په ساحل کې یو پخوانۍ کلبریک هغه پیښه ده چې باید له لاسه ورنه کړل شي. د امریکایانو دود، کلبیک بیرته سلګونه کاله راټیټ شو کله چې لومړني اروپایانو د خوراکی توکو د پخلی کولو تجربه زده کړه د امریکایانو څخه د ګرمو ډبرو په کندو کې زده کړه وکړه. دا دود اوس هم مشهور دی او ډیری وختونه لوی جشن دی.
پلان چې ټوله ورځ ساحل کې د کلبیک لپاره مصرف کړئ. دا ډوډۍ چمتو کوي او ګرمه د پخلی لپاره وخت په څو ساعتونو کې ترلاسه کړي.
د انتخاب عناصر په عموما د کلامونو او لاببر (یا بل شیلفش)، کچالو او جوار. ښایي د هغه څه سره ورته وي چې زموږ پلرونه یې غوره کړي.
هر کله چې تاسو خپل کلبیک ساتل غواړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا سمه ده چې ساحل کې پخلی وکړئ. ډیری دوستانو ته بلنه ورکړئ او د کښت کولو سره مرسته وکړئ.
د کامل کبربیک کوربه کولو لپاره 10 ګامونه
- خپل اجزاء راټول کړئ: 12 1 پونډه لابراتر ، 3 پونډه نوي کچالو، 12 پونډه لیټینیک یا چیریسټم کلیمونه) پاک شوي او پوټکی (، د دولسو غوږو غوږونه، دوه پونډه نسخې سوزجونه) اختیاري (، او 1/2 پونډه مکھن (خټک). خپل اجزاء په کولرونو کې وساتئ تر څو چې پخلی ونه کړئ.
- خپل ساحه په ساحل کې واچوئ - 3 فوټ ژوره او په قطر کې شاوخوا 4 یا 5 فوټونه.
- د لوی، ګرد ډبرو په قطر کې د 6 څخه تر 8 انچو پورې د کندې لاندې ښکته کړئ.
- د سختو لرګیو په کارولو سره د راکټونو په سر کې اور واچئ. ( د اور وژلو څرنګوالی .) د Driftwood د کارولو وړ هم کیدی شي که چیرې تاسو کولی شئ هر څوک ومومئ. اجازه راکړئ چې نږدې 4 ساعته وسوځوئ، کله چې اړین وي نو نوی لرګي سره تغذیه کړئ. ډبرې باید ښه او ګرمې وي. ګرمی په ځینو څښاکونو باندی د اوبو ویجاړولو سره تودوخی ازمویئ - اوبه باید واخیستل شی. اجازه راکړئ چې اور واچول شي یوازې د غوږونو لپاره - د دوو ساعتونو لپاره.
- د لرګى، غوړ او غوړونو څخه جلا کړئ. ګرمۍ سپکونه د لندبل لندبل لرونکې پرت سره پوښ کړئ (تقریبا 3 انچو).
- د کچالو یا کیمیاوي موادو په برخه کې آلو، سایج، او کلامونه جلا کړئ او په سمندري خاوره کې ځای ونیسئ. د جوار او لوبیانو اضافه کړئ.
- خواړه د دوه ګوتو ګنډو لندبل سمندر سره پوښ کړئ. که سمندري ډیری سوري نه وي، نو تاسو باید د سمندر د اوبو بالټ په ښه توګه جوړ کړئ ترڅو د څښاک ښه والی رامنځته شي.
- ټوله کڅوړه د بوټلاپ بورې یا کینوس سره پوښ کړئ چې د سمندر په اوبو کې لرې شوي. د ډبرې په څیر د درنو توغیو یا شګو سره د بوټپال خوندي کول.
- اجازه راکړئ چې خواړه د 1 1/2 تر 2 ساعتو لپاره پخلی کړئ. کله چې سرته رسیدلی وی، د کټی پوټکی باید پرانستل شی او آلو په اسانۍ سره د انګریزی په واسطه پوښل کیږی. د غوړ څخه د خړوبولو لپاره د تندرو مټونو یا د پوستکي دستانو څخه کار واخلئ.
- د خړوبی مکھن، مالګې او مرچ او ښه، سرد بیر سره د بڼو د اندازې خدمت وکړئ.