که څه هم کوکیز عموما زما د خوښې میسټر نه دي، زه یو څو استثناوې لرم. زه د لینجر او نورو سینڈوچ ډول ډول کوکیز لپاره د لنډو او زړه ویلو مینه لرم. د بهر په باره کې د کښتۍ ټوټه، یو خوږ، خوړونکی ډوډی دننه او ټول هغه شیان چې د پوند شوي کنډک سره مینځ ته شوي چې په یوه بشپړه کڅوړه کې راټول شوي وي په خاوره کې شتون لري.
د سپرم بازار څخه سینڈوچ کوکیز هیڅکله داسې نه ښکاري چې د بشپړولو ذائق جذب کړي، شاید ممکن ډیری محافظه کاران دوی خوند وساتي. مګر کور، یا بیکاره جوړ شوی، کوکيز تل تل د وخت سره لږ څه ترلاسه کوي، ځکه چې د خوړو ککوس په کوکیز کې ډکوي. هو، دا ښه ده!
زما له خوښې ډک ډکونه زما د ماشومتوب، تاریخ نیټه د منځني ختیځ ذائقه ده. دوی په طبیعي توګه خوږه دي چې د خورا خوښۍ ډکولو لپاره یوازې یو څه شاتو او مالګې ته اړتیا لیدل کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د کوکیز لپاره:
- 2 غوړي وړه (ټول هدف)
- 1/2 د کپ شکر
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 1/2 لرګی مکھن (ناڅاپي، وړل شوي او په یو انچ کې ټوټه شوې)
- 1 چاسن وینیلا
- 1 کپ
- تشناب
- د بشپړولو لپاره:
- 12 نیټې (پیټ شوي)
- 1 کپ ګرمه اوبه
- 1 ټوپون
- شات
- د مالګې پنچو
دا څنګه جوړ کړئ
خړوبی نیټه یو کڅوړی ته واچوی او د ګرمی اوبه یی ډک کړئ. لږ ترلږه د 30 دقیقو لپاره لیرې کولو اجازه ورکړئ. کله چې چمتو وي، د نیټو او مالګې سره د تاریخی پروتوسر ته نیټه او تقریبا 1/4 کپ یې اضافه کړئ. خالص په بشپړه توګه نرمۍ.
د کوکیز جوړولو لپاره، په لوی کڅوړه کې اوړه، شکر او مالګه یوځای کړئ. د تیری کڅوړه یا ګوتو په کارولو سره مکھن کې کنه کړئ. تاسو کولی شئ دا په یو موقتي مایکر کې هم کولی شئ.
وینیلا او تیاتر اضافه کړئ او تر هغې پورې چې تر سره شي په ياد ولرئ چې بيټر به شايد د مخلوط لپاره ډير ګرم وي او تاسو به د لاس په وسيله دې ته اړتيا لرئ. ټوټه ټوټه په یوه وړه تخته کې وګرځوئ او په ډیسک کې یې شکل کړئ. لږترلږه د 30 دقیقو لپاره جامې واچوئ.
تڼی له 350 درجو څخه تودوخه پری تودوخه کړئ. د کوهی ټوټی په باندی د کوټی ټوټی په ګوته کړی، د 1/4 "موټرو لپاره. د ککی کاټر کارول (کان شاوخوا 3" وه) د راکټونو د مینځلو لپاره او د بکس پاڼې په مقابل کې ځای پرځای کړئ. د 12 - 14 دقیقو لپاره بیک کول او د حرکت مخکی لږ تر لږه 15 دقیقو لپاره آرام کول. کوکیز به ډیر نرم وي کله چې تاسو د تیو څخه لیږدئ مګر د سړې کولو وروسته به سخت شي.
د شاتو ټوټه ټوټه ځای په یو کوکی کې ډک کړئ او د ډکولو لپاره د دویم کوکی سره پورته کړئ. A 3 "کاټر به د ککو شاوخوا 16 ککوس تولید کړي چې د 8 سینڈوډ شوی کوکیز به وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 692 |
| ټول ټیټ | 26 g |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 64 ملی ګرامه |
| سوډیم | 252 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 121 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 5 g |