د کوشیر حالت: لبنیات یا خواړه، د فسحې لپاره قونسل
د لکس، هګۍ او پیاز تنفس د یهودانه یهودانه ډوډۍ غوره ده، پداسې حال کې چې مزوزو بری (اکا تیری Matzo) د اشکازي فضیح ناست کلاسک دی. پخوانۍ پریکړه د سپورې، وروستنۍ - د فرانسې ټیم ته د پیسچ ځواب دی - معمولا خام، د جام یا د انګورو چینی سره. مګر کنډک پریږدو او دوه واده وکړئ، او تاسو په ښه توګه د ډوډۍ وړ وړ ډوډۍ لرئ چې ستاسو د فسحې ناڅاپه خوبونه) او بیا ځینې (به بشپړ کړي.
د رپو لارښود: د ډوډۍ غوړول؟ دا ترکیب په اسانۍ سره ضرب کیږي، مګر تاسو ممکن ممکن په بډو کې تاکید ته اړتیا ولرئ. توره توره 200 کیلومتره فرحتیت. لکه څنګه چې تاسو د ززو بریالي د هر بیچ ډکول پای ته ورسوي، دا د تشناب تڼۍ یا د کڅوړې لیږد شوي کڅوړه ته او د تشناب ځای ځای په ځای کړئ ترڅو ګرم وساتل شي. که تاسو په یو وخت کې د دوه مهارتونو په اړه ډاډه احساس کوئ، تاسو کولی شئ یو څو بستهونه هم یوځای ونیسئ، او د پخلی کولو وخت پرې پرې کړئ.
ایا تاسو پوهیږئ؟ اصطلاحات "لوکس" او "سمه شوې نمون" اکثرا د تبادلې وړ کارول کیږي، مګر دوی ورته ورته نه دي. د رڼا - جوړ شوی لین ډیریږي او د سالم غوښه روغوي. ځکه چې دا سګرټ نه وي، دا د ګړلو لپاره نژدې کزن دی، نو نووا لوکس ته، یو بل یهودي ډوډی چې د خړوبولو وروسته وروسته سړه وي. ناڅاپه؟ هیڅ تشویش نلري - تاسو کولی شئ په دې لارښود کې پورته برخه پورته کړئ. په واقعیت کې، تاسو حتی د ګرم شوي سممون کارول هم کولی شئ، چې د وچولو جوړښت لري مګر د خوشبو خوندیتوب لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پاڼه
- 6 لوی هګۍ
- 4 منډې (1/4 پونډه) د سلمون یا لوکس ټوټې ټوټې شوې (په بشپړ ډول کټی)
- 3 پاڼي د زیتون غوړ نور کري
- یو کوچنی پیاز (ټکول شوی، پیل شوی، او
- کم شوی کم شوی )
- 1 ټوپۍ ناڅاپي مکتره (یا د زیتون غوړ که چیرې د خواړو غوږ ونیسي)
- 1 د ماشوم ماشوم ارګلا یا پالچ (پوښل شوي او پوټ شوی وچ)
- 1/4 پونډه (4 منډې) د سالم یا لوکس څکولو لپاره، په بشپړ ډول کټ شوی
- اختیاري: کیپټرونه
- اختیاری: خام کریم
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د ززو 1 1/2 - 2 انچو ټوټو ته مات کړئ، او په یوه لوی رنګ کې ځای ونیسئ. د ززو د اوبو لاندې د Matzo قابله د 20 څخه تر 30 ثانیو لپاره، یا دومره اوږده موده چې دا نرمه شي، مګر د غوړیدو المل نه کوي. یوې خواته شوی.
.2 په یوه لوی کڅوړه کې، هګۍ ماتوي. د ززو او 3/4 کڅوړو لوکس یا سمبول شوي سالم کې سترګې پټې کړئ، د ماین پاکۍ لپاره پاتې نور کبونه ونیسئ. د پیازو د هګۍ مخلوط ته اجازه ورکړئ ترڅو پیاز پیاوړئ.
.3 په یوه لوی، ژور ماڼۍ کې منځنۍ لوړ تودوخې، د زیتون غوړ د تودوخې دری ګڼې. پیاز او سوټ اضافه کړئ تر څو چې نرم، مترجم او په سپین ځایونو کې له 5 څخه تر 7 دقیقو پورې پیل شي.
4. مکھن اضافه کړئ (یا د زيتون اضافي اضافه) د مزوزو هګۍ مخلوط په پین کې ولرئ، که اړتیا وي په اړیکو کې کار وکړئ، او د 1 څخه تر 2 دقیقو لپاره غیر معدني کڅوړو ته اجازه ورکړئ، یا تر هغه وخته چې مخلوط تنظیم شي. د ماشزو په پرتله په مساوي توګه د ماشوم شنه شنه ټوټه کړئ او شاوخوا 30 ثانیې نور یې وخورئ.
5. د سپتولا په کارولو سره، د Matzo مخلوط په لویو ټوټو کې مات کړئ او په پیل کې دوی ته د بل خوا پخلی وکړئ پیل کړئ. د پخلی کولو ته دوام ورکړئ، ډیری وختونه وګرځوئ او تر هغه وخته چې د هګۍ له لارې پخه شي، شنه ساړه شي، او متزو په خټکو او سپینو ځایونو بدلوي.
6. د تڼی لپاره د مزوزو بریښنا انتقال کړئ. ګارنشش د لینک شوي لکس یا سمبول شوي سلم سره، او که وغواړئ د کفارو سره سپک کړئ. که تاسو غواړئ په خوا کې د خولې کریم سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 381 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 272 ملی ګرامه |
| سوډیم | 149 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 23 ګ |