دا کوکيزونه د ظاهري بڼه نه بغير دي خو دوي د هغې لپاره په ذائق کې جوړوي. دوی د بادامو او تیږو نیکرو خوند وخوځوي او ستاسو په جوړښت کې غیر نازک نخشه لري.
د پولیوورون ځانګړی ذائور او ناپاک ډوله بڼه د غیر معمولي لومړی ګام څخه راځي: په تشناب کې وچ خونې د خولې کې د مخلوط کولو دمخه مخکې وچول. حتی د اوړو تیغال دی، کوم چی د لندبل له مینځ څخه مینځ ته راځی د کوکیز لپاره تقریبا د شیدو ساختمان برابروی. په دې حالت کې، تیږیدلي نیکروټ مخلوط کې اضافه شوي.
ټوټه یو څه ستونزمن کار دی چې د "ناپاکتیا" له امله کار وکړي، مګر دا د هڅو ارزښت لري.
څه ته اړتیا لرئ
- د بادامو 1 ډوډۍ
- دوه ټوټې ټول ټول هدف لرونکي اوړه
- 1 پیړی وچ شوی وچه شوی خټک
- 2 لرګي مکھن (نرم)
- 1 1/2 د پاڼی پاڼی شوی شکری
- د مالګې ګوښه (یا چک کول)
- 1/2 د غوږو نبانه ذائق کول
- 1/2 ټوپون وینیلا
- ګرینش: د کوکیزونو د پاکولو لپاره اضافي پاڼی شوی کنګ
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تاکید 250 درجې (F). د بادامو ډوډۍ او د دوه کالو غوړ په یوه رمټ بسته پاڼه کې خپور کړئ. د بادام خواړه او د اوړو لپاره د 20-30 دقیقو لپاره او یا د بادامو خواړه خوشبین او ډیره نرمه ده.
- د تڼیو څخه تیښتي مخلوط لیرې کړئ او یو کڅوړه ته لیږدئ ترڅو ښایسته شي. د ناریل د بکس په پاڼه کې وویشئ او توی ته بیرته راګرځئ. د نخاع تڼۍ تر هغه وخته پورې چې په روښانه ډول نخښه کیږي، ډیری وختونه. د تڼۍ څخه لرې کړئ او ښایې پریږدئ. کله چې دا سړه وي، د خوړو پروسیسر کې تیږیدلي نیکروټ پروسس کړئ تر هغه چې دا خورا ښه ځمکه وي.
- نرمه مکړه د هغه ولاړ کڅوړی په کڅوړه کې چې د پوړ ضمیمه سره ځای پر ځای کړئ ځای پر ځای کړئ. د بورډ شوي شکر اضافه کړئ. د ټیټه چټکتیا پیل کول، مڼې او شکر سره یوځای کول د رڼا او کریمی پورې. مالګه، وینیلا، او د ناریل ذائق علاوه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د وچو وچو موادو (اوړه، بادام ډوډۍ او ناریل) اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. مخلوط باید ډیر سخت وي، مګر دا باید په لاس کې په آسانۍ سره یوځای شي.
- په پلاستيکي لرګو او شیل کې د غوټۍ ټوټه د 30 دقیقو لپاره یو ساعت پورې. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شوې سطحه په ګوته کړئ د 1/3 انچ موټی ته. که ټوټه ټوټه ټوټه وي، ستاسي په لاس کې ټوټې ټوټې کړئ او ټوټې یې په لنډ ډول وخورئ. غوړ په کوکيزونو کې - يا په چوکونو يا حلقو کې وخوري - او د کښت کولو په ليکه کې يې ځای په ځای کړئ. د 12 څخه تر 14 دقيقو لپاره 350 درجو کې لوټ کړئ، یا تر هغه چې زرغون خوري. ککوړو سره د پټر شوي شکر سره پداسې حال کې چې تودوخه ګرم کړئ ویجاړ کړئ.
- کوکیز په یو وارټ کنټینر کې ذخیره کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 386 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 49 ملی ګرامه |
| سوډیم | 176 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 28 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 4 g |