ایا تاسو پوهیږئ چې تاسو هګۍ ازموینه کولی شئ او د هغې عمر نژدې کیدلای شئ؟ ټول ته اړتیا لرئ هګۍ او کڅوړه د یخنۍ اوبه دي. ډاډ ترلاسه کړئ چې په کڅوړې کې کافی اندازه اوبه شتون لري چې هګۍ په بشپړه توګه د 1/2 په شاوخوا کې پوښه کړئ "پریښودل" په آسانۍ سره هګۍ د اوبو کڅوړه پریږدي. که دا:
- لاندنۍ ټوټې ټوټې کوي او هلته پاتې کیږي، دا د دریو څخه تر شپږو ورځو پورې عمر لري.
- ډنډونه، خو په زاویه کې راځي، دا د یوې اونۍ څخه زیات عمر لري.
- ډوب، مګر وروسته پای ته ورسید، دا د دوه اوونۍ عمر دی.
- لوټیټ، دا زوړ دی او باید مخنیوی وشي.
یوازې د آزموینې لپاره وګورئ چې هګۍ د ټولو کارولو حق لري، دوه ټوټې ټوټې مالګې په 2 پیړو سرد اوبو کې مینځل کړئ، بیا هګۍ په اوبو کې وساتئ. که دا ډوب کړل شي، دا ښه ده. که چیرې دا الوتکه وي، دا ډیر زوړ دی.
هګۍ په دې ډول په هګیو کې د هوا د سایټ شتون له امله په اوبو کې کار کوي. لکه څنګه چې د هګۍ عمر، هوا سپی لوی دی ځکه چې د هګۍ پوستکۍ نیم نیم پارمبل دی. هوا هوا، کله چې ډیری لوی وي، د هګۍ پوړ جوړوي. هګۍ عموما د دریو اونیو لپاره ښه ده چې تاسو یې واخلئ.
او تاسو څنګه ګورئ که هګۍ سخت پخي شوي وي؟ دا په یوه لوړې سطحه ویشئ. که چیری هګۍ ووبل شي، نو دا نوی دی ځکه چې حشرات شاوخوا ګرځي. که چیرې هګۍ په اسانۍ سره وخوري، نو پخلی شوي.
په یاد ولرئ، حتی د دغو تجاویزونو سره، تاسو باید تل خپل هګۍ په سمه توګه وخورئ، ځکه چې په ډیرو هګیو کې سلمونلا او نورو روجنجیک باکتریا شتون لري.
باکتریا حتی د پوستکي دننه کیدالی شي، حتی که چیرې تاسو هګۍ وخورئ یا نرمه کڅوړې، نو دا ناروغۍ له منځه تللی شي که تاسو نشو کولی. تل په ښه توګه تغذیه شوي هګۍ چې په ښه توګه ترسره شوي وي، پاک شوي هګۍ وخورئ تر هغه چې 165 کیلومتره وي، او د سختو هګیو کک تر هغه چې دوی په بشپړه توګه نه دي جوړ کړي. او هګۍ تل هګۍ پاکې کړئ، که چېرې پخلی شوي یا نه وي.
پداسې حال کې چې دا سمه ده چې ډیری هګۍ ککړې نه وي، که یو څوک وي، تاسو ډیر ناروغ کولی شئ. په تیرو وختونو کې د شلو هګیو څخه سلمونلا د پراخو پیمانو خپریدل؛ په 2010 کې، 60،000 امریکایان د هلمونیا سره د هګیو څخه ناروغه شوي.
د خوندي کولو لپاره، په خاصه توګه که ستاسو په کور کې څوک د موافقت شوي مدافع سیسټم ولري، اميندواره وي، ځوان یا زاړه وي، د تیره پالۍ هګۍ په اړه فکر وکړئ. دا هګۍ دي چې په چټکۍ سره حرارت درجه لوړ وي ترڅو د باکتریاو وژنه وکړي مګر دومره ټیټ وي چې هګۍ پاتې کیږي. د دې محصول سره د لیږد لپاره د نیټې نیټې تعقیب کړئ.
ټولې سمې لارښوونې