د پولنډ امونیا کوکیز لپاره دا ترکیب - اموناساکزکی (ah-mohn-YATCH-kee) - ممکن یو څه لږ توپیر ولرئ مګر د زاړه نړۍ ډیری ډیزاینونه د بکر امونیا غوښتنه کوي، د سوډا پکاو او پکاو څخه مخکې د عامې کڅوړې یو عام څاڅکي په کې لیدل شوي. 1850s. که تاسو د نوم دمخه تیر نشئ کولی، د پولند په څیر فکر وکړو چې د شکر کوکیز جوړ کړی.
د بیکر امونیا دوی خوندور او ذخیره کوي. که چیرې وغواړئ د رنګ شوي شکر سره وسوځئ، یا یې ورته پریښوده.
په لاس کې د بیکر امونیا نه لرئ؟ غم مه کوه. که تاسو د دې اجزاو لپاره د یو پخوانی نسخه غږ کول غواړئ، تاسو کولی شئ د بیکر امونیا لپاره د مساوي اندازه پوډر یا د بیکاک سوډا ) د هر یو نیم (بدل کړئ. یوازې د بیکر امونیا څخه د معاصر ریستوریک لپاره د یوځای بدلولو لپاره د بیکیک پاؤډ یا بیکاک سوډا لپاره غوښتنه نه کوو. پایلې به ورته وي. یو د چاچون بیکر امونیا کیدای شي د چاسن بیک بیکډ پوډر یا 1 1/4 طیفونو بیکنگ سوډا یا د 3/4 تاکونو د بسته کولو پاؤډر سره د 4/4 چاکن بیک بیک سوډا سره مخلوط شي. د دې لارښود لپاره لارښوونې وروسته د بیکر امونیا په اړه نور معلومات شتون لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 منون / 1 لرګی مکھن (نرم)
- 2 چټۍ شاکر (ونیلا)
- 1/2 د کپ شکر (اعتراف کوونکي)
- دوه لوی هګۍ (وهل)
- 2 ټوټې ټوټې کڅوړې
- د چرګانو د بیکر امونیا (په دوه ټوټو څښاک اوبه یا د کڅوړو د کڅوړو پاؤر کې تحلیل شوي)
- 2 غوړي وړه (ټول هدف)
- ګرینش: سپینې یا رنګه رنګ
- د بوره سیند
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د کریم مکھن، وینیلا شین او کنفینډینر شین تر هغې پورې چې رڼا او چټکه وي. هګۍ، هګۍ کریم او منحل شوي بیکر امونیا شامل کړئ او بیا ګډ کړئ. یادونه: که د پکاو کڅوړی کارول، نو په راتلونکی ګام کې له اوړو سره ګډ کړئ.
- غوړ اضافه کړئ او په ښه توګه سره ګډ کړئ. په پلاستيک کې لپاس کړئ او د اداره کولو تر وخته یې وخورئ، تقریبا 2 ساعته.
- د تودوخې درجه تر 350 درجو پورې. د کار سطح یا پارچه - د مساوي برخو کنفرمینرانو او شین او ګران شوي شریو سره لینډ کړئ. د 8/8 - تر 1/4 انچ موټیشن او د کوکی شکل غوره کولو کټګورۍ ټوټه ټوټه کړئ. ټوټه لرې کړئ او د پاتې ټوټې سره تکرار کړئ. که چیرې غواړئ د شکست سره سپک کړئ برنامه برش کړئ او د شکرو سره چیرته کړئ.
- 10-15 دقیقو وخت ونیسئ یا تر هغه چې یوازې د کنډو شاوخوا شاوخوا خړوب پیل کړئ. تاسو غواړئ چې دا کوکيز د تور رنګ رنګ شي. د څو دقيقو لپاره په باره کې ښاخ کړئ وروسته د تار تار ته لېږدول. کله چې په بشپړه توګه مینځل شي، په کلک ډول پوښل.
امونیا په بل کوم بل نوم
د بکر امونیا په مختلفو ډول د امونیا بیارواروټ، امونیا کاربونټ، امونیم بیارواروټ او هارټسنګ (د شتمنیو یا نارینه ماین ځمکی سینګونه) بلل کیږي. دا لا تراوسه هم د لمپونو په توګه شتون لري (کوم چې باید د کارولو دمخه مخکې له یو ښه پوډر سره کښینول شي) یا د پاؤر شکل کې.
کیمیکل پروسیجر
کله چې تودوخه او تودوخې ته اشاره کیږي، د بیکر امونیا امونیا، کاربن ډای اکسایډ، او اوبو ته ځي، د تودوخې ټولې سرچینې. د بیکر امونیا د بیکار پاؤډ او بیکنگ سوډا په څیر غبرګون لپاره یو اسید یا الکلین ته اړتیا نلري. د بکر امونیا یو خوندور کڅوړي تولیدوي او ګړندۍ کوي، او یو ناپاک امونیا ګند په داسې حال کې چې بیکار کوي کوم چې له مینځه وړل کیږي. خوندیتوب دوام لري که چیرې د لندبل پخې توکو لکه مافین په څیر کارول کیږي او له دې امله یې مشوره نه کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 58 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 32 ملی ګرام |
| سوډیم | 63 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 1 g |