د کامل ګورو لپاره د عامو لویو ستونزو حل کول
د کور بشپړ کډوال ګران کار دی، مګر دا تل د هڅو ارزښت لري. که تاسو د رخصتیو، یو ځانګړی ګوند، یا یوازې د کورنۍ لپاره خواړه اخلئ، تاسو کولی شئ د خپلو لویو ستونزو سره د حل کولو لپاره د دې ساده لارښوونو سره خپلو ملګرو او خپلوانو ته تاثیر وکړو.
د ستونځو حل کول او د ګورو ستونزو حل کول
له بده مرغه، د غلطۍ لپاره د ګړندۍ لپاره ډیری لارې شتون لري. په نېکه توګه، که څه هم، د عامو ستونزو لپاره چټک اصلاحات شتون لري.
حتی ښه به وي، وروستی پایله به ډیره حیرانتیا وي، او هیڅوک به هیڅکله تاسو په پخلنځي کې ستونزې سره مخ نه شي.
ګروسي لامبی دی: دلته یو چیلنج دی چې تاسو به یې وپوښتئ "ولې زه د هغه په اړه فکر نه کوم ؟!" په ساده ډول خپل لامبی ګوری په یو مخلوط کې واچوی او هغه ته یو څنډه ورکړئ چې له 30 څخه تر شپیته ساعته زیات نه وي. په مخلوط کې مه مه کوئ (ګریه باید ډیره نده وي). بیا په آسانۍ سره خپل نرم او غوټکی پاکه بیرته د پوټی څخه بیرته واخلئ.
ګروه ډیر سلیټ دی: تاسو فکر کوئ چې ګورو ته ډیر مالګې زیاتول به یو ناپاکه ستونزه وي، مګر په حقیقت کې، یو ساده حل دی. یوازې د خاکی شکر یو چوغندر اضافه کړئ، او ستاسو د مالګې ستونزه به له لاسه ورکړي.
ګروه ډیره لږه خوړله ده: د غوښې د ډول او کټګوري پورې اړه لري چې تاسو یې کښینول، دا به سخت وي چې د یوې کامل ګرد لپاره کافی بارونه واخلئ. دلته د دې ستونزې حل کولو لپاره دوه لارې دي:
- د دوه کالو ګروبیو د چټک بڼسټ غوړ شاملول ذائق غني کوي او رنګ اضافه کوي.
- کله چې دا ډنډ ډیریدل ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا بټونه یې د پین د ښکته برخې سره په یوځای کولو سره واچوئ. دوی د ګورو ذائق زیاتوي.
ګروه ډیر پیاوړی دی: یو ښه وړوالی د اوبو یا شیدو په پرتله خورا خورا ګرم دی (که څه هم دا په اسانۍ سره په اسانۍ سره پتلی ده). د ګورو ګنډلو لپاره ډیری چالونه شتون لري، که څه هم په پام کې ونه نیول شي چې دا تیریږي یا ستاسو ګورو کولی شي د غاښونو په څیر د هماغه دوامداره ثبات سره مخ شي!
- د روکس سره پیل کړئ. Roux د مغز لرونکی چربی څخه جوړ شوی ډزونکی مخلوط دی لکه خټکی مکلی یا غوړ، او اوړو (او یا د ګرم بل چایټیټ). ساده وخوره تودوخه کړئ او بیا د پیسو جوړولو لپاره پوره کاش اضافه کړئ. په ښه ډول سره د لرګیو څخه ډډه وکړئ.
- په ډیره ورو ورو د ګوتو په واسطه د روکس سره ډډ کړئ او په دوام سره یې د ویکی په واسطه پیاوړی کړئ تر څو چې مخلوط مناسب وي.
- په ټيټه ګرمۍ کې، ژوره، ډډه کوله. د رېس په توګه ستاسو د اډې په توګه، ژور باید په ښه ډول سره پخه شي.
- که تاسو په خپل لرګیو کې کیک د اوړو هڅه کړې او دا ومومئ چې دا ډیره غوټۍ نلري، د کوسټشاک هڅه وکړئ. پوستکيش د وریجې سره ورته ورته والی لري مګر د ګرمۍ انرژي دوه برابره لري. اریروټوت، چې د پیدا کولو لپاره خورا ستونزمن دی، شتون لري، حتی ډیر، د کانتشاف په پرتله د موټرو ځواک.
ګروبي ذوق ښه خو ښه نه ښکاري: د کامل لپاره د ګورو لپاره ډیری لارې شتون لري حتی که د هغې ذائق نشي ټکول کیدی. دلته عامې ستونزې ته ځینې حلونه شتون لري.
- که ستاسو ګورو بڼه په میز کې ناستې وي، د اوړو څخه چې په پروټین کې ټیټ وي او د نشار په لوړه کچه کارول کیږي، په کار وګورئ لکه د کیک غوړ ، د پیړو اوړه یا ټول مقایسه اوړه یې د روکس جوړولو لپاره.
- که چیری ستاسو ګړندی د خړوی ځای پرځای سپین رنګ ولیدل، ستونزه ممکن په هغه پین کې وي چې تاسو یې کارولې. په ایلومینیم کې د ګریوان کولو کولو څخه ډډه وکړئ (انډیډیز شوی ښه) د پین په څیر کولی شي ګرانه تورې بدل کړي. تاسو کولی شئ د رنګ ښه کولو لپاره د مایع ګردو بور بورر څخه کار واخلئ.