وریجی د سټیجونو د جذبولو او د مسالیک توکی د توازن لپاره مثالی اړخ دی. د اساسي سپینو وريجو لپاره دا منځني ختیځ نسخه د کټ تازه تازه کڅوړو او تازه لیمو جوس رس سره یو پوسته لوټوي.
په منځنی ختیځ کی د رییس، باسمتی چای، د غنمو ډیر اوږده سپین وریجی، کارول کیږی. بسمتي د خپل رڼا او بې وزله ځانګړتیاو لپاره خزانه شوې ده او دا چې په آسانۍ سره د غلو د غنمو سپینو وریجو په څیر نه یوځای کیږې.
وريجی باید د دوه ساعته مخکی د پخلی کولو څخه مخکی وخوړل شی، نو له همدی کبله پلان لری.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 غوټۍ سپینه باسمتي چای (نه ککړ شوي او لیرې شوي)
- دوه د اوبو اوبه (یا چرګ ورور)
- د چرګانو چرګانو بویان
- دوه ټوټې
- د نیبو جوس (تازه)
- 1 1/2 د غوړ رنګ (تازه، کنده شوی)
- 1/2 د چایانو نمک
دا څنګه جوړ کړئ
- وریجی وخورئ او په سړه اوبه کښی دوه ساعته دوام کړئ.
- په منځنی ساینس کې، د اوبو یا چرګانو ورور راوغواړئ او د بلبین اضافه کولو لپاره یوځای شي.
- وریجی وریجی او دا د لیمن جوس سره د ابلاغ اوبه یا چرګ ورور او ډنډ ته اضافه کړئ.
- خالی او مالګه زیات کړئ. ډک او پوښ.
- د تودوخې لپاره د تودوخې کمول او د 20 دقیقو لپاره پخاطر اجازه ورکول یا تر هغې پورې چې وريجې ترسره کیږي.
- د ګل ګل سره ډک کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
د ژغورلو او ګیاوو راټولول
د سپینو غټو سپینو وریجو ډیرې لوړې شوې ندي، سره له دې چې ښه نخښه بد نظریه نه ده.
د بامیانو چای، له بل پلوه، او د وارد شوي چای نورو ډولونو ته اړتیا لرونکی واښه ده. دا غله جلا کوي او د لا ډیره چټک، کم چپچینې وريجو لپاره اجازه ورکوي کوم چې د یوځای کیدو سره امکان نلري. دا د پخلی لپاره لږ وخت نیسي.
جیسمین رائس بمباري
جیسمین چای، په عام ډول په فارس خوړو کې موندل شوي، د غنمو سپینو وريجو بل ډول دی چې د باسمتي چای په پرتله خورا خورا ذائق لري. جیسمین چای د باسمتي چای لپاره د منځنۍ ختیځې خواړو لپاره ښه اغیز ته بدلیدلی شي.
د باسمتي چای په څیر، جیسمین چای باید د دوو ساعتو لپاره وسوځول شي. د پخلی طریقه او وختونه یو شان دي.
د بسمتي چای ډیر نور
- د زعفرانو Pilaf Recipe : دا د منځني ختيځ د وريجو ډوډۍ چمتو کول اسانه دي او هر کله چې خورا مهم وي کله چې د چرګانو د خوړو سره خدمت وکړ ځکه چې دا د چرګانو په ورور کې پخيږي.
- د Tahdig چای رییس : دا فارس ډوډۍ د باسمتی چای او جیسمین چای سره کیدی شي. دا د وریتانpan په ښکته کې وموندل شوي لوړ قیمتي کرهنیز چیلنج دی چې د وريجو پخاطر یې د سیسټمونو او د نورو فوټو لوښو سره وروسته کارول کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 89 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 218 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 4 g |