د کلاسیک فرانسه فیمش غوښونکی غوږ، په واقعیت کې نه دی، فرانسيسی، بلکې د بلجیم ملي ډوډۍ خو د فرانسي لخوا هم مینه لري. دا ډوډۍ د کاربونډیز فاممنډز په نامه هم پیژندل کیږي او زړه نازوي او اطمینان لري، دا ترکیب، ناڅاپه، د چمتو کولو لپاره دوه ساعته لږ وخت نیسي، او نه یوازې دومره ښه چې نه وي د خوړو لاندې کورنۍ لپاره خدمت وکړي د ډوډۍ ډوډۍ.
د ډوډۍ خدمت کولو لپاره، یو زرغون زرغون غوړ، خوند شوي کچالو په خوا کې شامل کړئ او د شپې په ماښام د یوې ابرابر دو دو ټرټیر وړ وړ قیمتي فیصله لپاره د شراب یوه ښه بوتل مه هیرئ. که چيرې هلته هلته ماشومان شتون ولري نو د کورنۍ د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ خدمت کول تاسو کولی شئ شراب وخورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه غوښه، دوه انچ کیوبې ته واچوئ
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 1/2 د چایانو نمک
- د تور چای ځمکه د تور مرچ
- 2 پاڼي د کانولا تېل
- دوه چټک پوړونه
- 4 پیټی زرغون پیازونه (4 منځنی)
- 1 لله لرګین، خړ او کټ
- 1 ټوپون نسووره شیر
- د 2 تیپاسونو وچو غصب
- 1 بڼ پاڼه
- د چای 1/4 خواږه وچې تیمم
- 1 12-oz د بوتل تور تیاره
- 1/4 کپ - 1 غوښین غوټی
- د چرګانو مڼې د مڼو سیور انګور
دا څنګه جوړ کړئ
په یوه لوی کڅوړه کې، غوښین، غوړ، مالګه او مرچ سره یوځای کړئ.
د کینولا غوړ او مکھن په لوی خونې کې، ګرمی غوښه د کانولا تیلو او مکھن کې مینځ ته کړئ. براچ په غوږو کې غوښه، که تاسو ټول غوښین په یوځای کې اضافه کړئ نو د حرارت درجه به ډیره ټیټه شي او غوښې به د سړې په پرتله به وچ شي. په غوښتي توګه په غوښتي توګه غوښه وګورئ څو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا نه خوړلیږي، مګر دا د ښه، امیر رنګه رنګ جوړولو لپاره کافي وخت ورکړئ - کارمل شوي شاکونه به د ډوډۍ ذائق ډیره پیاوړي کړي.
ټول غوښین بیرغ بیرته په خړ کې ځای په ځای کړئ او پیاز پیاز کړئ، لوزین، نسویری شکر، او بوټو ته یې په ښه توګه توجه وکړئ. پیاز به د پین په ښکته کې یو څه خړوب شوي بیتونه پورته کړي.
ګرمۍ د حرارت لاندې پورته کړئ او په بڼ کې یې ډک کړئ او د غوښینو غوښینو ذخیره اضافه کړئ ترڅو په غوټ کې غوښ پوښ کړئ. یو کښت ته راوړل، بیا د ډوډۍ پوښ، د حرارت ټیټه کچه ټیټ کړئ، او د یو نیم ساعته لپاره ټوټې کړئ یا تر هغه وخته پورې غوښین داوطلبی نه وي. د چک چک کول د ډاډ ترلاسه کول ډاډ ترلاسه کړئ چې غوښین غوټکی دی او همدارنګه د خوارځواکۍ وچ نه وي. که چیرې لږ څه وچ وي، یو ټچ اضافي ذخیره اضافه کړئ. هغه مايع چی هغه یی هم باید لږ لږ شی.
د تودوخی څخه ډډ وباسئ او د مڼو د ساکر په مینځ کې یی ډک کړئ. اجازه راکړئ چې د 10 دقيقو لپاره د خدمت کولو دمخه مخکې ډډ ولاړ وي. د الوتونکو او سلاد سره په وړو کڅوړو کې خدمت وکړئ.
که تاسو کولی شئ دا ورځی دوه ورځې مخکې مخکی جوړ کړئ نو تاسو به ومومئ چې دا هم ښه ده. او، که دا ډوډۍ لا دمخه لاړ نه وي، نو په ښکلا سره خوشحاله کیږي، نو یو لوی بسته او فریز جوړ کړئ. دا به د شپږو میاشتو لپاره ښه وساتل شي او د بیا رغاونې څخه مخکې په ښه توګه مداخله وکړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 587 |
| ټول ټیټ | 27 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 145 ملی ګرامه |
| سوډیم | 422 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 33 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 49 g |