د جاپاني استعدادونو یو خورا مشهور او مشهور دی ایډامیم یا ایشیا شوی سویا لوبیا دی. تاسو به ډیری وختونه په روښانه ډول د سلام شوي ایډامیم کوچنۍ ډوډۍ ومومئ په جاپاني رستورانونو او لویدیز کې د اوږد بار سره یوځای کار کاوه.
نه یوازې اډامامیم لوی استینافونکی دی چې خورا اسانه چمتو دی، دا د کوچنيانو لپاره یو ښه ناست جوړوي. ډیری یا نم شوی ایډامیم اکثرا د ماشومانو تر مینځ یو غوره سست دی، شاید د هغې د خوندیتوب لپاره، مګر دا د خوړو لپاره هم خوند دی. اډمامیم اکثرا په خپلو پوټو کې پخیږي او د سوختو شنه سویا لوبیا ته د رسیدو لپاره، دوی باید لومړی د خپلو پوټکو څخه بهر ویستل شي.
پداسي حال کې چې په خپل پوډکي تازه ایډامیم کیدای شي د دې ترکیب لپاره کارول شي، ځینې وختونه د تازه ایامامیم موندلو لپاره ستونزمن وي مګر دا چې تاسو د دوی په پواسطه وده کوئ، کوم چې زما نیکمرغه د اوړي په موسم کې کارول کیږي. د کروندګر ځینې بازارونه یا آسیا مارکيټ ممکن په ډډی کې ډنډونه وپلوري، په ځانګړې توګه د اوړی په میاشتو کې، مګر دا د جاپاني یا آسیا سپرلیو په منجمده برخه کې د کال په پرتله ډیره برخه موندل کیږي.
د دې مسالیده ایډامیم ترکیب لپاره، یا که تازه یا منجمد کارول کیدی شي، مګر د اسانتیا لپاره، زه په ډیره توگه د دوی په ګولیو کې د اډامیم د منجمد بکس کارولو سپارښتنه کوي.
تاسو کولی شی د حرارت کنټرول کړی
دا مسالیدونکې ایډمیم نسخه په حقیقت کې ډیره مساعده ده، مګر تودوخې د مرچ د تېلو، یا رییو ، او د ځمکی مرچ مرچ) شیګشیشیشيشی (کنټرول کولو سره تنظیم کیدی شي. د تودوخې څخه علاوه، ایډامیم په ساده ډول د ګوتو غوړ، لونګ، او مالګه سره مینځ ته راځي.
سپیلیلنډ ایډمیم د کاکټیل ګوند لپاره لوی استیناف ورکوونکی دی، او دا په آسانۍ سره نمید شوی ایډامیم لپاره د بدیل بدیل برابروي.
د جوړو شویو او نم لرونکو اډامامام لپاره یو ساده ترکیب دلته شتون لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ ایډیم (ټوټه شوی منجمد، په پوستونو کې)
- د چای ګونګۍ غوړ تېل
- د وړو لرګو وړوکی (وړی کالی)
- د 1/2 څخه تر 1 کڅوړو جاپاني ریو (یا مرچ غوړ، چک کول)
- 1/2 د چاچون جاپاني شاګوري تهګاګاشی (7 - د مرچ مرچ مرچ، چک کول)
- 1 1/2 د تیپاس مالګې (کوش)
- ګرینش: 1/2 د غوږو مرچ مرچ (سور، فلیکس)
دا څنګه جوړ کړئ
- د 5 دقیقو لپاره په یخچلو اوبو کې په شیلونو کې منجمد ایډامیم کک کړئ. په سړه اوبو سره ژر چټک کړئ. په بشپړه توګه وچول. پریږدئ او ایډامیم لږ څه وچ کړئ. که چیرې اړتیا وي نو اضافي اوبه لرې کړئ د کاغذ تولیه وکاروئ.
- په لویه برخه کې، تودوخې تر هغه وخته چې تودوخه تغذیه شي تغذیه تیلو او کڅوړو لرګو ته اړتیا لري.
- د جاپاني ریو (مرچ غوړ) او پکا شوي ایامامیم (په دوی ګولیو کې) شامل کړئ. په چټکه سره تاو وخورئ، تودوخه بند کړئ.
- شیګمی تهګریشي (7 مصالحه مرچ مرچ) او مالګه شامل کړئ. په چټکه سره ټوټه کړئ.
- د مټیلیل ایډمیم خدمت په یو تپل او ګارنشیر کې د سره مرچ مرچ مرغۍ سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 330 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 882 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 68 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 8 g |