تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې سره سور سور وټاکئ چې د سور پیاز مرملی لپاره د کرینبیری یا انارو رس سره. یوازې د بوره نیمایي ته کم کړئ. دا مسایل ډک دی چې د ګرمو خوړو څخه ډک شوي، د برګر یا د سټینټینټ په توګه د سټینینټ څخه.
دا سپیوری جام په زیاتیدونکی توګه د Mo-Po (جدید پولنډی خواړه) شیف او د ختیځ ختیځې اروپا کڅوړیان لخوا کارول کیږی.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 2 پیاز (سور، کمه شوې)
- 1/2 / 1 کپ شکر (1/4 پیال که د شراب په ځای د جوس استعمالول)
- 1/4 د انګورو غوړ (سور شراب یا بلالامیک)
- 1/2 / 1 کپ شراب (وچ سور یا د کريبیری جوس یا انارو جوس)
- 1/2 د چای مالګه (یا چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنی ساټینpan کې، د تودوخې غوړ د منځنۍ ټیټ تودوخې سره. پیازونه او شات اضافه کړئ ترڅو چې دوی نرم او نرمه شي، تقریبا 10-15 دقیقو.
- په بوره کې مخلوط کړئ او د 2 دقیقې پخلی وکړئ یا تر هغه چې کنډک حل شوی وي. په ښه توګه سرک او شراب (یا جوس) اضافه کړئ. د تودوخی زیاتوالی او د زیاتوالی راوستل. د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ او تر هغه وخته چې پخپله مایع ویجاړ نشو کڅوړئ او پیازونه وړاندوینه شوي او په بشپړه توګه داوطلبی کیږي، په ډیر ځله سره ډیریږي. دا به د 30 څخه تر 60 دقیقو پورې په هر ځای کې وي. پیازونه په احتیاط سره وګورئ نو دوی سوځوي.
- تودوخه یا یخ او ذخیره شوی خدمت چی په ریفورم کی پوښل کیږی. لکه څنګه چې اړین وي