د 06 01
بله مرحله د فلیللو غوړ جوړولو کې
د کوینین بیکن / سټففیل تخریقي / ګټي انځورونه اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه د یونانيانو کارونه د کورني فیلولو آخ جوړ کړئ، دا د Phyllo شیټ جوړولو لپاره وخت دی چې تاسو کوټاس او پیري لپاره کارولی شئ. دا یو اسانه برخه ده - لږترلږه کله چې تاسو د پادری یا ټوخی ماشین استعمالوی.
02 د 06
د پالیسۍ کارول
Donovan Govan / Wikimedia Commons د پاستا ماشین یو ساده سیسټم دی چې کلکسونه میز ته یا د کار سطحه لري. د لاندې سطحې تولیدو ځای په ځای کړئ ترڅو د کاري سطحې خنډ نه وي.
د پاستا ماشین د 10 موټرو ترتیبات لري - تر ټولو ټیټ څخه تر 10 پورې، کوم چې د تڼۍ وړ دی. دا سټیټ له 5 څخه تر 5¾ انچو انچ پراخه کوي.
03 of 06
ټوخه نرم کړئ
ټوخه نرم کړئ. © جمی ستینفیلډ ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو ټوخه ښه په ښه توګه ریفورم شوی دی. د یوې ټوټې ټوټې سره پیل کړئ او پاتې یې د پلاستيکې لرګیو سره پوښ کړئ ترڅو چې تاسو کار کوئ پداسې حال کې چې نم نمونه وساتئ. دا مهمه نده چې ستاسو لاسونه څومره لوی دی، تر هغه چې دا ښه چوک دی. زه عموما زما د خام اندازه او یو انچ د موټرو اندازه واخلم.
د اوړو سطحه او د اوړو لاسونو سره کار کول، د غوټۍ شکل ته ټوټه ټوټه کړئ. ماشین 2 ته وټاکئ یا هغه څه چې دویم موټرو ترتیب یې د پټه ماشین کې چې تاسو یې کاروئ په کې وي. ټوټه د ماشین له لارې چل کړئ. د پایلې پایله په نیمایي کې ډک کړئ او بیا یې بیا وګرځوي، بیا دریم ځل بیا تکرار کړئ. دا به ټوخه نرم کړي ځکه چې دا کولی شي په ګوټ ګوټ کې جوړ شي.
04 06
د پاڼې پاڼي وتړئ
د فیللو رول © جمی ستینفیلډ د اړتیا په صورت کې خټی وخورئ او د کاري ساحې لپاره نور ډوډۍ اضافه کړئ. بله مرحله د ریستوران پورې اړه لري چې تاسو یې اراده لرئ او تاسو د بیکیک سره څنګه تجربه کوئ.
- د وړو للمو پنیر او سپیري پائی لپاره، ستاسو د پادری په جوړونکی کې د نمبر نمبر 6 استعمال کړئ، یا ستاسو د منځنی ترتیب په پرتله لږ څه بریالی ترتیب کړئ.
- که تاسو یو تجربه لرونکي بیکر یاست او تاسو د پښو لپاره د پتلی شینټونو څخه کار اخلئ، د ګوتو شمیره 9 نمبر یا ستاسو په ماشین کې دویم تینګ ته لارښوونه وکړئ - ترڅو پتلې پاڼې وخورئ.
د فیلویلو پای پای ته ورسیږی لکه څنګه چې دا د ماشین له الرې راځي، په آسانۍ سره یې چمتو کړی ترڅو دا فلیټ بیرته ورکړي. اجازه مه ورکوئ چې پخپل ځان دوه برابره کړئ.
05 06
د Phyllo شیٹ چمتو کولو لپاره چمتو دی ...
د کارولو لپاره چمتو دی. © جمی ستینفیلډ پاڼي په یو روښانه اوسپنې کاري سطحه کې ځای پرځای کړئ نو دا سمه ده. کله چې پاڼه په بشپړه توګه ودرول شوه، نو کارول یې چمتو دی.
06 06
... او هغه لارې چې تاسو یې کارولی شئ
شخصي جوړونه / فلکر تاسو کولی شئ په اسانۍ سره په وړیا توګه وړو للمو پنیرانو او وړو پیو جوړولو کې مرسته وکړئ چې تاسو خپل ټوټه لرئ، مګر اوس چې تاسو د پټیو لاندې شیان جوړ کړي، تاسو ممکن غواړئ خپل افقونه پراخه کړئ او خپل یو څه نور پیچلي ریستورانونو کې هڅه وکړئ. یوناني پنیس پنسونه، سپینچ پائی، غوښې او د کریسټینټ ټول ټول د فیلویلو آلو غوښتنه کوي، مګر که تاسو غواړئ چې د اسانه لارښوونې سره پیل کړئ، ځینې لارښوونې او چلونه به تاسو سره مرسته وکړي چې ماسټر شي.