01 د 09
پېژندنه
Photo © N. Gaifyllia، په اړه د. د دې عکس د هدف لپاره د کرسټار ډک شوي Phyllo رولز لپاره لارښود کارول کیږي. دا د ګلوکوبووروکو لپاره د نامتو او غوره لارښوونو تطابق دی . که څه هم، دا ډیری ډیری ډیری عجب ډک ډکونه ډک کیدی شي په یوناني ډک فلیللو پیز کې کارول کیږي.
ورځی مخکی په ریفورم کی د فیللو آخ Defrost. د پیلولو څخه وړاندې د خونې د حرارت درجه ته راوړوئ، او د پایلي چمتو کولو تر هغه وخته پورې پسته مه پرانیستئ او تاسو د پیري جوړولو لپاره چمتو یاست.
کله چې تاسو پرانیزئ، غیر استعمال شوي برخه د مومټ شوي کاغذ یا پلاستيکي لرګي او یو ښایسته لامپ تولیه سره پوښل.
ډاډ ترلاسه کړئ چې لاسونه په سمه توګه ستاسو وچ وچ دي.
02 د 09
په نیمه کې د Phyllo Sheet پوښ کړئ
Photo © N. Gaifyllia، په اړه د. پاڼه په اوږدو کې نیمایي کې پوښ کړئ.
د مکھن یا تیلو سره په لوړ ډول سره برش کړئ.
03 of 09
ډکول شامل کړئ
Photo © N. Gaifyllia، په اړه د. ډک کړئ (تقریبا 2/2/2/1 ټیپ پوټکونه) د فیلو (ښکته لوري) په ښکته برخه کې، له ښکته څخه تقریبا 1 انچ او له خوا څخه 1 1/2 تر 2 انچو پورې.
04 د 09
د ډکولو په اړه رول فلیللو
Photo © N. Gaifyllia، په اړه د. د فیلو له ډنډ څخه پورته ډک کړئ، او دوه یا درې ځلې دوام ورکړئ.
05 د 09
په یو اړخ کې پوښ
Photo © N. Gaifyllia، په اړه د. د فیلو په یو اړخ کې پوښ کړئ.
06 د 09
په بله خوا کې ډک کړئ
Photo © N. Gaifyllia، په اړه د. د بل کولو لپاره د مستقیم چینل جوړولو لپاره په بل لوري ډک کړئ.
یادونه: دا دوه یا درې ځله مخکې له دې چې د اړخونو ډکولو مخه ونیسي، به د فیلو له لارې توقیف ځای کې د ساتلو مخه ونیسي لکه څنګه چې پخوي.
07 د 09
د پیریانو رول
Photo © N. Gaifyllia، په اړه د. پیریری په یوه پیکټ کې وسوځوئ.
که چیرې داسې ښکاري چې فیللو ټینګار کوي (کوم چې کیدای شي د ماتولو لامل شي)، په تڼۍ سره د غوړ یا مکھن سره برش کړئ (د ترکیب پورې اړه لري).
08 د 09
په بیکنگ پین کې ځای
Photo © N. Gaifyllia، په اړه د. بشپړې شوې ډک رول په یوه غیر لرګي، غوړ شوي یا تغیر شوي (په هر ترکیب کې) د خلاصې پای سره د بکس پین ځای په ځای کړئ.
09 09
د ریکارډ لارښوونې مطابق
Photo © N. Gaifyllia، په اړه د. ځای په نږدې کیدو سره یوځای ډک کړئ (د ډوډۍ په پین کې ډوډۍ مه کوئ) د تیلو د لارښوونو مطابق، د تیلو یا مکھن سره برش کړئ، او لوخ کړئ.
بیا بیا، د دې عکس د هدف لپاره، د کرسټار ډک شوي Phyllo رولونو لپاره نسخه کارول کیده. دا د ګلوکوبووروکو لپاره د نامتو او غوره لارښوونو تطابق دی . که څه هم، دا ډیری ډیری ډیری عجب ډک ډکونه ډک کیدی شي په یوناني ډک فلیللو پیز کې کارول کیږي.