هګیو فو ییګ په چینايي لیستور ریستوران کې یو سایټ دی. دا د هګیو فو ییګ ډیر توپیر لري ځکه چې دا ژور ژور دی او له همدې امله ډیر روښانه، نازک جوړښت لري. د کښت شوي ریستور غوښه، غوښه، چرګ یا ترکیه کیدای شي د شیدو لپاره بدل شي.
د مدام وانګ د اوږدمهاله چینايي کوڅو کتاب څخه د اجازې بیاکتنه.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 پونډ تازه تازه کیچ (شنډ شوی، مینځل شوی، کوچنیو ټوټو ته واچوئ)
- د چرګانو نمک 1
- د غنمو 1 کڅوړه
- دوه ټپونو شیری
- 5 هګۍ
- د چای چټک سویا سایټ
- د چرګانو غوړ
- 1/2 پیاز (کټوال)
- 1 ټوټه (کټ)
- 4 د اوبو سږني (کټی)
- د پیسو 1/4 د تازه تازه مرغومې (ټوټه شوې)
- د ګل لوبغالي
- د ژورې خواړو لپاره د 2 نه تر 4 پیالو تیل
- د سوز لپاره:
- 1 د چرګانو ذخیره یا وروره
- 2 چټکونه د سویا سایټ
- 1 د غوږونو کڅوړې (په یو وړو اوبو کې منحل شوي)
- مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- وچ خوند د 1/2 غوږو مالګه، د غوړ پوستکي، او د چاکون 1 شیرون شامل کړئ. ښه ګډ کړئ.
- په لوی کڅوړه کې هګۍ ماتې کړئ. د سویا ساس، 1/2 توچون مالګه، او 1 چاسن شیری شامل کړئ. یوې خواته شوی.
- دوه ټوپۍ غوړ په چوکۍ کې وخوري. د سترګو پیاز پیاز، شګو، او د اوبو سیسټینټ دقیقې 1 دقیقې.
- د مرغیو زیاتول سایتري 30 ثانیې. لرې کړئ
- دوه ټوپۍ غوړ په وزرو کې وخورئ. د تیری تریخوالی او د لوبیا د مچیو یو دقیقه، یا تر هغه وخته چې د تودو رنګ ګلابي وي. پریږده.
- ټول عناصر د هګۍ مخلوط کړئ.
- د چاساک جوړولو لپاره: د شیدو د اخیستلو راوستل. د سویا سایټ اضافه کړئ. د منحل شوي کڅوړې سره موخې. د مرچ لرونکو چکونو سره فصل. لرې کړئ
- د حرارت غوړ 400 درجو ته په وکو کې. ازموینې د یوې ټوټې د اضافه کولو ازموینه (دا باید زرد ژر زرغون شی). نرم هګۍ 1/4 د هګۍ مخلوط په چوکۍ کې. ګیټ فریټ تر یو دقیقه تر سرو زرو خړوب. د اسپاتولا سره ډک کړئ او یو بل یې دقیقې وخورئ. تخته ایستل او تودوخه وساتئ. د ژور توت هګۍ ته دوام ورکړئ، 1/4 په یو وخت کې. د چټک سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 189 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 249 ملی ګرامه |
| سوډیم | 742 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 19 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 18 ج |