اسانه ویګ (صحت او یا لږ تر لږه صحتمند ی) د ټیټ غوړ لرونکي خوږو کچالو غوړونه. که چیرې تاسو د فاسکې خواړو فرانسوي خولې لکه د لوړې غوړۍ او نماس درملنه وکړئ، د دې لپاره چې د خوړو د خوږو کچالو آلو لپاره دې د ویګام ترکیب آزمایئ او وګورئ چې دوی یوازې ستاسو قضاوت نه کوي. دا روغ شوي خوږ شوي کچالو د کچالو په ژوره کې خورا ژورې دي او د ډیری ژورو نسخو په پرتله خورا کم دي او چمتو کولو لپاره چټک دي. دا نسخه سبزیان، رګونه او، کله چې تاسو منظم نمک کاروئ او موسمي مالګې نه کارول کیږي، دا پخې شوي خواږه کچالو ګلوټین څخه پاک دي.
کوچنيان به دومره بخت شوي بوټان خوښوي څومره چې تاسو یې کوئ. د ثبوت ثبوت؟ یو سړی چې دا رییس آزموینه وکړه د دې خوږو کچالو غوړ وویل: "ډیر آسانه او ماشومان دوی سره مینه وکړه!" او زه تاسو ته شرط درکړم او ستاسو ماشومان هم به هم وي!
څه ته اړتیا لرئ
- 3 لوی خوږ کچالو، په شیدو یا تاکونو کې مینځل کیږي، مګر تاسو خوښ یاست
- 1 میړه ښه کیفیت زیتون غوړ
- 1 ټیټ جیومین
- ډش دینین مرچ (اختیاری، مګر یو ښه کوچني کک اضافه کول)
- 1/4 ټسپاس پیپرکا
- 1/2 ټوټه مالګې یا موسمي مالګه
دا څنګه جوړ کړئ
- لومړی، د خوږ وړ کچالو چمتو کولو لپاره، تڼۍ د 400 درجو څخه مخکې تودوخې.
- وروسته، غوښه خوږ کچالو په لوی کڅوړه کې واچئ او د زیتون غوړ سره راوبلئ. بیا، د خوږو کچالو پیجونه د ټولو موسمونو سره وخورئ: جریان، کیین مرچ، پوپیکا او مالګې یا موسمي مالګې. په ژوره توګه سره یوځای کیږئ تر څو چې خوږ کچالو په تېل او ټولو مصالحو سره په مساوي ډول سره لیبل شي. تاسو کولی شئ لږ یا لږ تېل او فصلونه اضافه کړئ، که تاسو غواړئ.
- لیټیټ خوږه کچالو په یو پرت کې د بیکین پاڼه کې ځای ونیسئ او په پری خواره تڼۍ کې د 30 دقیقې لپاره یا د اجرا کولو تڼۍ ځای ونیسئ، یو ځل یا دوه ځله وغورځوئ یا دا چې ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی نسبتا په عادي ډول بیکار کیږي.
زه په واقعیت سره رښتیا غواړم دا خوږو کچالو وخورئ، مګر تاسو کولی شي د کیچپ سره خدمت وکړو، د فرش ډنډې ډب یا باربیکیو ساس، یا شاید حتی د مڼو سرسري. د خوږو خوږو کچالو خوشې کولو لپاره صحي پرانیسته ترلاسه کړئ!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 78 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 311 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 1 g |