د 10 څخه 10
ټول د Plums په اړه
تازه پلونه. ورډینا انا / ګټي انځورونه پلاپس په دوو لویو ډلو ویجاړیدلی شي: د جاپان پلونه، په سمه توګه راځي، او د اروپایي پلوه، چې د اوږدې مودې څخه ډیری لري. یورپی یا ایټالیا پلوه، چې کله کله ځینې وختونه "تازه محصولات" لیبل کیږي ځکه چې دوی وچې نوعې دي او د prunes په توګه پلورل کیږي، د اوږد شکل ډیری برخه لري.
بیا به د جاپاني لوبو په سور پوستونو، تور تورونو (چې په حقیقت کې د ارغواني رنګ ډیرې وي) او زرغون پوړونو ته ویشل کیدی شي. تور او زيړ پوټکي دواړه د انګورو رنګ لرونکي غوږونه لري.
د بیلابیلو ډولونو په اړه نور معلومات زده کړئ، پشمول د پوټکو او پلټونو په ګډون. ټول د لوری د لارښوونو لپاره لاندی لارښوونه وکړئ.
کله چې په موسم کې ځایونه وي؟
پلازونه، او د دوی نږدې خپلوان، پلاټونه (د زردالو سره تیریږي)، په موسم کې د اوړي په منځ کې د منی په لومړیو کې، د اقلیم په پام کې نیولو سره، د کال موسم او ځانګړي ډولونه دي.
هغه سپینه مواد څه دي؟
ډیری پوټونه د دوی په مینځ کې خوند لري - د نازک غاښونو سپینې مایع پاؤډ چې مینځل یا رګونه ښیې. چټک بزګران او پلورونکي به په واقعیت کې د پیرودونکو له مینځلو څخه ډیری پیرود وساتي ځکه چې دا د غوټۍ له مینځه ځي او زاړه پیرودونکي پوهیږي چې دا غوړ د پخې، تازه تازه حاصل شوي، نه ډیری په الس کې شوي میوه نښه ده.
دا سپینه توکي؟ د هغه ځایونو لټون وکړئ چې لري یې!
تاسو د پخې بڼې انتخاب څنګه کوئ؟
کله چې تاسو په نرمۍ سره د پخې پوستونه لږ څه ورکول غواړئ - د هغوی پیژندل، د آفتونو په څیر ډیر. Plums دومره ذایع توپیر لري چې دا د بزګرانو په مارکیټونو کې د دوی د پلور لپاره خورا ښه میوه کوي، چیرته چې تاسو ډیری وختونه په پلور پلورلو کې د تاسو سره مرسته کولی شي که چیرې دوی پخه وي یا نه. او بیا، د سپین سپین غوټکی وګورئ.
د 02 څخه 10
تور پوټونه
تور پوټ سټیو گوسونین / ګټي انځورونه د ډیرو جاپاني تورونو په څیر، الورډوډ د عکس په څیر دی، په بهر باندې د ارغوانو ژور ژړاوی، مګر یو اړین زرد رنګ دننه. دوی یو خوږ، نرم ساړه خوند لري. زه غواړم دوی د لوښو په څیر په پلازمینونو کې کار واخیست ځکه چې دوی په بشپړه توګه جلا شوي نه وی، نو تاسو د نورو میوو لکه نورو جوړښتونو په پرتله د ډیری نورو میوو لکه د جوړښت سره پای ته رسئ. د ټولو تور پوټونو په څیر، کله چې تاسو تیاره پوستکی کښینئ ټول بشپړ ډوډۍ یو ښکلي جامنی ته تاو کړئ.
03 د 10
اروپايي پلوه
مایور پلس. مولي واټسن د ممیز پلونو انځورونه د اروپايي پلازمینې دي، د ګردير جاپاني پلسونو په پرتله اوږده شکل لري، معمولا تازه وپلوري. دا یو لوی لوغ دی چې د ښکلی خوږ ذائق سره تازه دی چې تازه تازه دی مګر ښه وچ وچلوي. د ډامسون پلاوم یو بل مشهور یورپ دی.
تاسو کولی شئ دا وګورئ او نور اروپايي پلام د ایټالیټ پلس، ایټالیوي پرنس، فرانسوي پرنس، یا په ساده ډول "تازه محصول" په توګه وپلورل شي ځکه چې دوی د ونې د وچولو لپاره هغه ونې دي.
دا د پلازمین ډول ډولونه دي چې ډیری وختونه د "شکر پوټونه" لیبل شوي.
د 10 څخه 10
د ګرینګیر پلس
د ګرینګیر پلس. انځور © تیم ګرمهر / ګټي انځورونه د ګیجینګ پلونه په فرانسه کې یو شنه شنه بڼ دی. لکه څنګه چې تاسو اټکل کیدی شي، دوی د اروپایي پلوه ګروپ ته راځي. دوی شین پوستکي لري او شنه شنه پیل شوي ميوه لري چې دا د هغې لپاره د شاتو ذایه لري.
د 05 څخه 10
میرابیل پلس
میرابیلز. انځور © PhotoAlto / Laurence Mouton / Getty Images دا کوچنۍ، خوږې دي چې په فرانس کې د Eau-de-vie جوړولو لپاره کارول کیږي. دا د ټولو پلونو ترټولو غوره دي.
