د مساله کب نیټه د مختلفو ماهيانو او سمندريانو سره چمتو کیدی شي، لکه مایکریل، پاچا مکریل، سپین بیت، لابستر، مکسز، سیسټر، کلامونه، یا وچ کیچل . دا د پیلوف د یوې خوا یا ساده، د جوړو شویو وریجو او یو شنه سلاد سره ډیر ښه مزاج کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کیلو مچھلی، اندازه شوی او 1.5 "موټی بوټی ته وټاکل شی) که د شیلفش څخه کار واخلئ، په بشپړه توګه پاک کړئ او د ګولۍ لرې کړئ (
- د پیسو غوړ
- 1 ټن لیلین پیسټ
- 1 ټیم لیمو یا د غوړ جوس
- 2-3 tbsps د پخلی غوړ
- 2 شنه شنه
- 1 "برخه
- د انګورو
- 3 لزه
- د غوټۍ د کڅوړې یوه نښه
- 1/2 ټوټه
- cumin پاؤڈر
- 1/2 د خاوره د خاورې پوډر
- دوه لوی پیاز کم شوی
- 2 منځنی کچالو په ښه ډول سره و مینځل شول او کیوبونو کښینول (پاک نه کړئ)
- 1 ټیټ جریجریټ (تاسو کولی شۍ یا د ګالج شکری وکاروی که چیری تاسو غلا ونه مومئ)
- یو لوی غنم، په نرمه توګه کښت شوی
- د ګوتو ګوتو
- اختیاري: 1 ټیټ ټګۍ یا ویډکا (د کری یو مستند خوندیتوب ورکوي)
- د خوند خوله
- ګرینش: 3 ټبپونه په ښه توګه کښت شوي، تازه کنډر
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی، غیر السته راوړونکی کڅوړه کې، د انګور پیټ، مخلوط لشکر، د چونې / لیمون جوس او مالګې سره د ذائق سره مخلوط کړئ. په ښه توګه سره مخلوط کړئ او یو اچار جوړ کړئ، بیا د کب مزي اضافه کړئ. د خټکی سره ښه ټوټې کوټ کړئ. پریږدئ.
- اوس په منځنۍ سطحه یو لوی پین ګرم کړئ. کله چې ګرمۍ ته د پخلی غوړی اضافه کړئ. کله چې تېل ګرم وي، شنه شنه، دانهم او غوږ شامل کړئ. کله چې دوی ډډه کوي او یو څه تور او اروماتيک بدلوي، د کټوموموم پوډر، د ګوتو پوډر، او د خاورې د پوډر اضافه کړئ. د 1 دقیقو لپاره ښه او سوټ مخلوط کړئ.
- اوس د نرم او مستحکم تر وخته کښینز پیاز او سوټ اضافه کړئ. اوس آلو، غالۍ / خام چینی، د مالګې خوندیتوب او تقریبا تقریبا یو ګرمه ګرمو اوبو اضافه کړئ. کچالو ته راوړي، تودوخې وچکئ او تر هغه وخته پورې مه وخورئ چې کچالو د داوطلبۍ وړ وي.
- اوس ریماټ او د پوستکي سره په سمه توګه پخوانی مایع شوی مایع اضافه کړئ. د چرګانو ګورو سره په بشپړه توګه مچھلی پټ کړئ. پوښښ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. ګری باید مناسب او د موجودو داوطلبۍ وړ وي.
- د ګرمۍ پوډر او تودي / ودکا اضافه کړئ او په نرمۍ سره ډک کړئ. ګرمۍ ژر تر ژره وتړئ او غوړ پټ کړئ. د 5 دقیقو لپاره پریږدئ.
- که وغواړئ، د کټی مربع سره د ریششش او د Pilaf یا په آسانه خوړلو وریجو باندی خدمت وکړئ. د ښه څاڅکي ډوډۍ لپاره یو شنه سلاد اضافه کړئ.