دا اسانه سکیلیټ چرګ د نری رنځ او لشین سره سوځیدلی دی، د سپینو څښاک یا شیرۍ سره. چرګ خوند دی او بیا د ځینو شرابو او موسمونو سره ډک شو. دا د حیرانتیا آسانه لارښوونه ده او په چټکه سره پخلی کوي. تاسو ته اړتیا لرئ یو څه تڼۍ، پیاز او لشکر دی. که تاسو غواړئ په الکولو کې د الکولو څخه مخنیوی وکړو، د چرګانو ساتنه وکړئ.
د چرګانو کچو سره د چرګانو خدمت کول یا ګرمې وریجی او نوډیلونه، او د بسته شوي بروکولي یا بل لوري سبزيج یا سلاد اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پاڼي د زیتون تیل غوړوي (په اضافي توګه د چرګانو برش لپاره نور)
- د 3 څخه تر 3 1/2 پونډه د چرګانو برخو *
- د چرګو شيندلو مالګه (یا چک کول)
- د چرګانو تازه ډول تور تور مرچ
- د 1/4 کپ کڅوړه پیاز
- 1 کلو لوسن (منډول)
- 1 کپ کڅوړی
- 1/4 کپ پاک سپینه شراب
- 1 ټوپۍ تازه افشاري (کنده شوې، یا 1 کڅوړه خړوب شوي غوړي)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو په برخه کې د زیتون غوړ پاک کړئ.
- د تودوخي لوړه تودوخه د ګرمې ټوکرۍ یا سایت ځای په ځای کړئ. د زیتون غوړ 3 ټوټې اضافه کړئ.
- کله چې تېل ګرم او ګرمې وي، د چرګانو ټوټې ټوکر ته اضافه کړئ.
- د مالګې او مرچ سره ویریږئ او په هر اړخ کې شاوخوا له 4 څخه تر 5 دقیقو لپاره، یا د سرو زرو نخاعو لپاره.
- د حرارت تودوخه منځنۍ ته راکم کړئ او بیا د کټۍ پیاز، لشین، کڅوړه، شراب او نسیمې اضافه کړئ. دوه دقیقو لپاره کک
- پین پوښ کړئ، د تودوخې لپاره تودوخه راکم کړئ، او چرګې چرګان له 25 څخه تر 30 دقیقو لپاره راوباسئ، یا تر هغې چې داوطلبی وي او د حرارت درجه لږ تر لږه 165 F. **
- په چرګانو سره ځینې وختونه د چرګانو چرګان.
* په دې ډوډۍ کې د کښت شوي چرګانو یا چرګانو سږو، ګوتو یا ټول پښو څخه کار واخلئ.
** د USDA په اساس، چرګ باید لږترلږه 165 F. د چرګ د حرارت درجه وګورئ، د چرګانو ترټولو ګړندي برخه کې د فټ ترمامیتر ترمامیتر څخه کار واخیستل شي، هډوکي مه وچوئ. څرنګه چې د چرګانو اندازه د اندازې اندازه وي، څو ټوټې وګورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 681 |
| ټول ټیټ | 40 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 18 ج |
| کولیسسترول | 206 ملی ګرامه |
| سوډیم | 599 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 66 ګ |