پولینټا د ایټالیا ډک یو د انګور ډنډل دی، په ځینو برخو کې د جنوبي سټایلي نسجونو سره ورته دی. دا په مختلفو شرایطو کې چمتو کیدی شي او د خوږ غوږو په څیر زړه سوغات سره خوندور ملګرتیا وي. پولینټا هم د پخلنځی انارو په څیر خوند دی.
پولینټا چمتو دی او چټکه پخلی کوي. که چیرې تاسو خورا پیاوړی ثبات غوره کړئ نو پولینټ لږ څه وغواړئ. ګرد شوي پنیر د دې دودیز ډک لپاره اضافي ذائق زیاتوي.
په ریفورجیک کې هیڅ خوندیتوب وساتئ. پولینټا آسانه ده چې بیا بیا پیل شي، او تاسو کولی شئ په ډیرو الرو کې کولی شئ.
- چټک پولینیا په چوکونو کې کښینول کیږي، یا د ناڅاپي ناست یا خواړو ډوډۍ لپاره په شکل کې یو شکل، او میوه کیښودل کیدی شي.
- یا تاسو کولی شي کولی شي په کوچنیو حلقو کې ککړ شي او په سکیلټ کې چوپړ کړئ - دا به ډیر کوچني تپاس وي - او بیا به یې د سویا دي ګیلینا یا آایکودو سالسا په څیر د سر په څیر وي، د بیلګې په توګه، ښه لږ ځړول. که چیرې تاسو ګرمې وي نو په پالیسۍ کې په یوه پتری پرت کې پولنډ خپور کړ، نو دا په آسانۍ سره دا په حلقو کې د مینځه وړلو سبب ګرځي.
- د پولیما بېرته د کریمي ثبات تکرارولو لپاره، په نرمۍ سره په ډوډۍ یا مائکروویو کې تودوخه کړئ، او د اړتیا وړ ثبات ته رسیدو پورې اړتیا لرئ اوبه یا شيدو اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- په دوه پوړونو کې زرغون زرغون دي
- د اوبو څلور اوبه
- 1 1/2 د تیپاس مالګه (یا چک کول)
- دوه جامې شیدې
- 4 چټک پوړونه
- 1/2 د پیسو مینځل شوی شاهد پنیر
- د پیسو 1/4 پیرود پیرمسن پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
- د جوار مځکه په درنه ذخیره کی ځای کړئ.
- په تدریجي توګه د اوبو دوه فیصده اوبه او د مرغۍ مالګې، د مخلوط څاڅکي، لکه څنګه چې تاسو د کانالیم او اوبو تر څنګ د اوبو اضافه کول او د هرې موټرې څخه پاک دي.
- د پاتې دوه پیال اوبو راوغواړو ته راوړوئ، بیا د ابلاغ اوبه په تدریجي توګه د مرغومي مخلوط ته اضافه کړئ، په ورته وخت کې ویره کول.
- په منځنۍ ټیټ تودوخې کې د میوه کڅوړه کڅوړه، په مسلسل توګه د دری څخه تر 4 دقیقو پورې، تر څو چې مخلوط یو نرم تنفس ته راشي.
- شید او مڼه اضافه کړئ او د ټیټې تودوخې په پخلی کولو سره دوام ورکړئ، او د 10 دقيقو اوږدې مودې لپاره محدودېدل.
- د موسمي کولو لپاره پولینټ چک کړئ او د اړتیا په صورت کې نور مالګې اضافه کړئ.
- نور مايع (شیدې، کریم یا اوبه) اضافه کړئ که مخلوط ډیر ډیری ښکاري. که مخلوط خورا کم وی، د پولینټا لږ څه موده واخلئ، په احتیاط سره وګورئ او د چټک مخنیوی لپاره مسلسل دوام ورکړئ، تر هغه چې مطلوب دوام ومومي. مخلوط باید موټرو وي مګر دا به ډیره شي چې دا سړې شي.
- په زیردیو او پارسین کې د تودوخې او لیرې کولو څخه تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو پورې چې پخه شي او شامل شوي وي.
- د پولینټا خدمت وکړئ په اضافي لوري د اضافی ګرانه پیرمسن پنیس سره ګرم کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 362 |
| ټول ټیټ | 20 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 52 ملی ګرام |
| سوډیم | 833 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 36 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 12 g |