دا مکھن د پیسټری ټوټۍ یو ترکیب دی چې په فرانسه کې مشهور دی. د دې لپاره کار واخلئ چې دواړه خواږه او زړورتیا او تورونه جوړ کړئ.
د کڅوړو یادونه: چټک او سرد ... د پیړونو چټکۍ پټول د دې امکان چې څومره ممکن وي سمبال کړي. کله چې د خوند مواد په وچه وچوئ، کله چې دا یوځای کیدلی شي د کوهاوي ټوخه جوړه کړئ. خپل لاسونه په سړه اوبو کې د څو دقيقو لپاره وسوځئ او د ټوټې د سمبالولو دمخه مخکې وچ وچ کړئ. دا ټوخه له یوځای کیدو سره او د بدن د تودوخې لخوا "پروسس شوې" څخه مخنیوی کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 کپ
- ټول مقایسه اوړه
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 کپ مکھن (سرد)
- 1/3 د اوبو اوبه (سرد)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د اوړو او مالګې سره یوځای مخلوط کړئ.
- د پیریري کڅوړه، لوی تاکید رنګ، یا د پلس په ترتیب باندې د خوړو پروسیسر کارول، مریخ مکړه په اوړو کې پریږدئ تر هغه پورې چې دا د څو څو اړخیزو پوړونو سره د موټرو ریت سره ورته لیدل کیږي.
- په مخلوط سره اوبه په مساوي ډول سره وځنډئ او څو ځلې په نرمۍ سره غوږ ونیسئ، تر هغه چې دا د یو بل سره یوځای جوړوي.
- ټوخه په دوو بالونو کې جلا کړئ، لږ څه د موټرو ډیسک شکلونو کې لوټ کړئ، له پلاستيکي لرګیو سره لپاس کړئ، او د هغې سره کار کولو دمخه څو ساعته لپاره شیل واچوئ.
د چټک چمتو کولو لپاره: د ټوټې ټوټې له 50-50 دقیقو لپاره په فریزر کې وساتئ مخکې له دې چې کار وکړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 127 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 31 ملی ګرام |
| سوډیم | 90 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 1 g |