د چرګانو پوټ د ځنګلونو سره مینځ ته راځي

تازه چرګان او افشایه د دې چرګانو برتن پیو ته خوند راوړي. د پف پیري پیرید، د سرو زرو پیري پیریري، یا د کور پیري د دې برتن پای ته ورسوئ.

هم وګوره
د چرګانو بوټیوټ پوټینګ سره د چرګانو پوټکی
سمدستي پاټ د چرګانو پاټ پائی

څه ته اړتیا لرئ

1/1/1/1/1
د پیسو ډیری ګازونه
1/2 د چایانو نمک
د زیتون زیتون
1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1
د پیسو ډیری کڅوړې
1 کپ کڅوړی پیاز
یو چاسون
کیجون فصلنګ
3 چټک پوړونه
1/3 کپ ټول موخې اوړه
دوه کپ
د چرګ ورور ، ټيټ سوډیم یا ناڅاپه
1 ټوپون چاوې وویشتل، او د ډکولو لپاره نور ډیر
دوه ټوټې ټوټې تازه افشاء کڅوړه
1/2 د چرګو وچوالی پاڼه مارجورام یا تیم
1/1 څخه تر 1 پورې جامې منجمدان
د کوشیر مالګې او تازه تازه تور مرچ، چک کول
1 پاڼی پف پیریری (1/2 پاڼه) یا ریفریجریټ پائی کرسټ (یا د 1 رییس کورنی پائی کرسټ)
1 هګۍ د چرګانو اوبو سره ویجاړ شوي

د اتو 2 1/2 تر 3 بټۍ د بیکیک ډوډۍ خوشحاله کړئ.
کچالو آلو او ګازو په منځنۍ سوسpan کې وساتئ؛ د اوبو سره پوښ کړئ او د 1/2 غوږو مالګې اضافه کړئ. پمپ پوښ کړئ او منځنۍ تودوخه په یو فوټی باندې راوړوئ. د حرارت اندازه ټيټه شي او تقريبا د 8 څخه تر 10 دقيقو لپاره پخپله پخاطر يا هم د داوطلبۍ تر څنګ. وچ کړئ او ویې کړئ.
د زیتون غوړ د منځنۍ تودوخې په مینځ کې په سکیلټ یا سایت کې واچئ. د چرګانو، پیاز او کجون فصلونو سره د چرګانو ټوټې وخورئ. کک، تر هغه وخته چې د چرګانو نور ګلابي نه وي چرګ چرګان ته انتقال کړئ او لرې کړئ.

په عین سحر کې یا سکیلټ کې، منځنۍ ټیټه تودوخه مینځل ککړ. غوړ او پخوب کړئ، تر هغه وخته چې په سمه توګه مخلوط او بلبل وي، تقریبا 2 دقیقې. په چرګانو ورور کې ډیریږي او پخلی دوام کوي، تر هغه چې ډیریدو او ډیریدل. د آلو، گاجرونو او چرګ مخلوط، د چوې، اکاډمۍ، مارجورم او مور سره یوځای کړئ. په نرمۍ سره سره مخلوط کړئ. د اړتیا په صورت کې خاک او مرچ شامل کړئ.
د تودوخې وزن د 350 ف.
د پخولو د ډوډۍ سره د پیریدلو لپاره پیریږی. د سپو چرګانو او سبزيجاتو چمتو کولو لپاره د پخلنځي ډوډۍ کې او د پيريدو په اوږدو کې د ترياک مناسب کول. په نرمۍ سره د هګۍ مخلوط سره برش کړئ او د بام فرار څخه اجازه راکړئ چې په پورته کې د 1 څخه تر 2 انچ انچ ټوټې پرې کړئ.
د کرسټ په پورته برخه کې ډیر شیان وخورئ.
د 25 څخه تر 30 دقیقو پورې کیږدئ، یا تر هغې چې زرغون نوری او ډکول په بخت ډول وي.

د ماهر ټپ:

د ټوکر یا موم موم پاڼه کې د پف پیستری رول کړئ. دا د بیکار پاڼې په نښه کړئ او تر هغې مه وخوره تر څو پورې چې تاسو د پورتنۍ برخې لپاره چمتو یاست.

(زموږ په ترکیبونو کې د تغذیې معلومات د جزو ډیټابیس کارول کیږي او باید اټکل وګڼل شي. انفرادي پایلې ممکن توپیر ولري.)