یوناني ترکیبونه، په ځانګړې توګه د کوکیز لپاره ترکیبونه، معمولا په لویو بډو کې جوړ شوي. د مقدار کمول معمولا د اجزاوو ویشلو ساده موضوع ده، مګر څه پیښیږي کله چې نسخه د یو شمیر هګیو ، هګۍ جنډر، یا د هګۍ ګوتو غوښتنه کوي چې په مساوي توګه ویشنه نه وي؟
د هغوی اندازه کول او د حجم په واسطه تقسیم کړئ
دا اسانه ده - یوازې هغه اندازه کړئ او د حجم سره تقسیم کړئ:
- هګۍ په نرمۍ سره د انګورو سره مخلوط کړئ، یا هم سپینه او زیږون سره یو ځای یا جلا کړئ، د ترکیب پورې اړه لري. هګۍ د اندازه کولو پیال یا چمچ ته وخورئ.
- یوازې هغه اندازه اندازه کړئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ - نیم، دریمه یا یو ربع.
ریاضی وکړۍ
شاید تاسو د غوښې یا جامې جوړ کړئ. که تاسو بیکار نه یاست، نو سمه اندازه اندازه کیدی شي خورا نازک وي. په دې حالت کې، تاسو ممکن د پروسې ساده کول خطر وټاکئ. تاسو باید هګۍ خلاص کړئ او هګۍ وخورئ، مګر تاسو کولی شئ هغه په کوم کانټینر کې توقیف کړئ، نه یوازې د اندازه کولو پیال. یو لوی لوی هګۍ شاوخوا څلور چټکه مساوي دي، له دې امله یوازې شپږ ټوټې پاڼي له خپل ترکیب څخه بهر کړئ که تاسو یې نیمایي ته کم کړئ او دا د درې هګیو غوښتنه کوي - شپږ چمچۍ باید په نږدې توګه د هګۍ نیمایي په اړه وي.
په هرصورت هر هګۍ اټکل دی. ځینې "لوی" هګۍ یوازې درې یې تولیدوي، یا دوی په منځ کې شتون لري. دا عموما ښه انتخاب دی که چیرې تاسو د اندازه کولو پیال ونه موندئ یا یې د تعصب شوي یادښتونو سره ونلرئ. دا یوازې د ټولو هګیو سره کار کوي. که تاسو غواړئ چې ویشل شوي هګۍ غواړئ، تاسو د مایع او سپین وویشلو له لارې غوره یاست.
د ټولو هګیو څخه کار واخلئ
ټول هګۍ ټوټې کړئ او پرانیزئ او په خپل ترکیب کې یې ډک کړئ. دا د مایع کولو او ویشلو او د اسانۍ لاره په مینځ کې د یو پراخې چال چلن یو څه دی. که یو ترکیب د دریو هګیو لپاره غوښتنه وکړي او تاسو غواړئ چې نسخه نیمایي ته ویشئ، تاسو به یو نیم هګۍ ته اړتیا ولرئ. د "یو" برخه اسانه ده - دا په سمه توګه ستاسو ګوتو کې دي.
نیمه هګۍ کیدای شي د بلې هګۍ ویجاړولو او د دوی نیمایي برخه یې کارولو سره اندازه شي، یا د دوه ټوټو پواسطه کارولو سره. بیا بیا، دا یوازې کار کوي که چیرې نسخه د ټولو هګیو غوښتنه وکړي.
دا دواړه لارې کار کوي
دا میتودونه هم کار کوي که تاسو غواړئ خپل لارښوونه زیاته کړئ. شاید تاسو د رښتیا مفهوم مینځلو ډیری تمه لرئ نو تاسو غواړئ اضافي اضافه کړئ، مګر تاسو نه غواړئ چې ټول لارښود دوه برابره کړئ. تاسو کولی شئ هګۍ او پاتې پاتې عناصر د دوی دوه ځله بدبخته کړئ.
د نورو نورو اجزاوو په اړه
د ریښو کمول یوه ننګونه ده چې ډیری وخت یې د هغو کسانو سره مخامخ کیږي چې یوازې ژوند کوي او یا یې د یو بل مهم بل سره شریک کړي. ترکیبونه په عموم ډول څلور یا شپږ خدمت کوي، او ممکن تاسو د خوندیتوب لوی غړی نه وي. ځینې چالونه زده کړئ او لارښوونې یې د اندازې سره د اندازې په پرتله د وزنونو په لیږدولو لپاره لارښوونې زده کړئ.
ضایع ندی، نه غواړم
هر هغه څه چې "ممکن" هغه عناصر چې تاسو یې پای ته ورسیږئ، هغه امکانات چې ممکن وي د نورو ترکیبونو لپاره وساتل شي. د هګۍ برخه چې تاسو یې کارولي نه وي کولی شي یو ګرمي امیټ یا مییرګ جوړ کړي.