د 06 01
د سرد ککړ شویو کافي اجزاوو
Boy_Anupong / ګټي انځورونه د سرد بډای شوي کیفیت یوازې د 2005 کال په متحده ایالاتو کې مشهور شو. دا د قافو د څښلو نوې لاره نه ده، سره له دې، او ډیری هیوادونو خپل څښاک د څښاک چمتو کړی دی. په هرصورت، ډیری میتودونه د یو قاف څخه کار اخلي چې ګرم شوي ګرم شوي (لکه د تای او ویتنام شبیه شوي قهوه) یا فوري کافیه (لکه د هند سړه قافله).
سرد بوی باید د آیدی قافو سره ناشونی نه وي، یو څښل چې په تودوخه یا ګرمه کیفیت د باد سره خدمت کوي، کله ناکله د شید او شربت سره. د سرد څښلو سره، د قهوه ځمکه د خونې په درجه کې د اوبو د حرارت درجه 24 ساعتو لپاره ودروله. دا یو قوي قابلی تولیدوي چې وروسته بیا د اوبو سره راځي، معمولا نیمایي یې وروسته، او وروسته یې شیده کړې.
د سرد برک شوي کاف تاریخچه
لومړنۍ رښتینې سرې پیړۍ شوې کافي، چې د سرد اوبو سره جوړه شوې، په جاپان کې پیل شوې. د کیوټو طرزالعمل کافي، کوم چې د کیوټو، جاپان څخه راځي، د سرد بوی کیفیت و چې بیرته 1600 ساعته وخت نیسي. جاپاني کیدای شي د هالنډ سوداګرو پروسې زده کړي، چا چې د سرې بوی کڅوړه جوړه کړه ترڅو د خپلو بحریو ساتنه وکړي.
د وخت په تیریدو سره، د کیټو بډو یوه هنر بڼه جوړه کړې. قهوه د ساعت لپاره د غرونو د ځایونو پر ځای د سقوط له امله د راوتلو له امله راوتلې ده. د اوبو یواځینۍ بڼه د قافله ګانو له لارې خوشې شوې، یو ځل په یو وخت کې، هغه پروسه چې لیدل کیږي خوښ دي.
د سرد - کڅوړو کفاف چمتو کول
د چمتو کولو آسانتیا او نرمې ذائقې د سړه هوا شوي قافله یو ګرم هوایي ډب جوړوي. د سړه برخی کافي کول آسانه ده چې دا په یوه شپه کې په یوه لویه بسته کې په آسانۍ سره پیرود کړئ.
لوړې سرې پیړۍ شوي کیفیت د یو کپ ښه کیفیت، ټول قافق لوبیا او یو یو کوټی) څلور کپ (سرد یا د خونې د حرارت درجه فلټر شوی اوبو سره پیل کیږي. تاسو به هم د کوټارټ سائز جوړونکی، جری یا برتن، یو څه ډک فلم او فریج ته اړتیا ولرئ.
02 د 06
د پیسو مینځل کول
کریسټري هریز / ایی ای ایم / ګټي انځورونه لکه د ګرمې قافله په توګه، تازه میوه لوبیا د ښه ذوق کیفیت سبب کیږي. که تاسو یو کوچنی چکی استعمال کړئ (لکه څنګه چې انځور شوی) په څو ګونو کې پیس کړئ.
03 of 06
د سرد خړوب شوي کافي کڅوړه
په ورو ورو سره اوبه په ډیره چټکتیا سره سره مینځ ته راځي ټولې میوې او د څښاک پواسطه مرسته کول. مارکو ګیلوین په قشر کې د کافي لوبیا ځای ونیسئ. ورو ورو په ژمي کې یا د کوټې درجه د اوبو فلټ کړه، لکه څنګه چې تاسو ځي. د ښاخونو ښه والی د میوه مینځ ته راځي، حتی د خوړو او خوند اخستنې پیژندل.
04 06
د کښت ککړ شوي کفافه
ستاسو د څښاک برخی پوښل د ناپوهیدونکو فرج خونو څخه د ککړتیا مخه نیسي. مارکو ګیلوین د پیچ د برخی پوښل د کلنګ لرګی سره یا د بریښنا سره. په شپه کې په فرج کې ځای په ځای کړئ (یا د نږدې 12 ساعتو لپاره).
05 06
د سرد ککړ شوي کافي فلټر کول
ورو ورو ډک کړئ ترڅو د قهوه فلوریدو په څیر د کافی کیفیت څخه مخنیوی وشي. مارکو ګیلوین د سرې دانې کیفیت څخه د خاورې جلا کولو لپاره د کافي فلټرو هر ډول کار واخلئ. په چټکۍ سره وخورئ چې له زیان څخه مخنیوی وشي.
ځینې خلک غوره کوي چې د تار میش سکریټ څخه کار واخلی تر څو د کیفیت لوی ذرې لیرې کړي له دې مخکې چې د پایلو د فلټر یا کاغذ یا فلزی فلټر سره فلټر شي.
06 06
خدمت کول او د سړې هوا ککړ شوي کافی
که چیری غواړئ د آبی کیوبونو، قهوه کیبل کیوب یا د مایع خوږونکی شامل کړئ. مارکو ګیلوین یو ځل چې فلټر شوی وی، سرد بوی شوی کیفیت خدمت لپاره چمتو دی. که چیری غواړئ د آیس کیوب، د قهوه کڅوړې کڅوړه یا د مايع سیډر شامل کړئ.
که چیرې پوښل شوي وي نو سرد دانې کیفیت به دوه اونیو پورې تازه وي.
څلور جامونه، یا نږدې شپږ ساعته خدمتونه کوي.