که تاسو د خوږ د خوار ځاې خواړو په لټه کې یاست نو هڅه وکړئ چې د دې تاو تریخ مینی پاټوبۍ وسوځئ! دا د کڅوړې اندازه د ګوند ګوتو خواړه ) د بیر سره، همدارنګه د شرابو او کاکټرو (لویه برخه ده، یا د ډوډۍ لپاره د داخلي په توګه یو بسته جوړوي. د هر منی لرګي د تای د ذائقاتو ټوټه چمتو کوي چې د پالر بیلابیلو برخو سره یوځای په ټوله توګه په نښه کوي. د تایتي دوديزې آسیایي مینیټینټ ( مینګ کم) په اساس (لاندې لینک وګورئ)، دا نوي تایید کونکي د ډاډ وړ دي چې د تای ډوډۍ فینیکانو یا هر څوک چې د ډیریدو او خوړو خوړو لپاره روحاني روح لري. خوشحاله!
د 10-12 انګورو تختې لیږدوي (د استیناف په څیر 3-6 کسانو ته خدمت کوي)
څه ته اړتیا لرئ
- 1 (پیکل شوی) پیړی شوی ماشوم ماشوم کیرچ
- 1 سر رومین لیټیو (یا 1 کڅوړه چمتو شوي رمومین د پاڼو پاڼې)
- 1/3 پیټ وچ شوی ټوکر شوی ناشونی نیکروټ) بیکنگ ډول (
- 1/3 پیټ وچ وچ شوی غوڼی (ځمکی یا نرمه کالی شوی)
- 2 شنه پیازونه (ډیری ډیری ډیریدل)
- 2 لبنان لوشین (منحل شوي یا فشار لري)
- دوه چشمه ګلانګال (یا زړورتیا، ګرده شوی)
- یو نوی سور مرچ (کان کیندل، یا 1/4 تر 1/2 پورې تغذون وچ شوی خالی مرچ)
- 1/2 چسپان
- د مرچ پاوډر
- 1/4 د خواږو شکر
- 1 ټوپون
- د کب ماڼۍ (ستاسو په بازار کې د آسیا په برخه کې شتون لري، یا آسیا پلورنځي کې شتون لري)
- 3 چرګانو ناریل شيدو
- له 1 څخه تر 1 تازه غوړ (په ودونو کې مینځل شوي)
- 1/3 کپ تازه مربع (کیلوټرو)
دا څنګه جوړ کړئ
- د ناریل ځای په وچ وچ پوټکی یا د کڅوړو پین په منځ کې لوړ لوړ ګرمه کړئ.
- د وچولو لپاره دا په دوام سره تر هغه وخته پورې چې دا د سرو زرو خړوبیږي او خوشبوونکی وي. په چټکۍ سره خپل تیزه شوي نیکونټ یو کڅوړه ته لیږئ او په مینځلو سره یې لرې کړئ.
- که تاسو تازه یا منجمد ماشوم شربت کاروئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی ښه وچاودیدلي (په نرمۍ سره اضافي لاسونه ستاسو لاسونو سره وخورئ). که لوی لوی شریخ وکاروي، نو کوچنی یې پرې کړئ. په مخلوط کڅوړه کې د شګو ځای ونیسئ.
- ډیری ځمکی یا نرمه کټی غوټی د کڅوړی کڅوړی ته واچوئ، د ګرینش لپاره یو چږه ذخیره کړئ.
- اوس پسرلی پیاز، لونسن، ګلانګال، یا انګور، مرچ، مرچ پوډر، بوره او د کب ماڼۍ شامل کړئ. ټوټې ټوټې کړئ او هرڅه په ښه توګه په کڅوړې کې وسوځوئ.
- د ناریل شيدو اضافه کړئ او په ورو ورو بیا پیل کړئ.
- په پاى کې، د غوښينو غوزرو زياتول شامل کړئ، د ګرنش لپاره يو چږه ذخيره کړئ. بیا بیا پیل کړئ.
- دا مرکب ازمايښت کړئ - تاسو باید د مسالې او نفتو ترکیب وخورئ، او د خوږ نښې نښانې (د لیم جوس اضافه کیدو وروسته به یو لږ سورت یاد ولرئ). که چیرې تاسو غواړئ دا خاوره غوره کړئ، د مایعاتو ډیر چټک اضافه کړئ. که چیرې تاسو د خوند لپاره ډوډۍ وخورئ، لږ کنډک زیات کړئ. که تاسو د ناریل ذائق غوره کړئ غوره کړئ، د یو بل غوږو ناریل شيدو اضافه کړئ (ډیر اضافه نه کړئ، که څه هم، د لیټی پاڼو په ذریعه مینځ ته راځي - تاسو غواړئ چې یو سینڈوچ د ثبات په څیر خپور شي).
- د استیناف د راټولولو لپاره، د 10-12 رمومین د پاڼو پاڼې (له 3 څخه تر 4 انچ پورې ټوټې) څخه پورته کړئ او په تڼۍ باندې یو ځای کړئ.
- د هر پاڼی په واسطه د شریپ مخلوط د تیپلو تیپلو تیپونه.
- اوس هر یو یې د خړوب شوي ځمکو د میوه لرونکو میوه لرونکو پوستکیو سره او د ټیسټ شوی نیکروټ سره.
- د وروستي قطار وروستی ځاې اضافه کړئ، او د چونی سیجونو سره خدمت وکړئ (دا د کوچنۍ مچ په مینځ کې د تختې په مینځ کې ترتیب کړئ).
- کله چې د خوړو لپاره چمتو وی، ځینې ژړا د شریب مخلوط سره وخورئ، بیا یې وخورئ او د تاییو د ذایقاتو اندازه کولو څخه ډډه وکړئ!
د دې ہدایت په اړه: ما دا لارښود د کلاشینټ اسټینټ پر اساس، میانګ کم (ترکیب) پر بنسټ جوړ کړ. استیناف ورکوونکی د معنی په توګه د نورو تاییوان نورو غایبو لپاره تعقیبولو لپاره د ذائقو غوړونو ته وده ورکوي.
اصلي ترکیب د کوچین وچ خشمی سره چمتو شوی دی چې ما وموندل، یا هم په شمالي امریکا کې دلته پیدا کول ناممکن دي، یا کله چې دوی وموم، دوی د دې بې کیفیته کیفیت څخه دي، ما د دوی له منځه وړل) رباب او ناممکن خوړل). له همدې امله ما د دې نوي نسخه سره راځی چې هغه د هغې شریب لپاره غوره دی چې موږ یې دلته پیدا کولی شو - هیله لرم چې تاسو یې خوښ کړئ!