ولولمون (αυγολέμονο) زه څنګه مینه لرم. دا تل زه حیران یم چې څنګه یو څه ساده کول خورا خوار وي.
د هغو کسانو لپاره چې تاسو ته یې په دې حیرانتیا چټک کې نوی دی، دا د هګیو، نیبو، او ځینو وروڼو څخه کوم شی دی چې تاسو یې کوئ. بس دا دی. مګر وایو، دا د فرعي ټیټ لوبو ذائق معرفي کوي چې هر څه پخپلو ډوډۍ کې لیږدوي.
دا ورته ساس دی چې په ډاوماتونو او د یونان د نورو ډوډۍ ډک کارول کیږي. په هرصورت، دا یوازې د آسماني ځمکو په ځمکه پورې اړه نلري؛ د دې ترکیب نسخه په لاندې ډول موندلی شي: عربي، یهودي، ایټالوی، او بلکان پخلنځی.
د چټک کثافات هم حیران دي. دا کولی شي د دې ترکیب په څیر مایع شي، یا یو څه لږ (د کڅوړو یا دوه اوړو سره) ډک کړئ او په ویګیو باندې یې واچول. دا د کب، غوښه، چرګانو سره په بشپړه توګه ځي - هر څه.
دلته ډیری وختونه شتون لري چیرې چې موږ به په کور کې یو ډوډۍ جوړ کړو او یوازې د دې سایټ اضافه کړئ - ایا دا یوناني خواړه یا نه وي.
الوتونکي او مچھلی په اګولمونمون کې یو روغ ډک دی چې په حقیقت کې د آیوګو مثبته بیلګه ده ځکه چې دا د خوړو لویه برخه ده.
موږ د COD سره مینه لرو (په یوناني کې: μπακαλιάρος په نامه یادیږی) ځکه چې دا یو معدنی ذوق سپین سپی ماهي دی. د خلکو لپاره یو بل مشهور انتخاب تیلپیا (د بائبلیکل مایع) دی، یا که تاسو غواړئ چې د دغو دواړو څخه یو ګام پورته کړئ، تاسو کولی شئ د ځینې ښکلي سایټ سره لاړ شئ.
هره لاره، یو ښه لاسي مایع غوره کړئ. زه فکر کوم که چیرې تاسو ښه خوږه کبونه لرئ چې سالم وایئ) سلمون ووایه (، تاسو کولی شئ بدلون بدل کړئ، مګر موږ دا هیڅکله د نورو سره هیڅکله هم نه دې کړي که تاسو یې کوئ، نو موږ ته دا معلومه کړه چې دا څنګه وتړل شي!
د آګو لپاره یو ټپ: ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو هګۍ تشناب کړئ! په دې معنی زما هګۍ د هګۍ کټګوري ته اضافه کولو لپاره د هګۍ د تودوخې دمخه د ګرمو ګرمو کېدل. که تاسو دا ګام پریښودئ او هګۍ اضافه کړئ دوی به وخوري او تاسو به ستاسو په ورور کې د هګۍ ټوټې ولري. دا واقعا زما سره واقع کیږي کله چې ما دا ډوډۍ څو کاله دمخه جوړه کړه - ما بیا هم وخوړله! :)
موږ هیله لرو چې دا آلان او مایان خوښ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د C د دوه ټوټو ټوټې (یا د غوره انتخاب لپاره د سپینو مایعاتو)
- 1/4 کپ پیاز (کټوال)
- 1 پونډ آلو (د ماشوم سور، د توقیفونو کښینول یا که چیرې غوره وي)
- د 2 چرګانو مرغی ویروس (که اړتیا ورته ډیره اړتیا ولري که چیرې ډیر وخت په ډیر وخت کې ویجاړ شي)
- د 1 نه تر 2 لوی لرګین لبنان (فشار)
- د اتټولمونګو لپاره :
- 2 هګۍ
- 1 لیمن (جوش شوی، که تاسو د لیمو عاشق یاست نو ممکن تاسو دوه غواړئ)
دا څنګه جوړ کړئ
.1 په یوه لویه برخه کې، د چرګانو ورغۍ یو کښتۍ ته راوړي.
.2 مچھلی، پیاز، کچالو، لہش، مالګه او مرچ شامل کړئ.
.3 د حرارت په اندازه پوښل او کمول د 25 دقیقو یا د داوطلبۍ لپاره.
د آلو په وخت کې یوځل د اریولمونونو ساس چمتو کول.
.5 په هګۍ کې د هډوکو تر مینځ دوه هګۍ ماتې کړئ.
.6 د نیبو جوس شامل کړئ.
7. د ژغورلو دوام ته دوام ورکړئ او د مچ څخه د هګۍ کڅوړې ته دوه غوښې د ګرمې ورور اضافه کړئ.
8. اوس د مچھلی پین ته د هګۍ د لرګیو مخلوط شامل کړئ.
9.
ښه او خوند واخلئ - که اړتیا وي نو ډیر ډډ او مالګه زیات کړئ.
10. له تودوخه لرې کړئ او په کڅوړو کې خدمت وکړئ.
11. لطفه کړئ!
** یادونې: دا د خدماتو په توګه لیست شوی دی ځکه چې موږ دوه کبونه کبونه کاروو. **
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 456 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 208 ملی ګرامه |
| سوډیم | 972 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 80 g |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 22 ګ |