د پال چرګ دوه عمده ډولونه څه توپیر کوي؟
که تاسو په لویدیځ کې د چرګ چای څښاک کړی و، شاید شاید شا پیرو چای و . شیو چای د تیاره، بډایه خوندیتوب او د هغې د روغتیا ګټو لپاره پیژندل شوی، شیو چای هغه یو ډول ډول چای دی چې د چین په لویان کې د لوی پاڼو د چای تولیداتو څخه تولید شوی.
د چای چای کوالی شي ګډوډ وي. دا د چای په توګه ګڼل کیږي، مګر واقعا، دا دوه ډوله چای دی: شینګ او شان. نو څه توپیر لري؟
شیو چای د شینګیر له مینځ څخه توپیر لري په دې کې چې دا له مینځه وړل کیږي، مخکې له دې چې پیکا شوی، کمپل شوی یا د مصرف لپاره وپلورل شي.
(تاسو کولی شئ د "چاو تولید" کې د تنفسي پروسې په اړه زده کړه وکړئ، لاندې.) د شین چای یا هم 'ځوان' یا عمر لرونکی وي، او دا په طبيعي توګه د وخت په تیریدو سره) د سم شرایطو برابرول ... وګورئ "شینگ پییر "د لا زیاتو معلوماتو لپاره لاندې).
ټول شین شیو شی کیدای شي اضافي ناپاک وي ځکه چې هلته د هرې سیمې لپاره ډیری همغږي شتون لري. دلته ځینې دي:
شورو لار سموونیونونه
- شیو چای
- پخي چای
- پخلی شوی پلار
- پخه شوي پوهان
- بشپړ پاور
- shou pu-erh
- شا او خوا
- شیر پور
- د دې څخه
شینګیربر مترجم
- شین چای
- ناپاک چای
- خام چای
- مائو چا
- ناڅاپه پلار
- عمر لرونکي لارښوونه (که عمر ولري)
- ځوان پوهان (که عمر نه وي)
- sheng pu-erh
- سنګ پییر
- شین پورت
- شین پ او ای
یو څه ډیر لوړ، نه؟ مګر اندیښنه مه کوئ - ډیری نومونه به په چټکۍ سره احساس وکړي ځکه چې تاسو د دې چای خوشحالۍ کټګورۍ په لټه کې یاست.
د شین چای تولید
د شین چای تولید ډیر ساده دی. کارګران د لوی پاڼي آسامیکایکا چای ونې څخه پاڼې پاټوي . پاڼي په نرمۍ سره غلا شوي او بیا (عموما) د چای چټی (فیره بیبی، ډیزاین "کیک" چای) ته لیږدول شوي او د وریجو کاغذ سره لرې شوي.
(ځینې وختونه دوی پریښودل کیږي یا په نورو شکلونو کې فشار راوړي. همدغه شان د شیو چای لپاره ریښتیا لري.) او دا د تولید لپاره دی. د ټریرر په څیر، ټول هغه څه دي چې د وروستي محصول لپاره مسلې لري ...
ایګنګ شینگ پیار
د شین چای په اراده توګه عمر لرل او د زرګونو کلونو لپاره کښت شوی.
ډیری غربي ویندویان ادعا کوي چې دا د "حادثې" په وخت پیل شو کله چې ټیټ د چای هاسس سړک سره د یونان تر تبت څخه لیږدول شوي و، یو پخوانی سوداګریزه لاره چې تغذیه بدله تودوخه او ګرمه، ژوره او وچ وه، چې د تنفس سبب ګرځي. په هرصورت، ځینې عالمان اوس وايي چې دا ریښتیا نده، او د شانمنیک کړنې او د نباتاتو سره اړیکه اړیکه د سوداګریزو هڅو څخه بهر معلومه شوې خمیرۍ المل شوه.
په هر ډول، د شین چای تر ټولو غوره عمر دی کله چې دا د شاوخوا شاوخوا ګرمې وي چې ځینې وختونه ګرم او ګرم وي، کله کله سرد او نم، او ځینې وختونه) که څه هم اکثره نه وي (لږ سوړونکی. ګټور بکتريا، حيوان، او ډنډونه په دې شرايطو کې وده کوي، ډیری وختونه ښه عمر لرونکي چای جوړوي. په دې شرایطو کې هانګ کانګ، تائیوان، ملائیشیا او نور د جنوب ختیځ آسیا ډیره برخه شامل دي. په ډیرو لویدیځ نړۍ کې شامل ندی، او په واقعیت کې د هوا وړ شرایط / گرم اپارتمان شامل نه دی. که تاسو غواړئ په لوېدیځ کې یو عمر لرونکی څښاک وڅښئ، نو تاسو غواړئ د ختیځ څخه یو عمر لرونکی پلار وپلورئ، او تاسو نه غواړئ په کور کې یې عمر کولو هڅه وکړئ.
دا د دې عمر په توګه و چې عمر عمر "چا" و، چای 100 کاله یا ډیر وو. وروسته، پیرو ډیر مشهور و، او 50 کاله د زاړه چای په توګه وټاکل شو.
بیا شل کاله بیا 10. په دې ورځو کې، ما درې کلنه تاسي د عمر لرونکي په توګه بازار موندلی دی. ګرانه!
