د پولپوه پوپین سوپ، د زوپ ز دینی (ZOO-pazz dih-EE) یا زوپ دینواوا (ZOO-pah dih-NYOH-vah) په نوم یاديږی د ښه کیفیت بډایه (د کور غوره ترجیح وړ دی) د چرګانو ذخیره لري.
د پوپکي تخمونه د امریکا څخه اروپا ته د دوی لاره او د مینځنی چلند پیل شو.
دودیز پولنډي کدوین سوپ د هغه بوټو او مصالحو څخه کار نه کوي چې په ډېرو معاصر نسخو کې موندل شوي دي - یوازې یو ګرانه گاجر، مالګه او مرچ او نیمایي.
د کچالو آلو ګوډاګی - کارتوفلان Kluski - د دې نرم پاکۍ لپاره د چوب فاکس چمتو کړئ.
کنسین کدوین کارول کیدی شي، په کوم حالت کې سوپ په رنګ کې تیاره وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 (2 پونډ) پکی کدوین، لوټ شوی، پاک شوی، وچاوی او غوټی ته یی کښینول، یا 2 (14-اون) کانال کدوین purée
- د اوبو څلور اوبه
- د څلورو پیسو کور یا ښه کیفیت لرونکي چرګان
- 1 گاجر، چټکی او غوټی شوی
- نیمایی نیمایی نیمایی
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی سټینpan یا د هالنډ تڼۍ کې، غوښه د دوه پونډو پمپ کدوینټ یا دوه (14-اوني) کانال کدوین purée، 4 cups اوبه، د 4 کیفیت لرونکي کور یا د ښه کیفیت چرګانو ذخیره او 1 وړ او ګرده ګاز.
- یو شی ته راوړل، د تودوخی کمول، پوښ او د منځنۍ ټیټ تودوخه د تقریبا یو ساعت لپاره پخلی کړئ یا تر هغه چې سبزيجات نرم وي. که چیرته کنډک کدوین purée کاروي نو دا به ډیر وخت ونیسي.
- د مخلوط یا غذا پروسيسر ته انتقال کړئ (په بسته کې، که اړتیا وي) او پاکۍ تر هغه پورې چې نرمه وي. ساسپین ته بیرته راګرځئ.
- نیمه نیمه سوپ او تودوخه اضافه کړئ. په گرمي سوپ کې خدمت کول د الوتونکو الوتونکو سره راټوليږي.
ایا تاسو پوهيږئ پوپکنان یو میوه دی؟
دا ریښتیا ده. پوپکین ډډ دی او د یوه بوټانیک پوټکي څخه، اسکواش میوه ګڼل کیږي ځکه چې دوی د نبات تخمونه لري. پوپین د ژمنی ډبرې په توګه ګڼل کیږي که څه هم دا د تودوخې هوا فصل دی خو دوی د ژمي له الرې ذخیره کولی شي، له همدې امله د دوی نوم.
د ژمي سکواش څلور ډوله دي - کیربایتا پیپو ( اکور ، سپتیټی، او نور)، ککربایتا مچتا (کلیاباز او نور)، ککروبیتا مکسټا (مګرټرنټ او نور)، او کوکربایتا ماماما (هوببل، پګړۍ، کیکا، او نور) په ټولو کې د کدو قابلیت
د ژمې سکواش په ویټامینونو کې لوړ دی A او C، اوسپنې او ریبولوفین. غوښه د اوړي په موسم کې ډکه ده او اوږدې خواړه ته اړتیا لري او پوست یې نامناسب دی. کله چې انتخاب کول، د ساکش وګورئ چې د دوی د اندازې لپاره ګران وي او سخت، ژور رنګه، بې رحمه پوستکي ولري.
دلته ډیر شیان دي چې موږ یې درته ویل چې تاسو د کدوین په اړه نه پوهیږو او 15 پخپله په پخلی کولو کې د کارولو لپاره لاریونونه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 89 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 11 ملی ګرام |
| سوډیم | 309 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 5 g |