هامبرګر باید د ځمکی غوښین څخه ډیر وي! دا برگر د منځني ختیځ پخلی د ډیری لوی کلاز لکه ګیډی، مرجان او اوګانو سره مصرفوي او د غوږو، مالګې او مرچ سره یې د غوښینو غوښې کې راټولوي. دا د سهات اړیکه لري، مګر تاسو کولی شئ دا پریږدي یا د کولی شي 1/4 طیفون بدل کړئ. نتیجه یو برګر دی چې په ښه توګه دننه او بهر خوند دی!
څه ته اړتیا لرئ
- د برګرانو لپاره:
- 1 1/4 پونډه. ځمکی غوښه (85٪ یا 90٪ ډیری)
- د چرګانو ځمکی ګیډی
- د تیپون د لرګو پاؤډ
- 1/2 د تاکونو ځمکی کنډر
- 1/2 غوړ وچ شوي
- اوګانو
- 1/2 د غوړ مرچ تور تور مرچ
- 1/2 د چاسکو نمک (یا چک کول)
- 1/4 د چاسن بیروت (اختیاری مګر خوږ، خوندور ذائق زیاتوی)
- د چوپړ لپاره:
- د 1 کالو مرچۍ ګرین لکه آرګلا یا پالچ
- 4 oz. فیټا پنیس، ټوپک
- د 1/4 کپ کنده سور پیاز
- 1/4 کپ
- ټینی سکټ
- 4 هیمبرګر بنګ یا ستاسو د خوښې وړ رولونه
دا څنګه جوړ کړئ
- د ګلان غوړ ته د کارولو په صورت کې د ځمکې غوښه، د ځمکې جغرافیه، د لشکر پاؤر، ځمکنۍ خاوره، وچه وچه، تور مرچ، مالګه، او سهره شامل کړئ. ښه مخلوط کړئ (پاک لاسونه د دې لپاره غوره کار کوي) او 4 مساوي شکل لرونکي شکلونه جوړ کړئ.
- پوټۍ په خپل ګرام پین (داخلي یا بهر کې) ځای ونیسئ او برگر ستاسو د غوښتل شوي ډونیو ته واچوئ. په بورډونو او برجونو کې د مساوي شمېرو سره، د مټ فټا پنیر، سور پیاز او تینی سکټ سره راټول کړئ.