د خوشبو او داوطلبۍ روسټ د لرګیو او بوټو سره د وریجو رګونه د رخصتیو یا ځانګړي فرصت لپاره جشن او ښکیلتیا ګمارل کیږي. ستاسو د قصور څخه پوښتنه وکړئ "فرانسيسي" ستاسو لپاره لپاره ریکونه (د وینډوز وړاندې کولو لپاره د سپینو دوه پوټکي هډوکي څخه غوړ او غوښه وباسئ). دا روسټ د پیټرو نیر سره د ریګو وین کمولو ساس یا میت چټنی سره پیژندل شوی دی . لوی اړخونه د وحشي مشرومونو سره د غوړ شویو شویو خوږو الوتونکو او شنه لوبیا شامل دي.
څه ته اړتیا لرئ
- د ورغیو 3 ریکو (8 پونډه هر)، تعظیم شوي او "فرشید" *
- د بحري مالګې او تازه ځمکی مرچ
- 3 تڼۍ د زیتون غوړ ښه کیفیت لري
- 1/4 پیرو په تازه توګه د تازه پاڼی محور کڅوړه
- 1 ټوپۍ په تازه ډول تازه غوړي کټ کړل
- 1 ټوپک په عمدي توګه تازه تیم کټ
- 1 لوی خټکی، ډیر ښه کالی شوی دی
- دوه لوی لیلز لشین، ډیر ښه کټ
دا څنګه جوړ کړئ
- د جوارو فصل د مالګې او مرچ سره. د یو نیم ½ چټۍ غوړونه د غوړ، اجماع، کنسري، تیم، غوړ او لشین سره یو ګرمه مینځ ته راځي. (په بدیل سره، په کوچنیو خوړو کې پروسس کول). ټولې پیسې د پیټ سره سره وخورئ او دوی ته یې اجازه راکړئ چې د 30 دقیقو لپاره ناست شي.
- توره توره تر 425 درجو پورې.
- پاتې 1½ ټوټو زیتون غوړونه په لوی، درانه سپکۍ کې د لوړې لوړېدو سره. په دواړو خواوو کې د بوټو بوټي تر هغه وخته چې یو خړ رنګه بڼه پیل شي، په هر لوري کې شاوخوا 4-5 دقیقو.
- د هګۍ رګ د بکسونو په لیږدولو سره، د غوړ لوري سره لیږدول. 20-25 دقیقې روژه ونیسئ تر څو چې د فوري برخې ترمامیترتر د ریکارډ مرکز ته داخل شي 130 درجې (منځنۍ کچې) ته رسیږي.
- د لیږد انتقال ریکو کې د کمیټې لپاره. وربشی ته د 5 دقیقو لپاره آرام وساتئ. د هډوکي تر مینځ غوږ ونیسئ ترڅو په چپسونو کې ورغی وخوري.
* یادښتونه: عموما په هر چا 3 چپس اجازه ورکوي، ځکه چې دوی خورا کوچني دي. دا ترکیب کولی شي وده ومومي او یا هم په پام کې ونیسي.
د چاپ حق 2011
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 361 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 97 ملی ګرامه |
| سوډیم | 122 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 27 g |