دا نسي رنځ په جلا توګه نه راځي او زه باید د ډوډۍ په اوږدو کې د انجکشن په څیر پاڼي مچھلی کړم. تاسو کولی شئ د وچ شویو بوټو څخه، په شیسیکلو بوټ کې د هر ځای ځای په اندازه 1/2 1/2 کڅوړه کاروئ.
- ټولې جریمې په پین کې واچوئ. د پښو په باندی یو لوری ځای پرځای کړئ او د 30 یا ډیر دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- د موسم فصل چک کړئ او سم کړئ. که چیری ډیره چټکه چټکه وی، یو چنده غوړ مخلوط کړئ او دری چنده مایع او د پین په اضافه کولو سره مخلوط کړئ. څو دقیقو وخت ډک کړئ. تاسو کولی شئ د خولې کریم یا "سمندري" (Crème friche) اضافه کړئ.
- غوښه شاوخوا 30 دقیقو وروسته ترسره کیږي مګر د دې ډوډۍ وخت نازک نه دی. تاسو کولی شئ چې د یو ساعت لپاره یو څو ساعته وخت ته ادامه ورکړئ په هغه صورت کې چې د ډوډۍ ډوډۍ نده ترسره شوې یا تاسو خنډ کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 698 |
| ټول ټیټ | 28 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 146 ملی ګرامه |
| سوډیم | 805 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 42 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 53 ګ |