د چیک چیک کرسمس یا وینګو (vah-NAWTCH-kah) لپاره دا ترکیب د پولنډي چاکا ، یهود چاله، هنگری فانټ کلیکونو او د ختیځ ختیځې هګۍ-موټ برډ سره ورته دی. په دودیز ډول، دا غوړ د کمو اندازو له دریو برعکسونو څخه جوړ شوی چې د یو بل په سر کې دی، مګر یو ساده سایټ ساده کار کوي.
د ویناکا ځینې بدلونونه وچې زردالو او ممیزو لپاره غږ کوي چې په شپې کې په برتانیا یا رم کې ډیریږي، او د سینټرو او انارو تخم اضافه کړي. د ويناکا ټوټه ورته ده چې د Easter - Bochanek velikonocni لپاره کارول کیږي - یواځې د کراس کټ سره سره کارول کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- یو د شیدو شیدو (
- ټوټه شوی )
- 1/2 کپ مکھن (1 ډک)
- 1 cup sugar (یا لږ، د چک لپاره)
- 1/2 د چایانو نمک
- دوه سایټونه فعال وچ خوري
- 1/4 د اوبو اوبه (ګرمه)
- دوه لوی هګۍ (د کوټې درجه، وهل شوې وه)
- 5 1/2 کپ ټوله مقایسه اوړه
- 1/2 cup ممیز (زرد یا تور)
- 1/2/1 د باد باد (نرمه شوې، ټوټه شوې)
- 1/3 کپ سیټروان (کټی)
- د چوپړ لپاره:
- 1 لوی هګۍ (د خونې درجه، د وهلو ټکول)
- د چرګانو دوه بادام (ښایسته، ټوټه شوې)
دا څنګه جوړ کړئ
- د شیدو شیدې شيدو لپاره مکھن، شین او مالګه زیاته کړئ. د ګډونوالو سره یوځای کیدلو او خوشبو ته ښه کولو اجازه ورکړئ.
- غوږ او ګرمه اوبه د کڅوړو د کڅوړو په کڅوړه کې او د پوډل ضمیمه سره، تر هغه پورې چې حل شوې وي. د چرګانو شيدو مخلوط او دوه هګۍ شامل کړئ او ګډ کړئ.
- د درې غوړو غوړ اضافه کړئ او د پوډل سره په اسانۍ سره وهل کړئ. ممیزو، بادام، سینټرون او پاتې اوړه پاتې کړئ او له 3 څخه تر 5 دقیقو پورې مخلوط کړئ. ټوخه به چپ وي.
- په غوړ کڅوړه کې ټوټه ټوټه کړئ. د پلاستيکي لرګو سره وتړئ او پوښ کړئ او تقريبا يو ساعت پورې دوې پورې وده وکړئ. دا چټک ټپ د چټک پرمختګ لپاره وګورئ.
- ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او په وړو اوړو کڅوړه باندی وګرځوئ. په درې لویو ټوټو او 5 کوچنیو برخو کې خولې ټوټې کړئ. هره ټوټه په رسی کې 14 انچه اوږده وي. د ټوکر شوي کڅوړې په پاڼه کې، درې لوی ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او چوکۍ سره یوځای شي.
- د وړو قطارونو چوغندر 3، چوغی سره یو ځای پای ته رسیږي او د لوی غټې په سر باندې ځای پرځای کړئ. د وروستیو 2 رولونو سره یوځای کړئ او د دوی د چوټې په سر باندې ځای ونیسئ، د لوی چوغی لاندی پایونه ټک کړئ. د یوې ټوټې یا ګرم شوي پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ او په ګرم ځای کې له 1 څخه تر 1/2 ساعتونو پورې راووځو.
- توره توره 400 درجو. برش واناکا د 1 وهل شوی هګۍ سره او د دوه چټکو بادامو سره سپک کړئ. 15 دقیقې ترلاسه کړئ، 375 درجو ته تودوخه راکم کړئ او 30-45 دقیقو پکښې ونیسئ یا تر هغه چې د ژر لوستل شوي حرارت درجه 190 درجې راجستر شي. اجازه راکړئ چې د ټوټې ټوټې کولو څخه دمخه بشپړ شی. که وغواړئ له کڅوړو څخه د کنډکونکو شکرو سره ټوټې کړئ.