ټریټرییر په ټولو نومونو کې دی. دا فرانسوي پیري ډیری خوښۍ د غیر پایه ډک ډک سره ډک کیدی شي، او دلته د غوښینو غوښتي دي. مګر غوښین یوازینی اجزاو نه دی، دلته د سبزيجاتو، بوټو، مصالحو او البته غوښه د اوږد لیست سره واده شوی دی.
دا غوښونکی ټریټرییر ریستورډ د سپیوری، ټول غوښین نسخه دی چې د دوامداره فرینچ کوبایانوس کریسمس غوټی پائی دی.
په کلاسیک ډول کې، د سور شراب لوی سایټ او د لرګیو ترټولو نرمه نښه، مغزیم، او داراني د غوړ او کچالو پیري ګرمو. د زړه زړه خوړونکی، د غوښین برګډی پیري لږ څه یادونه کوي، دا په یوه مناسب ماښام کې د ماسپښین ماڼۍ په توګه د خدمت کولو لپاره دا غوره معیار جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ریکارډ
- د پیسو بریس یا ذخیره - د پیرود ټوټه د دوه ګونی قشر لپاره
- د پونډه ځمکی غوښه
- 3/4 کپ پیاز (کټوال)
- 1 کلو لرګین (کچی او نرمه کالی)
- 1/3 د ګل ګازو (ټوټه شوی)
- د پیسو 1/4 کڅوړې
- 3/4 کپ آلو (کیوب شوی)
- د غوښې 2/3 د غوښینو غوړ
- 1/4 کپ سور شراب
- د چرګانو توکی 1
- 3/4 د چاسبون مالګه
- د چای تور غوړ مرچ
- 1/4 چاسن غنم
- 1/4 تیمون تیمم
- د چای 1/16 د چرګانو لبنان
- 1/16 کڅوړه داراني
- 1/16 کڅوړه نټیم
- 3/4 د غوښینو غوږو کچالو (د مالګې او مرچ سره مینځل شوي)
- د چرګانو ډوډۍ مچۍ
دا څنګه جوړ کړئ
د غوښينو غوړیو لپاره څنګه لارښود:
Preheat د توری څخه 400F ته. د پیریټ ټوټه په دوه مساوي سائزونو کې د 9 انچ پین پواسطه فٹولو لپاره رول ورکړئ. د 1 بارو سره د پائی پای پای ته لاړ کړئ او چمتو شوي پائی یی ونیسئ او وروسته د پیری پاتي کړئ.
د لوی لوبو په کارولو سره تېل تغذیه کړئ تر څو پورې چې سبزيجات داوطلب وي او غوړ یې پخیږي د منځنۍ تودوخې تودوخه تغذیه کړي او غوښي، پیاز، لوز، ګازیا، تاکري او کچالو خوندي کړي.
د پین څخه نور اضافه غوړ وچ کړئ. غوښین ذخیره، سور شراب، جریان او غوښې په غوړ او سبزیجاتو کې اضافه کړئ. مخلوط د ټیټ منځنۍ تودوخې څخه پورته کړئ، پوښل، د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې.
د تودوخی څخه د تودوخی لرې کړئ او د ماسشیدونکو کچالو او وچ خړوبونو مخلوط سره مخلوط کړئ. غوښه د 3 دقیقو لپاره کښیني. د چمتو پیس پین ډک کړئ او د پاتې پیړیو ټوټې سره ډک کړئ. ټوخه ټوټې بند کړئ، کنډونه بانس کړئ، په پورته کې ویټونه پرې کړئ، او د 12 دقیقو لپاره پائی پکین کړئ. د تیو گرم تودوخه 350F ته راکم کړئ او پائی د 25 تر 30 دقیقو لپاره پاتي کړئ، تر هغه چې پیري زردانه وي.
بله بدیل د وینسن ټراټيیر دی.
د غوښی پائی نسخه له 6 څخه تر 8 پورې خدمتونه جوړوي.