د 06 څخه 10
ریډ پلمونه
ریډ پلمونه. جان مارشل / ګټي انځورونه سره له دې چې سور سرخ پوټکي لري. ځینې یې د سانتا روزا په څیر، د امبر میوه لري، مګر نورې سور پاڼې، لکه سماکس، روښانه سور غوښه لري چې د دوی پوستکي لري. پوست یو تاکتیک رامینځته کوي چې میتود میوه بیلوي. کله چې پخېږي، دا پلا ګلونه نرم دي، له دې امله دوی په ځانګړې توګه ښه سفر نه کوي. هفتي زړه یو بل عام ریډ ګل دی. د ټولو ځایونو په څیر، دوی په جام یا پلم چټني کې ښه کار کوي.
د 10 څخه 10
زرد پوټونه
زرد پوټونه. لاریسا ورونسو / ګټي انځورونه دا پلا پاڼې دننه او بهر دي. دوی د ښه کرکیلي ميوې ساختماني سره رسسي دي. پخې به یوازې یو لږ وړاندیز ولري.
د 08 08
پلاکوټونه
خواږه درمل Plucots. مولي واټسن خواږه درملنه، لکه څنګه چې دلته انځور شوي، ډیری وختونه د پوستکي په توګه بازار موندلی کیږي) الندې وګورئ (، مګر دا په تخنیکي ډول یو پلاټیک دی. فرق څه دی؟ Plucots په ساده ډول د ګل پواسطه - د زردالو سکرو لرونکي دي چې دواړه میوه په مساوي توګه برابروي، پداسې حال کې چې پوټکي نور ډیری ځانګړتیاوې لري. دا د هغوی په سکینونو ځینې شنه دي مګر په فعاله ګلابي سره د سور غوړ دننه. دوی د سپینې زرد پوستکي سره یو مشخص اوږد او خړ شکل لري چې د سور رنګ غوږ به ولري چیرې چې لمر دوی په نښه کړې وي) کوم چې باید یاد ولرئ، یوازې د زردالو په څیر دی (. دوی د وروستي فټ غوړ سره د وروستي موسم مختلف دی، نو له ډیری نورو ډولونو څخه اسانه کوي (او له بازار څخه کور ته لږ زیان رسوي). د دوی کرسی هم دوی د Plum Mint سالسا کې د کارولو لپاره ښه نوماند جوړوي.
د 09 څخه 10
پلاټونه
پلاټونه. مولي واټسن پلاټونه - د پلاو او زردالو حبوبات - د ګل - زردالو حوض دي او د دوی په اړه د زعفرانو په پرتله ډیر نور. دا د تورونو په څیر تیاره او ګرديز دي. دوی یو مناسب کرکرا جوړوي.
10 10
ټول پلانونه څه دي؟
د ټولو غوره پلونو. ډوډۍ / ګټي انځورونه د ونې ونې پراخې شیطان دي. دوی د هرې څانګې او پښې په برخه کې د میوو ډک کوي، او بیا میوه په یو وخت کې د پخې کولو لپاره بد چلند لري. دا سمه ده، زه فکر کوم، د کوکنارو کروندګرو لپاره، څوک چې یوازې یو ځله یا دوه ځله د هرې ونې څخه راټولیږي. دا د محاکمو د ونو سره د هغو کسانو لپاره محاکمه ده چې په خپلو ګړیو کې داسې ښکاري چې د حقیقي فکر په اړه فکر کوي د ونې څخه څه شی دی؟ ما د دې ستونزې سره مخامخ کړې. زما وږی نه لرم مګر زما د تره زوی دی، نو زه یو څه شخصي تجربه لرم.
کله چې په شک کې وي، دوی یې په نرمۍ کې پاپ کړئ یا یې په ټیټ کې وخورئ!
پلس څنګه ذخیره کول
هغه پلاۍ چې پخه شوي او د خوړو لپاره چمتو دي کیدای شي د خونې د حرارت درجه وساتل شي - په غوره توګه په یوه ښکلې کڅوړه کې په هغه ځای کې چې تاسو یې د خوړلو لپاره یادونه کوي. یا، د دې لپاره چې په ښه حالت کې لږ څه وساتئ، تاسو کولی شئ په پلازمینې کې په نرمه توګه وپلورئ او د هغې شيندنه وساتئ.
هغه ځایونه چې لاهم سخت دي د خونې د حرارت درجه کې پاتې کیږي، او که چیرې د کاغذ په بټ کې د خونې د حرارت درجه کې وساتل شي ډیر ژر نرم کړئ. په هرصورت پوهیږو چې د ځینو میوو په څیر به دوی ښه نه وي. دوی کله چې د ونې څخه لوټ شوي یو ځل بیا خپل شاکونه تیار کړي.
که تاسو ډیره ډیره لرې کارول غواړئ، پوهيږئ چې دا پوستونه په ښکلا ډول سره پخیږي. کله چي منجمد شوي وي نو په نرمۍ کښی کیدی شي، په پښو کڅوړو کې کارول کیږي، یا جام یا چټنی ته ننوتل. وګورئ چې څنګه د Plums منجمد کول .