د چین د نوډلونو لپاره دا ترکیب د شیف ده Deh Hsiung څخه راځي، کوم چې دا په ګوته کوي چې په سوپ ( ټان میین ) کې نوډالونه په چین کې د ژورو نوډونو ( چوب میین ) په نسبت خورا خورا مشهور دي. د چینايي ککري راز راز څخه د اجازې بیا رانیول: په کور کې د چین رستورانت خواړه څنګه خوړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 د غوږو چرګانو یا د انګورو غوړ (یا د خوړو تیار شوي غوښه)
- 3 څخه تر 4 کوچنۍ
- چينايي وچې مرغومي ، ژړول
- 4 آونګ شوي کښل شوي بانس ټوټۍ، پوړ شوي او وچ شوي دي
- د منګولو 4 پاڼي، د مټ زړونه، یا د چین پاڼو
- دوه پسرلي پیاز، په ښه توګه ټوټه شوی
- 1 پونډ تازه یا 9 منډې غوږ شوي هګۍ نوډونه
- د 1/4 پیسو ذخیره
- دوه ټوټې
- تجزیه شوی غوړ
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 د غوږو نرم نرم نسوری
- 1 ټوپون
- د سویا سوټ
- د چای 2 چایانو چینایي وریجی شراب
دا څنګه جوړ کړئ
- غوښه یې غوښه وخوروله. د ګرمو کڅوړو وچ کړئ او هر سخت ډنډونه پرېږدوئ. پتې د مریو، بانسو ټوټو، سبزيجاتو او پسرل پیازونو ته زیان رسولی.
- نوټونه په ساکټ کې د لارښوونو سره سم په اوبو کې اچول شوي، نمکي اوبه وچ کړئ، بیا وروسته په ژمي اوبو وچلئ او وخورئ. په خدمت کولو کڅوړه کې ځای ونیسئ.
- شیان د شیدو لپاره راوړوئ او نوټونه یې واچوئ؛ تودوخه وساتئ
- غوړ په یوه هوار شوی ګوزڼ کې وخورئ، د پسرلي نیمایي او ټول غوښې اضافه کړئ، د نږدې 1 دقیقو لپاره تیریږي.
- اوس سبزيجات (مغشري او شنه) اضافه کړئ، د بلې منې لپاره سټريري. ټول موسمونه اضافه کړئ او ښه سمه کړئ.
- د نوډونو په اوږدو کې "جامې" ډک کړئ، د پسرلي پاتې پاتې پیازونه سره او نور خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 614 |
| ټول ټیټ | 21 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 49 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،763 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 75 ګ |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 29 g |