څنګه پیرودلو، ذخیره کولو او تاریخونو کارول
تاریخونه د نړۍ تر ټولو خوږو میوو څخه دي. او تازه کسان د کښتۍ څخه ډیر لیرې دي، ناشونی شوي، کټیان د خړوبولو په دکانونو کې په خونو کې پلورل کیږي. لاندې د تازه تاریخونو په اړه ځینې مهمې ټکي دي، البته، البته، د هغوی د کارولو په اړه ځینې خوندیتوبونه.
تازه تاریخونه څه دي؟
تاريخونه د نيالګيو کښت دي، چې پخپله پخپله د هرچا په پرتله په ډيرو نورو ډولونو کې راځي.
که چیری تاسو هیڅکله د تازه تازه حاصل نیټه نه لرله، دوی د خپل غیر معمولی خواږه، کیرمیل لکه ذائق لپاره د لټولو وړ ارزښت لري او دا هغه ځای دی چې دوی د وچو نیټو څخه ډیر توپیر لري - د نرم، لرې ښایسته زړه نازک جوړښت.
هغه وویل، ډیری نیټې اجازه لري چې په ونو باندې پټې شي "درملنه" او مخکې له دې چې د حاصل اخیستلو لپاره یوڅه وچ وي نو دوی به یو ځل اوږده شي. دا د "تازه تاریخ" دي چې په ډیری ځانګړیو هټیو کې شتون لري، او دا هم په بشپړه توګه، په زړه پوري دي.
کله کولی شم تازه تازه تاریخونه ترلاسه کړم؟
څرنګه چې د خنزیر ونې په صحرا کې ښه کیږي، د متحده ایاالتو فصلونه د کاليفورنیا او اریزونا په خاوره کې کرل کیږي. د امریکا متحده ایاالت د سپتامبر او مارچ تر منځ ترسره کیږي.
نوی ځایونه چیرې کولای شم؟
د سهيلي کاليفورنيا او اريزونا کې د کروندګرو مارکيټونه په موسم کې تازه تاريخ لري؛ دوی د ځینو کروندګرو څخه هم شتون لري او ممکن د ځانګړیو پلورنګو کې وموندل شي، او ډیری وختونه، منځني ختیځ بازارونه، ځکه چې نیټې د ډیری منځني ختیځ هیوادونو په خوړو کې مهم رول لوبوي.
څنګه د تاريخونو غوره کول
تازه تاریخونه غلا کیږي، مګر دوی باید سخت احساس ونه کړي. د نویو نیټو لټون وګورئ کوم چې پوټکی ګوري او لږ پوټکي یې د دوی پوټکي ګوري. د تاریخ نیولو څخه ډډه وکړئ چې د دوی په سکینونو باندی د شکری کرسټیز کریډیټ کړئ (لږ سپیڅلی ده سمه ده، مګر حقیقي کرسټال نه لري)، له دې کبله دا معنا لري چې دوی نوي نوي ندي لکه څنګه چې تاسو یې خوښ کړئ.
د تاريخ ډولونه
په منځنی ختیځ کې کرل شوي نیټه شتون لري. په متحده ایاالتو کې تر ټولو معمولي نیټه د ډیور نور نیټه ده، چې نیم نیم نرمه، مینځل کیږي، او یو څه ښه، او میډجول نیټه ده، چې ډنډ او داوطلبي دي. کیدای شی نور بزګران ستاسو د کروندګرو بازار ته موجود وی که تاسو کافی خوشحاله یاست نو هغه وخت چې کروندګر هلته وپلورل شی.
تاريخونه هم د هغه وخت په اساس طبقه بندي کيږي چې له هغې څخه حاصل اخستل کيږي ځکه چې دا معلومه کوي چې څنګه نرم يا وچ وي. د تازه تازه کښت نیټه خورا نرمه ده؛ لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، په متحده ایاالتو کې د پلور لپاره ډیر "تازه تاریخونه" د ونې په لور روان دي چې د پخېدو لپاره وروسته له هغې څخه یو څه وچ شي) او په همدې توګه د حاصلاتو وروسته اوږد (او دا به اوس هم نرم وي، مګر یو څه د دوی لپاره د غاښونو ډیری کیفیت.
څنګه د تاریخ ساتل
تازه تاریخونه چې "تغذیه شوي" شوي دي په نسبتا وچه توګه وچ شوي او په یو وخت کې به دوام وکړي. دوی د سیل کولو وړ کانټینر کې د خونې په درجه کې وساتئ تر دوه میاشتو پورې. دوی به د وچو وچولو ته دوام ورکړي، او د هغوی شاکر ورو ورو ورو، مګر په حقیقت کې به سطح ته راشي، سپینې سپکي جوړې کړي چې شریان وي، مڼې نه وي.
د تاريخونو کارول څنګه
تازه ذهنونه، زما ذهن ته، خورا ښه خوړل شوي دي لکه دوی دي، د یوې قام قافله یا د خوږ د مینځه وړلو سره سره د چای غوږو سره. هغه وویل، د دوی څخه د خوند اخیستلو لپاره ډیری لارې شتون لري.
هغوی د سلادونو لپاره یا د خوږ روستین چرګ یا سور رنګ کړئ. دوی د شتمنو ډنډونو په څیر په لیوالتیا کې خورا ګران دي . د هغوی خدمت کول، په مینځل شوي او د پاریسین یا نیلا پنیس سره، د ساده استیناف په توګه ډک شوي. یا، البته، د بسته شویو توکو څخه کار واخلئ.
د نیټې نیولو څرنګوالي څنګه کول
یا، د سویلي کلیفیا ډیره برخه واخلئ، او د نیالګیو سره یوځای نیولو سره نیټه نیټه جوړه کړئ 1 1/2 د تازه تازه تاریخونه د 1/2 کپ شيدو او 1 cup vanilla آیس کریم سره تکلیف او شاک. دا د یو معمولی خدمت کولو لپاره بسیا ده چې دا نسخه دوه برابره کړي. که تاسو غواړئ د برتانیا یو ډزې ولرئ، تاسو به یوازې نه وی.