د پولنډي کښت شویو ګوبو یا ګولیو لپاره دا ترکیب د شیخ ماکر (مارک) ویومومسکي څخه دی، د پولنډ پولې په کررا کې د مسلکی انستیتوت بنسټ ایښودونکی او رییس دی.
د شیف مارک او د هغه کارکوونکي د بزګرانو خواړه د خوړو خواړه ته په هرڅه کې درس ورکوي. د ډبلر په توګه د وريجو کارولو په ځای، شیف مریک د بټواټ غوټۍ ( کاسا جریزانا )، او د روميانو د چټکو پایښت څخه کار اخلي.
څه ته اړتیا لرئ
- د ککړ شوي قابلو رول لپاره:
- 1 پیټ بوریټ غوټی (خام)
- دوه د اوبو اوبه
- 1 (3 پونډه) کابینه (cored)
- 1 لوى پیاز (مستطنی کالی)
- د چرګانو غوړ (سبزیج)
- 1/2 پونډ سورغ (ځمکی)
- 3/4 د چاسکیو مالګې (یا چک کول)
- 1/4 د چاسچو مرچ (یا چک کول)
- د ټامتو چوک لپاره:
- یو کوچنی پیاز (مستطنی کالی)
- 1 ټوپک مکھن
- 2 چرګان وړه (ټول هدف)
- 1 د چرګانو ورور (سرد او یا سبزی ورور)
- د چرګانو دوه مڼۍ
- 1/2 د چای مالګه (یا چک کول)
- 1/8 کڅوړه مرچ (یا چک کول)
- 1/4 د چاسکو شکر (یا چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
د قابلو رولونه جوړ کړئ
- په یو لوی سټینpan کې، د بټیوټ غوټۍ او دوه کپ اوبو ته د کښت لپاره راوړي. د تودوخه کم کړئ، پوښ او 10 دقیقو تاکید وکړئ. غوړ باید الینټین وي . خړوب، که اړتیا وي.
- په پوره لوی کڅوړه کې د ګنډلو وړ اوبه شوي ډک اوبو څخه ډک کړئ. پوښ کړئ او د 3 دقیقو پوښ کړئ، یا تر هغه پورې چې د انفرادي پاڼو څخه د وتلو لپاره بسیا نرمۍ. تاسو به 18 پاڼې ته اړتیا ولرئ. په ډنډر او ښایسته کې وچ کړئ. د 18 پاڼو پاڼو د مهمې برخې مهمې برخې وخورئ. په محدوده توګه د پاتې پاتی بڼی بند کړئ.
- په یوه سکيلي کې، تیلو ته د سونګ ترټولو لوی کڅوړی پیاز تر هغې پورې. يوه کڅوړه ته ليږدول او د انګور، پخي شوي او ګړندۍ بډواټ غوړ، مالګې او مرچ شامل کړئ.
- په هره قابله کې د غوښې مخلوط برخه. د قابله ګانو د ښکته غاړې ټوټې او له تاسو څخه لرې لرې کړئ. د هګول لپاره د اړخونو او پښو په لور ډډه وکړئ.
- د لوړې کسیکر یا د هالینډي تڼۍ په ښکته کې ځینې ډډ شوي کټګور ځاې ځای کړئ او د اړتیا په صورت کې د gołąbki اضافه کړئ. پورتنۍ برخه د پاتې کالو کټګور سره.
- د کپ د اوبو یوبل اضافه اوبه اضافه کړئ او په Stovetop کې 45 45 دقیقو لپاره یا 350 فوټ غوړ لپاره 45 دقیقو لپاره پخیل کړئ.
د ټامتو ساس جوړ کړئ
- د اوږدې مودې پورې د کوچني کټکو پیاوړې کېږدي.
- په اوړو کې په ښه توګه اوړو کې ډډ کړئ.
- د روميانو پيښه اضافه کړئ او د ټيټ پوټکي څخه تر ژورو ټوټو پورې ککړئ. موسم د مالګې، مرچ، او شلو سره چک کړئ. د قابله ګانو په اړه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 347 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 38 ملی ګرام |
| سوډیم | 90 9 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 48 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 19 ګ |