د سویلي اویویل سایج، چرګ، او یو ډول سبزيجات د سوډان سوپ خوند اخلي. سوپ د ګومبو سره ورته ورته ورته دی، مګر دا د لرګیو پرته جوړېږي. که تاسو غواړئ موټرو سوپ ولرئ، مخکې له دې چې تاسو پیاز، مرچ، او کڅوړه اضافه کړئ برتن ته یو روښانه یا تور رنګه اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 1/2 پونډه د خوږو چرګانو
- 1 پیاز، د غوړو په مینځ کې کښینول
- د انګورو پاڼو
- د چرګانو نمک 1
- 5 غوړي د چرګانو د پخلی کولو له خوا سپورو ساتل شوي دي (که اړتیا وي چمتو شي)
- 6 سټیټ بیکن، ډک شوی
- 1 پونډ ساه ورکوی یا سویل یا ساه ورکوی، د 1/4 انچ مربع کی مینځل شوی
- 1 1/2 کپ کڅوړه
- دوه شنه شنه مرچ، کټ
- دوه کڅوړي رنګه، کټ
- 3 لله لرګین، نرمه مینه
- 3 روميان، پخه شوي او کټ شوي، يا 1 (14.5 منډې) کولاي شي د روميانو سپما وکړي
- 1 کولی شي (تقریبا 15 اونی) د روميانو پاکي
- 1/1/1/1/1/1
- 1 1/2 1/2 ټوټې ټوټې ټوټې شوې
- د چرګانو وچې پاڼه تیمم
دا څنګه جوړ کړئ
- د ډبرو چرګ، د پیاز غوړي، د پوستکي پاڼو، او مالګې په هالینډي تڼۍ یا لوی کیتلی کې؛ د پوښښ لپاره اوبه اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل پوښ، د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ، او د 45 دقیقو په وخت کښیناست. یا تر هغه چې چرګ داوطلبی وي.
- د چرګانو څخه چرګ لرې کړئ، د چرګانو ورور د 5 پیسو ذخیره کول. د کڅوړو پیاز او د پوستکي پاڼي. هډوکي له هډوکي وباسي د کڅوړې ټوټې ټوټې کې پرې کړئ. یوې خواته شوی.
- کک بیکن او سایج د لوی هالینډ تڼیو کې منځنۍ تودوخه تر هغه پورې چې بیکون خیر نه وي. بیکن او سایج راواړئ، په هالینډي تڼۍ کې د چرګانو توپیو ذخیره کول. خاوره بیکن بیکن او سایج جلا کړئ.
- پیاز، مرچ، کڅوړه، او د هالینډ تڼیو ته لیزن شامل کړئ؛ د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړئ، تر هغه وخته پورې چې په سبزيجاتو سره سبزيجات شتون ولري، دوام لري. چرګ، بیکن، سایج، سپیور ورور (باید تقریبا 5 پیټرې وي)، رميزونه او پاتې نور توکي شامل کړئ. مخلوط د یو خنډ ته راوړوئ؛ تودوخه کمه کړئ، او ډډه وکړئ، پاکه شوه، 1 1/2 ساعته.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی