زه دا حقیقت پټ نه کوم چې زه د ورور مینه لرم. مینه ورسره کووم. په هرصورت، د لرګي بورپسونه د ډیری خلکو او ورغیو برګرانو لپاره هم ډیر زړور دي، کله چې دوی دي، خو کله ناکله ډیر آرام لري، هم پکنیک-هم. د ورغۍ پښه دومره خوږه موقعه چې د غوښې د ترلاسه کولو لپاره مناسبه ده د برګرانو نه. دا اچول دواړه دواړه تاییدوي او ذائق زیاتوي. د کټ کښتو بوټو دوه کټګوریو اضافه کړئ - گلسي، تیم، او ټانګ ښه غوره دي - که تاسو غواړئ. د ورته نخښه شویو کڅوړو ورته اندازه یو ښه کک هم اضافه کوي.
زه دا میمنې د بادامو او شنه پیازونو سره، لکه انځور شوي، یا ډیری وخت د میت چوټین سره خدمت کوم چې د زاړه محصوالتو ټیټ جیلی په اړه د پام وړ نوي پرمختګ دی.
څه ته اړتیا لرئ
- د ورغی نری رنځ پیښه (زه قصار لرم)
- 1 پیاز
- 2 لرګی
- د چرګانو تازه تازه نیبو جوس
- 2 تڼۍ د زيتون تېل اضافه کوي
- 1 توغون د ښې سمندر مالګه
- له 1 څخه تر 2 تیپسو تازه تازه تور تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- د پسونو د پښو خنډ او وچ کړئ. تاسو کولی شئ د وینې کومې ځانګړې ټوټې، که تاسو غواړئ ټکولی شئ، مګر اورګاډي په مناسب ډول سره په خاوره سره مینځ ته راځي. د لیږ په ټوله کې (د 1/2 تر 1 انچ ژوروالی) لپاره د تیز چاقو کار واخلئ. دا په نښه کړئ
- پوند او په ډیره اندازه پیاز او لیزه یی کړئ او په مخلوط یا غذا کې پروسس کونکي کړئ. د لیمو جوس، غوړ، مالګه، او مرچ شامل کړئ. پلس پاکه شي هر شي او بیا وروسته چټک چټک جوړ کړئ.
- ورغمه په بسته کی ډوډۍ یا یو لوی بیا مهربل پلاستيکي بسته کې واچوئ. د پیټ سره پوښ کړئ، په هغه سلیجونو کې یې کار کړئ چې تاسو یې د اضافي ککړتیا ځواک لپاره چمتو کړی. لږترلږه دوه ساعته او دوه ورځو پورې پوښ یا مهر او شیل. کله چې ممکنه وي، زه غواړم چې لږترلږه په شپه کې خړوب کړم، که څه هم هر سهار سهار چې تاسو یې پخپله پالن کولو پالن کوئ نو دا هم په ښه توګه کار کوي.
- اجازه راکړئ چې ورباندې د یو ساعت لپاره وخورئ چې د خټکی څخه ځان مخکې له هغې چې په ګل کې ولګوي.
- یو ګرام منځنۍ تودوخې ته حرارت کړئ. تاسو باید وکولی شئ چې خپل لاس د کڅوړې مرحله پورته د یو انچ په اړه د 3 څخه تر 4 ثانیو دمخه ونیسئ.
- ورباندې د ګل په باره کې واچوئ. زه غواړم چې د ډیری ډیری اچول شوي امکانات تر ممکنه حده پریږدم، ځکه چې دا د پیاز پیاوړتیا کوي چې خلک مینه لري . د ګازو په جریبه کې پوښ کړئ یا په غصب باندې او د وین سره نیمه لاره د چارکول په ګیل کې پرانیستئ او د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. ورباندې غوږ ونيسئ او په بل لوري او همدارنګه د 20 دقيقو لپاره يې ورته واچوئ.
- ورغمه بايد په ښه ځايونو کې وي او په ځينو ځايونو کې يو څه خوري. له ګل څخه لیرې کړئ، په خوله سره په ورق سره خیمه وکړئ، او لږ تر لږه دقیقې 20 دقیقې او 40 دقیقو لپاره د هګۍ پښې پریږدئ. دا یو ښه وخت دی چې د بل کوم بل سره یوځای شي چې تاسو یې ورسره خدمت کوو.
- تڼۍ ورغوي او خدمت وکړئ. په یاد ولرئ چې پایلې به په سمه توګه ترسره شي او د تیتلی شوی ټیټ موټی برخې به منځنی نایاب وي - د ټولو لپاره یو څه شی دی!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 91 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 21 ملی ګرام |
| سوډیم | 600 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 2 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 6 g |