دا سوخته سایجونه د وريجو یا نوډونو او یو اړخ سبزيجاتو سره خورا ښه خواړه جوړوي. یا د کښت شوي سایجونو خدمت کول د اشتوارو په توګه وګورئ. د خوارځواکۍ د خدماتو لپاره، سایجونه په کوچنیو ټوټو کې پرېږدي او د سست ساکر څخه د غاښونو، نپکنانو، او د میلمنو لپاره کوچني پلیټونو څخه ګرمه خدمت کوي.
د سایج لپاره، ډیری خوندونه د انتخاب کولو لپاره شتون لري. اندوری یا کیلیبسا د سسج دوه غوره انتخابونه دي. د چرګانو او مڼو سایج، د ترکیې سګرټ ساسج، یا کورورو هم ښه غوره دي. خپل ذوق غوره کړئ او د ساده ساده سوغات لپاره د نورو اجزاوو سره یوځای کړئ.
د سور یا شنه غوږ مرچ مرچ شامل کړئ د ډیری رنګ او اضافي ذائقاتو لپاره ډوډۍ ته. کوچني منجمد موتی پیاز د خوږ پیاز پیاوړتیا لپاره ښه بدیل دي یا ډوډۍ د ډیری کوچني وړ سینپلولي یا پیاز پیاز سره. د اضافی تودوخی لپاره، ځینې مرین مرچ یا آسیا مرچ پیسٹ سوبال اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 1 1/2 تر 2 پونډه سایج (د چرګانو سیب سایجونو سره اړیکې، سګرټ شوي کروزیو او اویل، یا ورته ساه شوي سایج)
- 1 منځنۍ خواږه پیاز
- د څلور چمچانو کریورډ سرسری (یا د بل د ټولو غنمو سرغړونو څخه کار واخلئ)
- 4 چمچونه بالامامیک سرکا
- د چرګانو شوره شیر
- 3 چټکی شات
دا څنګه جوړ کړئ
- سایټونه په 1 انچ او 2 انچ کې راټیټ کړئ.
- پیاز راښکاره کړئ او دا په کمه ټوټه ټوټه کړئ. په سست ککر کې ښکته پیاز پیاز کړئ او بیا یې د پټ شوي سایجونو سره.
- په یو کوچنی کڅوړه کې، د سرسری، انګورو، نسوور شکر او شاتو سره یوځای کړئ. مخلوط د سایټونو په مینځ کې وچ کړئ.
- پوښښ او لږ ټیټ د 4 نه تر 6 ساعتو پورې، او یا هم لوړ د 2 1/2 تر 3 ساعتو پورې.
- د وریجی او نوډلو او یو اړخ سبزیج سره سایټ خدمت کړئ.
لارښوونې
- دا ډوډۍ د خولې کولو لپاره یوځای کړئ یا پوټکاک. ځینې د کرکټو بوټو ځانګړي ځانګړي قضیې او د سایپ ټیټ لینونه لري. وروسته له دې چې د ډوډۍ پخلی وشو، یا هم پوټۍ په یوه بې کاره قضیه قضیه کې واچوله او یا یې په ورځپاڼو یا کمپیوټونو کې لرې کړئ ترڅو ګرمه وساتل شي. کله چې تاسو خپل منزل ته ورسیږئ نو د کرک برتن وغورځوئ او په کمه کچه یې د خدمت لپاره چمتو کړئ. تودوخه یا سړه خواړه باید د خونې د حرارت په درجه کې د 2 ساعتونو څخه زیات نه پریښودل شي) که چیرې د حرارت درجه 90 F یا پورته وي (.
- کریورټ سرسري د قوي ذائق سره د ډبرو ځمکو سرغړونه ده. ترټولو عام مشتری زیتارین دی. که تاسو کولی شي د کریروس سرسري ونه موندل شي، د ښه کیفیت ټوله غله سرسري انتخاب کړئ. که تاسو په سمه توګه د ټول غنمو درملو څخه کار واخلئ، نو تاسو به یې دا د کور څخه د کریوریټ سرسری درس سره د سکریټ څخه جوړ کړئ.
- د بامامیکیک غوښه یو شتمنې او لږ خوږ خوند لري. دلته د بالامامیک سرک په څیر هیڅ شی نشته، مګر که تاسو باید بدیل کړئ، د 4 شینګو سرخ سرخ شراب سرې سره د دوه تر 3 غوږو بورې سره ګډ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 380 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 66 ملی ګرامه |
| سوډیم | 912 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 25 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 14 g |