دا اسانه اسانه ده، د غوټیو انټیلال ډوډۍ ترکیب د ابتدايي کارونو لپاره دومره آسانه دی چې دا د هټۍ په اخیستلو کې د هر څه په پرتله ښه پیژني. دا یو لوی ډوډۍ ده ځکه چې دا په هره خوړ، تودوخه، سرد، یا تیزه کې کیدی شي. دا یو ډیر ښه خندق ټسټ جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/4 د اوبو اوبه (د خونې د حرارت درجه)
- 2 1/4 ټپونو
- فعال وچ خوند
- د شیدو 1 شیدې (د کوټې درجه)
- دوه ټوټې شګې
- د چرګانو نمک 1
- 1 ټوپون لنډیز
- 1 غوټۍ کټګور شوي
- 2 1/2 د ډوډۍ ډوډۍ (په اړه)
- اختیاري: هګۍ سپین
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، تر هغه پورې چې تنفس ضبط شي یو ګرمو اوبو او خواړه سره یوځای کړئ. شیدې، شکر، مالګه او لنډول شامل کړئ. ډیریږی. غوړ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ ډوډۍ کې اضافه کړئ ترڅو یو ټوخه جوړه کړئ چې د کڅوړې شاوخوا څپې تعقیب کړي. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه سطحه باندې وګرځوئ او د 10 دقیقو لپاره کوټین کړئ، د اړتیا وړ ډوډۍ وړه اضافه کړئ تر څو چې ټوخی ټینګ شي او په اړیکه کې نرمه شي. غوړ په منځنۍ غوړ شوي کڅوړه کې ځای کړئ. ټوټه ټوټه په کڅوړه کې وخورئ تر څو پورته هم په روښانه ډول ګرمه وي. پاک پاک ټوټه پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره ګرم، مسوده پاک ځای ته وده ورکړئ.
- ټوخه ټوټه ټوټه کړئ. ټوخه ټوټه په لوړې سطحه کښت شوي بورډ باندې وګرځوي او د 5 دقیقو لپاره ټیټ کړئ یا تر هغې چې بلبل د ډوډۍ څخه بهر وي. په غوټی 8x5 انچ کې د ډوډۍ پین او ځای ته بڼه ورکړئ . پوښ او د 45 دقيقو لپاره په ګرمو، مسوده پاک ځای کې وده ورکړئ یا د اندازې په پرتله دوه ځله.
- د هګۍ سپین سپینی برش کړئ. د ډوډۍ ډوډي په 375 درجو کې د 40 دقیقو لپاره یا تر هغې پورې چې ډوډۍ تیریږي کله چې ډوډۍ خولې غږوي. ډوډۍ له ډنډ څخه وباسئ او په ریک باندې بوخت کړئ.
د ډوډۍ ترلاسه کول
تاسو کولی شئ د دې ترکیب لپاره ممیزو یا وچ کريبیرز اضافه کړئ. د ډوډۍ 1/2 ټوټه (یا دواړه) د ډوډۍ ټوټې ته اضافه کړئ. زه غواړم ممیزو ته یی د خټی څخه اضافی کولو څخه مخکی مخکی وخورئ ځکه چې د خوږ مچۍ ذائق په ډوډۍ کې خوشې کیږي ځکه چې دا اخستل کیږي.
خمیر په یو واټروټینر او فرخ کې ذخیره کړئ. حرارت، رطوبت، هوا هوا خواړه وژني او د ډوډۍ ډوډۍ د لوړېدو مخه نیسي.
د ډوډۍ نرم ساتلو لپاره، په پلاستيکي کڅوړه کې زیرمه کړئ.
د اوړو ذخیره کولو لپاره وساتئ تر څو د ضایع کیدو څخه وساتئ.
د ونې غوړ د لوړې اندازې لوړې اندازې څخه لوړې اندازې غنم لري. دا پدې مانا ده چې د ډوډۍ اوړه سره ډوډۍ ډوډۍ به د ډوډۍ څخه لوړه وي چې د ټولو موخې اوړو سره جوړ شوی وي. تاسو کولی شئ خپل ډوډۍ وړه جوړ کړئ او د 1-1 / 2 غوږو ګولیو په واسطه لوټ کړئ د هرډول ټولو مقایسه اوړو ډوډۍ ته چې تاسو په خپل ډوډۍ ترکیب کې کاروئ.
تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې د هر ډول شیدې څخه ګټه واخلئ: ټول شیدو، حجم، ټیټ غوړ، او نور. شیدې هم د اوبو او نافیر وچ شيدو سره ځای کیدلی شي.