موږ ټول د وین او چرګ پریسسن سره ښه پوهیږو، مګر تاسو پوهیږئ تاسو کولی شئ دا غوره ایټالوي ډوډۍ د پوټکي سره جوړ کړئ؟ کله چې د اقتصادي ګرد سټاک سره جوړه شي، دا د ارزانه ډوډۍ او د پامیر پریمین یا چرګانو چرګانو لپاره یو ښه بدیل دی. د دغو ترکیبونو په څیر، تخصیص شوي پوټکی روټ شوی او وچ شوی دی، بیا وروسته د خوندور ریموټ فوټیو سره پاریسین پنیس او د پټیدلي موزیکاریلا سره مینځ ته راغلل.
ګردي ستک د غوا د وروستي پښو څخه راځي. دا یو خټک دی او یو څه سخت ټیټ دی او د تایید کولو او ورو ورو پخلی په مايع کې ګټه لري. هغه تڼۍ چې د روميانو په چټکې کې پوښل شوي د غوښينو رمو د ساتلو په برخه کې مرسته کوي او دا د وچولو او خړوبولو څخه مخنيوي کوي. د دې ډوډۍ خدمت وکړئ د روژې کچالو او سپتیټي سره د یو لاسي سلاد او لوشین ډوډۍ سره د هرې ورځې لپاره د ډوډۍ لپاره.
څه ته اړتیا لرئ
- د 2 پونډو غوښي د ګردي پوټکی، تقریبا 1/2 تر 3/4 انچو ډک
- 3 پاڼي ټول مقایسه اوړي
- 3/4 د چاسکو کاشرو مالګې، ویشل شوی
- 1/8 کڅوړه مرچ
- هګۍ
- د چرګانو اوبه
- 1/2 کپ ښه وچ وچ
- ډوډۍ
- 1/2 د غوږو وچې خنډ
- 3 چرګان د پخلی غوړ یا لنډول
- 1 کولی شي (15 1/2 آونیز) ټایټز شوي
- 1 کولی شي (8 منډې) د روميانو چټک
- د پیسو 1/4 پیرود پیرمسن پنیس
- اختیاري: دوه چټۍ وچه سور شراب
- د چرګانو شکر
- 1/2 توچون وچ شوی اوسیګون
- 1/1 څخه تر 1 پورې ټوټه ټوټه ټوټه شوه
دا څنګه جوړ کړئ
- تڼی حرارت 350 F (180 C).
- د ټیټ پوټی د 4 څخه تر 6 پورې خدمت کولو اندازې کښینول. د اوړو مخلوط، 1/2 د غوږو مالګې، او مرچ په یوه پلاټ کې. په موسمي اوړو کې غوښه ډډ کړئ او بیا دواړه خواوې د غوښې خولې سره په داوطلبۍ او چټکۍ سره پونډ کړئ.
- په کڅوړه کې، هګۍ د اوبو سره وهل.
- په یو بل کڅوړه کې د ډوډۍ کوچنی او تیښه جوړه کړئ.
- د هګۍ مخلوط کې د اوړو لیپت شوي غوښې هره برخه ډک کړئ او بیا د ډوډۍ څخه د ډوډۍ سره مخلوط کړئ.
- د لوړې کچې تودوخه لوړ لوړې ټوپۍ مینځته کړئ. کله چې سکیلټ ګرم وي، د سبزیجاتو غوړ زیات کړئ یا لنډ کړئ. براون په ګرمو غوړ کې لیپت شوی غوښې، په هر اړخ کې د 3 څخه تر 5 دقیقو پورې.
- د بوری برخی ډک د 2/2 - تر 3 بجو وروسته د بیکیک ډوډۍ انتقال کړئ.
- په یوه کڅوړه کې، ټیمونه، د روميانو چټکي، پاریسین پنیر، شراب (که چیرې کارول کیږي)، شکر، آیګانګ او 1/4 د چاسکو نمک پاتې شي. د سټیانو په اړه چټی وویشئ.
- د بیک ډک پوښ په ټینګه سره د ورځي او بیک په واسطه پوښ کړئ د ساعت یا 10 دقیقو لپاره یا تر هغه وخته چې غوښه داوطلبی وي.
- موززریلا پنیر په غوښه باندې وویشئ او بسته کولو ته دوام ورکړئ، چې د 5 دقیقو لپاره یا پنیر پاتي شوي وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 508 |
| ټول ټیټ | 23 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 162 ملی ګرامه |
| سوډیم | 815 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 23 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 50 ګرامه |