ډیری شین غاښونه د یوې لنډ مرحلې (زموږ د تناسب کال سره برابر) د عمر له 7 څخه تر 16 کلنۍ پورې یا یا هم (د هغې څومره ژر چټک سره). دوی عموما د دې مرحلې څخه دمخه یا وروسته له هغې څخه ښه خوند اخلي.
د چای تولید
د چای او شا چای دواړه د چای پاڼو د راټولولو په واسطه تولیدوي، او دوی یې په خټکي کې اچوي) ډیری وختونه په تړل شوي یا نیمه تړلي ځای کې (، د اوږدې مودې لپاره) د 60 ورځو څخه وروسته بکټريا، د غوړونو او غوړونو وده، او 'موټرو' (د pitchfork-like like tool سره د مخلوط لپاره کارول) ډک ډیری وختونه. هغه څه چې د هی چا څخه توپیر کوي دا دی چې شیو چای په یونان کې د لوی پاڼي ( آسامیکایکا ) چای ونو څخه جوړ شوی.
د لومړیو دریو لسیزو شیو تولید لپاره، ډیری ډیری ټیټی په یوځای توګه د دې پروسې سره وځنډول شول، بیا وروسته د اضافو عمرونو سره) د پخې کولو اجازه ورکړئ (معمولا په تودوخې، ګرم اقلیم کې لکه هانګ کانګ یا تائیوان کې).
په هرصورت، د پیرو پلورلو په بازار کې د لوی لوړې کچې سره) د "پلار بلب" په نامه پیژندل شوي، تولید کونکي د 2000 راهیسې په خپل بشپړ ډول (د هغوی سمدستي وړ وړ وړ او څښاک وړونکي) کښت پیل کړ.
د شینګیر لار
که چیری د چای د حیاتیژیکی، کلتوري او کرهڼیزو اصلي سرچینو باور موجود وي، نو د شین چای احتمال لومړنی چای چې تل د خلکو لخوا بیړنۍ او ناشونې وي. د شین چای د یونان سیمه کې د ځنګلونو په ځنګلونو کې ژوند کوي (کوم چې اوس د چین یونان ولایت دی او همداراز د ګاونډیانو ډیر شمیر لکه شمالي تایلنډ). که څه هم چای د اوږدې مودې راهیسې 2000 کاله عمر درلود) د اصلي اصلي مفهوم سره سم چې د افسانوي امپراتور شین نانګ سره تړاو لري (، د چای کښت او تولید تثبیت شوي پخوانی غایبو موندلو اوس اوس پوهان پوهیږي چې چای ډیر دی لکه 10،000 کاله عمر دا د شین چای یو ریښتینی لرغوني بیچ جوړوي!
د چای توضیحات
د چرګانو د چای په څیر، شیو چای لومړی تولید شوی (او اوس هم په ابتدايي توګه تولید شوی) د شین پیریر په څیر، شیو یو ډیر ځوان چای دی چې په تاریخي توګه خبرې کوي. په حقيقت کې، دا د 1970 لسيزو پورې تالاش نه و.
شیو چای په اصل کې رامینځ ته شوی و، د خوند رنګ، رنګ او د عمر لرونکو شین کاروان د خوشبختولو لپاره. دا جوړښت د یو قسم کښت شوي چای پر بنسټ و چې د اوږدې مودې راهیسې یونان ته نږدې والیتونو کې تولید شوی و. دا ډول چای د تور چای په نامه پیژندل شوی ( هیی چا ، نه باید د هغه څه سره چې موږ په لویدیځ کې "تور چای" او په هینګ چا ، یا "سرخ چای" کې ویل کیږي).
د خوړو تلویزون
په وروستي کلونو کې، د لویدیځ چای ډیرو شرکتونو په خپلو مینوونو او ویب پاڼو کې د پیرو تاو وړاندیزونه پیل کړي. ځینې یې (لکه د اډیګیو یونان ګولډ پی ار ار) بې مفهوم مګر نامتو وړ نه دي. ځینې نور (لکه د ټیانس څخه د ټنس او شین ټاس څخه ځینې د شیو ټیمونو) خورا غوره دي او د مفاهره کونکي مراجعینو هدف دی. او نور (لکه د رشي چرګ د عینک قدیم پیرینګ ګیګینګ ) ذائق دي، چې د خاورې شیو چای ته د لیمو لیمو، ګلونو او نورو ذایرو سربیره یو لږ مشهور اپیل ورکوی.
شین ټاس نږدې هیڅکله خوند نه دی اخیستی، مګر د شیو ټاس سره، دا د حیرانتیا وړ عادي خبره ده.
ځینې خوندور شیان د روایتی چینايي درملنې څخه الهام اخلي، کوم چې د ځینې ځانګړیو ګلونو (لکه کریسټیمیمم)، وچو میوو (لکه ججوجو) او مصالحې (لکه د انګورو ) په څیر د خوړو په ځای کاروي. نور د ذایق لپاره د خالص ذائق وړ دي - ما حتی په څیرونو کې د "سټرابیری - میت" په څیر د شاوربرانو لیدل. ام، یم؟ (که نه.)