کټابیس کڅوړه

آسټش هغه لوی غوښه ده چې د غوښې ذائق او جوړښت لري پرته له چربی څخه. غوږ خورا ډیر دی او که چیرې تاسو په غوړ کې مینځل کوئ، دا د غوښې لپاره کارول دي.

څه ته اړتیا لرئ

• د 3 څخه تر 4 پونډه / 1.4 تر 1.8 کیلو ګرامه غوټی غوښه، یو انچ انچ کیبل ته واچوئ
• 1 سور غوټی مرچ د انچ انچ ټوټو کښینول کیږی
• 1 شنه شنه مرچ د انچ انچ ټوټو کې کم کړئ
• یو لوی زر ژوندی پیاز 1 انچ ټوټی ته ورسیږی
• 2 cups / 475 ملی لیتره سور شراب
• 1 کپ / 240 ملیونه زیتون غوړ
• 1 پیاز، کښته شوی
• 5 د پنچو لشینګ، مینی شوی
• 4 بڼ پاڼې
• 2 پاڼي / 30 ملی لینز Worcestershire sauce
• 1 چرس / 15 ملی لښکر اجماع
• 1 چرس / 15 ملی ګرامه ګلان
• 2 ټپونو / 10 ملی مرچ مرچ
• 1 چاسون / 5 ملی لیتر تیمیم
• 1 کڅوړه / 5 ملی مبایل Tabasco

دا څنګه جوړ کړئ

د سرو زرو ډوډۍ، د زیتون غوړ، ډبرې پیاز، لشین، خلیج پاڼو، د کنسټشیریر سایټ، اجماع، هیسی، مرچ، تیما او توباسکو، په لوی غالۍ کې، د جوارو بیک ډوډۍ. د سر غوښتي کڅوړې، غوږ مرچ او زرغون پیاز په سکارو باندې تیریږي، لکه څنګه چې تاسو ځئ. د خړوبولو سره د بیکیک ډوډۍ ځای ونیسئ او په مساوي ډول سره کوټ ته لاړ شئ. د 24 ساعته لپاره پوښ ​​او ریفورم. څومره چې تاسو نور مصرف کړئ نو هغه به د غوښې ذائق وخورئ.

د Preheat Grill. د ګنډو څخه ډک کړئ او په ګرمې ګیلۍ کې ځای ونیسئ. ډډه وکړئ. د هرې خوا په هره برخه کې د 2 دقیقو لپاره ګرد یا تر سره شي (دوی باید داخلي حرارت د 165 درجې F ته ورسیږي). کله چې پخلی شو، د ګل څخه لرې کړئ او خدمت وکړئ.