د وچو پیښو څنګه څنګه په یو دیډریکټر کې جوړ کړئ
وچ شوي مچان یو خوند، پورټیټ او صحتمند سایټ دي. په پام کې ونیسئ چې ډیر ذائق لرونکي تازه تازه آفتونه تاسو سره پیل کړئ، د ډیه ډیزاین شوی نسخه به ډیره خوښه وي.
Blanch او پیچونه پیل کړئ
د لوړې تودوخې په مقابل کې د اوبو لوی لوی برخی په یوه لویه اندازه ولګوئ. په عين حال کې د هر چا د نخشه کې د کوچني ماشوم کمښت د يوې چاقو د چاقو په کارولو سره کم کړئ.
میوه د یو دقیقو لپاره ابلاغ اوبه راوړي . د اوبو څخه د لندل شوي چمغی سره لرې کړئ او یو لوی کڅوړه ته لیږد کړئ.
اجازه ورکړو چې یوازې هغه وخت وخوري چې دوی په سمبالتیا کې آرام وي.
لنډ پوټکي باید د لاس په وسیله د پوستکي څخه لاس په لاس کې واچوي، مګر چاقو څخه کار واخلئ که تاسو کوم ضد ځایونه وخورئ. د پوستکي ټوټې کړئ یا پرېښودل. د وړو موجودو ونو پري کول د لوړې کڅوړې د اسید شوي اوبو سره.
تاسو کولی شئ د اکسیدونکی اوبه جوړ کړئ د سرې 1 1/2 پاڼي د اوبو یوه کوټه کې اضافه کړئ. د اسید شوي اوبو ګام ستاسو په وچو ونو کې بې ځایه کیدل کموي، که څه هم په دې فکر کې وي چې دوی به د سوداګریز وچې مېوې په توګه رنګ ونه لري (چې ډیری وختونه سلفر لري د بې ځایه کیدو مخنیوی لپاره).
د پیسو غوړ کړئ
که تاسو د فریسټون میوو سره کار کوئ، نو د چای په واسطه د هرچالو د حریم په شاوخوا کې حرکت وکړئ. د هغې نیمګړتیا باید په اسانۍ سره وسوځول شي. غوټونه پرېږدي د 1/8 څخه تر 1/4 انچ ګوتو ګوتو ته غوړ کړئ. سلګونه امیډول شوي اوبه ته بیرته راستانه کړئ.
که تاسو د کلین سایټ سره کار کوئ، نو د ګنډلو چاقو په واسطه د کڅوړی د کوچنیانو د هګۍ غوښه آسانه ده.
د شیدو غوټی له 1/8 څخه تر 1/4 انچ ګوتو څخه کښینۍ کړئ او بیرته یې د اسید شوي اوبو ته وګرځوئ. غوټونه پرېږدي
د پیښو وچول
کله چې ټول آفتونه چټکی، وړل شوي او مینځل شوي وي، په یو کډر کې یې وچ کړئ.
د پیچ سایټونه د Dehydrator ټریونو تنظیم کړئ
د هایډیټرریکر ټیټونو په مقابل کی د آفتونو ترتیب کول ترڅو د سلائسونو تر مینځ لږترلږه نیم انچ ځای ولری.
مچونه وچ کړئ
د dehydrator حرارت درجه 135 F / 57 C ته ورکړئ. دا به د 20 - 36 ساعتو وخت ونیسي ترڅو د وړو موخو پوره کولو لپاره تاسو سره په څومره موټرو کې کم کړئ. ټوټې باید په بشپړ ډول وچ سره وچ شي، سره له دې چې ممکن ښایي چرمی او څه ناڅه وي.
وچ وچې ميوې پاک کړئ
تاسو به په بشپړه توګه ډاډه نشئ که چیری د هګۍ ټوټې په بشپړه توګه د اوبو نه ډکیدل شوي وي نو دوی ښه شوي یاست (تاسو پوهیږئ چې د تیو څخه بهر اخیستلو وروسته وروسته د کوکیز کرکرا څومره وروسته ؟ د وچو ونو سره ورته مسایل). د ډیسیټرټر بندول او پرانیزئ. اجازه راکړئ چې د هګیو لپاره له 20 څخه تر 30 دقیقو پورې بس وي.
د تودوخې دورې څخه وروسته، د ميوو یو ټوټه ټوټې ټوټې کړئ. د وقف د سطحې په شان باید د لید لندبل نمی شتون ونه لري.
د وچ شویو پیښو وضعیت
حتی د افشاء کولو وروسته سم په سمه توګه خړوب شوی وی، بیا هم کیدای شي په هغه ميوه کې چې د هغه احساس احساس نشي کولی د ځینې ناامني رطوبت وي. دا باید دومره کافی نه وي چې د میوو څخه په خوندي توګه ساتنه وشي او د خاورې څخه پاک وي. مګر تاسو به یو ذوق، غوره محصول ولرئ که تاسو یې کوئ هغه څه چې "کنډر" وچې ميوې ته ویل کیږي.
وچ شوي، سړې شوي مڼې په ګلاس جارو کې وسوځوي، یوازې د 2/3 ډیری جریان ډک کړئ. جارو پوښ کړئ. په څو ورځو کې څو ځله څو ځله وسوځوئ. دا د ميوې ټوټې او همدارنګه هغه داسې نميري چې بيا هم پکښې شامل وي بيا تکراروي.
که چیرې کوم کانسینشن د جرګو غاړو ته ښکاره شي، ستاسو میوه اوس هم کافی اندازه وچه نه ده، او دا باید د څو ساعتونو لپاره بیرته ډیویډرټر ته لاړ شي.
کله چې ستاسو وچې هګۍ حالت ته ورسیږي، دوی د هوایی کنټروینرونو کې د مستقیم رڼا یا تودوخه لرې وساتئ. دا سم دی چې په دې وخت کې جریان ډک کړئ: 2/3 ډیری ډیری د کنډین مرحله وه کله چې تاسو اړتیا لرئ چې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.